[1] 2 3 4 Вперед ►

Сметана без молока

nila
Вторник, 06 декабря 2016 года, 23:11 | Сметана без молока

Сметана без молока

Категория: Соусы

Сметана без молока

Ингредиенты

Вода очищенная или кипяченная 185 мл
Семечки подсолнуха чищенные (сырые) 70 гр
Cок лимона 2 ст.л
Соль (с чесноком и травами по желанию) 0,5 ч.л

Способ приготовления

  • Сметана без молока
  • Семечки с солью измельчим в блендере или мельничке.
  • Сметана без молока
  • Зальём измельчённые семечки водой, добавим свежевыжатый лимонный сок.
  • С помощью погружного или стационарного блендера взобьём смесь в течение 5 минут или больше до загустения и максимального измельчения крупинок в однородную массу.
  • Сметана без молока
  • Можно сразу использовать сметану по назначению для заправки блюд или перелить в баночку для хранения. В холодильнике эту сметану можно хранить до 2 дней.
  • Сметана без молока
  • А это салат, заправленный Сметаной без молока.
  • Сметана без молока
  • Приятного аппетита!

Примечание

Неожиданный соус
Некоторые соусы и заправки вызывают закономерное любопытство, так как трудно себе представить майонез без яиц, молоко без животных жиров, сметану без молока. Тем не менее, в кулинарии давно найдены аналоги, отлично заменяющие жирные продукты, которые помимо вкуса несут ещё и пользу организму. Их полноценно можно использовать во время поста.
Сметана без молока готовится… из семечек подсолнечника. Их биологическая ценность считается более высокой, нежели яиц и мяса, а усваиваются они быстрее и проще. Благодаря некоторым веществам, имеющимся в семечках, улучшается состояние кожи и слизистых, нормализуется кислотно-щелочной баланс.
Как заменитель традиционной сметаны соус из семечек может быть использован в салатах, вторых блюдах и супах.
Для вкуса я добавляю чесночную соль, но если предполагается использование сметаны из семечек для блинчиков или других подобных блюд, то нужно будет взять соль обычную.

Поддержи автора!
liyashik
Вторник, 06 декабря 2016 года, 23:19 | Сметана без молока

Ух ты!!! Неля, спасибо за такой неожиданный рецепт соуса! Я рецепты всяческие без молока по всему интернету ищу, а тут вот он, "под носом" оказался !!! Беру в закладки!
nila
Вторник, 06 декабря 2016 года, 23:26 | Сметана без молока

Лия, пользуйтесь на здоровьичко! Очень надеюсь что понравится такой вариант соуса.
kavmins
Вторник, 06 декабря 2016 года, 23:27 | Сметана без молока

какой неожиданный, оригинальный, да еще и постный рецепт!!! огромное спасибо, никогда про такую сметану не слышала, сама бы не додумалась вообще..))
Cirre
Вторник, 06 декабря 2016 года, 23:32 | Сметана без молока

Неля А она жидкая будет?
nila
Вторник, 06 декабря 2016 года, 23:37 | Сметана без молока

Марина, спасибо!
Галина, ну густой как домашняя сметана точно не будет. Не совсем густой, но и не редкий.
Olga VB
Среда, 07 декабря 2016 года, 00:11 | Сметана без молока

Ой, как прикольненько!
А вкус халвовый получается? Или больше на подсолнечное масло похож? Интересно, если в выпечку такую "сметану" вместо сметаны? Нелечка, ты пробовала?
lettohka ttt
Среда, 07 декабря 2016 года, 00:17 | Сметана без молока

nila, Нелечка, какой оригинальный рецептик! Спасибо, обязательно приготовлю, есть пакетик семечек чищеных, будет куда пристроить!
Ритусля
Среда, 07 декабря 2016 года, 00:33 | Сметана без молока

nila, Нелечка,спасибо большое за рецепт!Очень интересный соус!Я соусы очень люблю,но только редко они у меня получаются.
Такой вариант обязательно попробую.
Нелечка,спасибо большое!
nila
Среда, 07 декабря 2016 года, 00:43 | Сметана без молока

Олечка, нет, вкус не халвовый. Вкус семечек остаётся, но он такой приглушенный. В тесто не пробовала такую сметанку, ничего не смогу сказать.
А вообще я одно время часто его делала и мои ели и с голубцами, и с со сладким перцем, и с оладушками. А потом совсем забыла про этот рецепт, и уже больше 2 лет не делала эту сметанку. И только прочитав сегодня в теме вопрос девочек что можно приготовить с семечек, я вспомнила про этот соус.
Наташенька, пристраивай свой пакетик семечек и потом отпишешься, как тебе вкус. Надо и мне купить, давно не покупала, чищенные семечки и напомнить моим вкус.
Ритуся, я тоже люблю соусы, но редко их делаю. Но не потому что они у меня не получаются, просто мой муж всякие соусы не очень уважает. Но этот, помню, ему понравился.
Ирша
Среда, 07 декабря 2016 года, 04:44 | Сметана без молока

чудесато как надо сделать обязательно
деффчонки, така никому не говорим, а то чищенные семечки по цене самолете будут
dopleta
Среда, 07 декабря 2016 года, 04:47 | Сметана без молока

Это очень вкусно и полезно ! Отличная сметанка, Неля !
Девочки, а вы в темы соевых коров и блендеров-суповарок заходите? Мы там и из семечек, и из орехов, и из бобовых и молоко, и соусы, и сыр готовим .
Ирша
Среда, 07 декабря 2016 года, 05:14 | Сметана без молока

Цитата: dopleta от Среда, 07 декабря 2016 года, 04:47
а вы в темы соевых коров и блендеров-суповарок заходите?
Лариса, коров нет, но блендеры простые - - имеются, рецепты на заметку
ang-kay
Среда, 07 декабря 2016 года, 06:52 | Сметана без молока

Неля, очень интересный вариант. Паштет из семечек делала, майонезы постные из льняной муки и фасоли делала, а вот сметану нет. Надо пробовать)
Альбина
Среда, 07 декабря 2016 года, 07:55 | Сметана без молока

Неля, какой инетересный рецепт. Возьму на заметку. Если сама не сделаю, то посоветую своей сестре - она часто пост держит. С моими мужиками даже постные дни не удается соблюдать(меня съедят)
Элен
Среда, 07 декабря 2016 года, 07:57 | Сметана без молока

Как интересно!!!
Tatka1
Среда, 07 декабря 2016 года, 08:02 | Сметана без молока

nila, Нелечка, ну ничосе И не слышала даже о подобном
Очень интересно. Возьму на заметку Спасибо!
Галеон-6
Среда, 07 декабря 2016 года, 08:48 | Сметана без молока

Неля,спасибо за такой неожиданный для меня рецепт,обязательно попробую.
Ильмирушка
Среда, 07 декабря 2016 года, 10:18 | Сметана без молока

Сметана из семАчек...АААбАААлдееть! Спасибо, Неля, . БУМ пробовать!
marika33
Среда, 07 декабря 2016 года, 10:51 | Сметана без молока

nila, Неля, какой интересный рецепт! надо сделать, тем более, что сейчас пост идет. Спасибо за рецепт!
 [1] 2 3 4 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы