Тема:
 [1]

Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем

Избранное
L-olga
Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 08 Декабря 2016, 22:56

Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем

Категория: Молочные и яичные блюда

Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем

Ингредиенты

Грушево-конфетная часть:
Творог 850 г
хлопья овсяные 70 г
Яйцо 70 г
Ваниль
Консервированная груша 200 г
Конфеты типа 50 г
Соль щоть
Для клубничной середины:
Клубничный джем или варенье 150 г
Грецкие орехи 100 г
Песочное печенье 30 г
Для части с печеньем:
Творог 500 г
Хлопья овсяные 50 г
Яйцо 30 г
Сахар 50 г
Песочное печенье 50 г
Ваниль
Ганаш:
Белый шоколад 100 г
Молоко 20 мл

Способ приготовления

  • Очередная творческая красота - "Корона". Вы только посмотрите на эту форму! Разве можно придумать что-то более изысканное?!
  • Поэтому и сама запеканка должна быть ей под стать: грушево-карамельная, с плотным основанием, включающим вкрапления печенья.
  • А центр, а центр  - клубничное варенье с грецким орехом и ... песочной крошкой!
  • И как обрамление: покрытие из нежнейшего белого шоколада.
  • Ну как: достойно содержимое сей формы?!
  • Грушево-конфетная часть:
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Грушу нарезаем мелкими кубиками.
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Конфеты нарезаем мелкими кубиками, распределяем ровным слоем и отправляем в морозилку минимум на 10 минут.
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем В чаше миксера смешиваем  творог, овсяные хлопья, щепоть соли и ароматизатор. Насадкой "лопатка" хорошо перемешиваем до однородности. Добавляем яйцо. Долго не вымешиваем.  Просто до однородности. нам не нужен излишний подъем выпечки!
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Вводим конфеты и грушу тоже долго не вымешивая. Просто до однородности - чтобы не повредить структуру груши. Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем творожную массу так, чтобы она доходила до краев формы, а по середине была глубокая борозда.
  • Для клубничной середины:
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Печенье мелко рубим, необязательно в крошку.
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Разогреваем духовку до 180С. Высыпаем грецкие орехи на противень ровным слоем. Держим в духовке около 10 минут до потемнения. Вытаскиваем, остужаем, очищаем от кожицы. Перемалываем в блендере в среднюю крошку. Смешиваем клубничное варенье, печенье и орехи до однородности. 
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Выкладываем эту смесь в творожную борозду.
  • Творожная часть с печеньем:
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Печенье также рубим.
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем В чаше миксера смешиваем творог, овсяные хлопья, щепоть соли, мед и ваниль. Насадкой "лопатка" хорошо перемешиваем до однородности.  Добавляем яйцо и перемешиваем. В последнюю очередь добавляем крупно-порубленное печенье и быстро перемешиваем.
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Выкладываем слой с печеньем в форму, закрывая борозду и разравнивая его. Выпекаем при 160С около 70-80 минут. Остывшую запеканку переворачиваем на решетку и освобождаем от формы.
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Доводим молоко до кипения в микроволновке. В молоко кидаем порубленный шоколад. И даем ему постоять около 30 сек. Аккуратно перемешиваем до однородности молоко и шоколад.
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Наносим на остывшую корону шоколадный слой. Слегка встряхиваем, чтобы он растекся по рельефу.
  • Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем Полностью охлаждаем. Не знаю, как нарезается в горячем состоянии, но в холодном - просто изумительно!

               

               
Евжения
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 08 Декабря 2016, 23:01

L-olga, Ольга, замечательно! А форма - Нордик?
Фофочка
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 08 Декабря 2016, 23:14

ВКУСНЯШКА.
Kara
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 08 Декабря 2016, 23:22

Красотищщщщааа!!!!!
L-olga
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 08 Декабря 2016, 23:24

Цитата: Евжения от 08 Декабря 2016, 23:01
L-olga, Ольга, замечательно! А форма - Нордик?
Да, нордик


Добавлено 08 Декабря 2016, 23:27
Цитата: Kara от 08 Декабря 2016, 23:22
Красотищщщщааа!!!!!
Ириш, благодаря тебе всю фантазию переключила на евро-тортики. Скоро начну выставлять. Формами уже обзавелась )))
Так что запеканки теперь лишь иногда выстреливают в моей голове))))
Zhannptica
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 01:20

а можно же ириски на шоколад заменить?
Потрясная форма и содержимое)
j@ne
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 04:01

Невероятная фантазия, я в восхищении !
Альбина
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 07:56

Ольга, форма КЛАСС и кексик СУПЕР Торт "Корона" с конфетами, фруктами и печеньем
Бридж
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 08:11

Необычайно красиво! Не зна, возьмусь ли, потому что у меня нет такой шикарной формы. Но в закладки, однозначно.
ANGELина BLACKмор
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 09:48

ШедЕвр...........................................
L-olga
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 09:52

Девочки! Бесконечно приятно читать Ваши теплые слова! Спасибо, дорогие!

Жанна, если заменить на шоколадные конфеты, то получится груша с шоколадным вкусом. Это вкусно, это здорово, это сочетаемо!
Элен
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 10:24

  какой кошмар!!!!!!!! Такую красоту сделала!!!!!!!!!!
L-olga
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 10:25

Цитата: Элен от 09 Декабря 2016, 10:24
какой кошмар!!!!!!!! Такую красоту сделала!!!!!!!!!!
Еще не постыдилась и съела ))))))
ANGELина BLACKмор
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 10:29

Цитата: L-olga от 09 Декабря 2016, 10:25
Еще не постыдилась и съела ))))))
Ну это уж ваЩЩе кошмар....
L-olga
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 10:31

Цитата: ANGELина BLACKмор от 09 Декабря 2016, 10:29
Ну это уж ваЩЩе кошмар....

Причем единолично...
И не стыдно, блин...
ANGELина BLACKмор
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 10:33

Цитата: L-olga от 09 Декабря 2016, 10:31
Причем единолично...
Да.....ни стыда, ни совести... 
Элен
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 09 Декабря 2016, 10:40

Цитата: ANGELина BLACKмор от 09 Декабря 2016, 10:33
Да.....ни стыда, ни совести...
Ася Клячина
"Корона" с конфетами, фруктами и печеньем | 10 Декабря 2016, 04:12

Какая формочка прелестная.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Торт «Ягодная нежность»Масло расторопши домашнего отжима на маслопрессеМасло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения