Тема:
 [1] 2 3 Вперед >

Сметана без молока

Избранное
nila
Сметана без молока | 06 Декабря 2016, 23:11

Сметана без молока

Категория: Соусы

Сметана без молока Сметана без молока

Ингредиенты

Вода очищенная или кипяченная 185 мл
Семечки подсолнуха чищенные (сырые) 70 гр
Cок лимона 2 ст.л
Соль (с чесноком и травами по желанию) 0,5 ч.л

Способ приготовления

  • Сметана без молока
  • Семечки с солью измельчим в блендере или мельничке.
  • Сметана без молока
  • Зальём измельчённые семечки водой, добавим свежевыжатый лимонный сок.
  • С помощью погружного или стационарного блендера взобьём смесь в течение 5 минут или больше до загустения и максимального измельчения крупинок в однородную массу.
  • Сметана без молока
  • Можно сразу использовать сметану по назначению для заправки блюд или перелить в баночку для хранения. В холодильнике эту сметану можно хранить до 2 дней.
  • Сметана без молока
  • А это салат, заправленный Сметаной без молока.
  • Сметана без молока
  • Приятного аппетита!

               

Примечание

Неожиданный соус
Некоторые соусы и заправки вызывают закономерное любопытство, так как трудно себе представить майонез без яиц, молоко без животных жиров, сметану без молока. Тем не менее, в кулинарии давно найдены аналоги, отлично заменяющие жирные продукты, которые помимо вкуса несут ещё и пользу организму. Их полноценно можно использовать во время поста.
Сметана без молока готовится… из семечек подсолнечника. Их биологическая ценность считается более высокой, нежели яиц и мяса, а усваиваются они быстрее и проще. Благодаря некоторым веществам, имеющимся в семечках, улучшается состояние кожи и слизистых, нормализуется кислотно-щелочной баланс.

Как заменитель традиционной сметаны соус из семечек может быть использован в салатах, вторых блюдах и супах.
Для вкуса я добавляю чесночную соль, но если предполагается использование сметаны из семечек для блинчиков или других подобных блюд, то нужно будет взять соль обычную.

               
liyashik
Сметана без молока | 06 Декабря 2016, 23:19

Ух ты!!! Неля, спасибо за такой неожиданный рецепт соуса! Я  рецепты всяческие без молока по всему интернету ищу, а тут вот он, "под носом" оказался  !!! Беру в закладки!
nila
Сметана без молока | 06 Декабря 2016, 23:26

Лия, пользуйтесь на здоровьичко! Очень надеюсь что понравится такой вариант соуса.
kavmins
Сметана без молока | 06 Декабря 2016, 23:27

какой неожиданный, оригинальный, да еще и постный рецепт!!! огромное спасибо, никогда про такую сметану не слышала, сама бы не додумалась вообще..))
Cirre
Сметана без молока | 06 Декабря 2016, 23:32

Неля А она жидкая  будет?
nila
Сметана без молока | 06 Декабря 2016, 23:37

Марина, спасибо!
Галина, ну густой как домашняя сметана точно не будет. Не совсем густой, но и не редкий.
Olga VB
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 00:11

Ой, как прикольненько!
А вкус халвовый получается? Или больше на подсолнечное масло похож? Интересно, если в выпечку такую "сметану" вместо сметаны? Нелечка, ты пробовала?
lettohka ttt
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 00:17

nila,  Нелечка, какой оригинальный рецептик!      Спасибо, обязательно приготовлю,  есть пакетик семечек чищеных, будет куда пристроить!
Ритусля
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 00:33

nila, Нелечка,спасибо большое за рецепт!Очень интересный соус!Я соусы очень люблю,но только редко они у меня получаются.
Такой вариант обязательно попробую.
Нелечка,спасибо большое!
nila
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 00:43

Олечка, нет, вкус не халвовый. Вкус семечек остаётся, но он такой приглушенный. В тесто не пробовала такую сметанку, ничего не смогу сказать.
А вообще я одно время часто его делала и мои ели и с голубцами, и с со сладким перцем, и с оладушками. А потом совсем забыла про этот рецепт, и уже больше 2 лет не делала эту сметанку. И только прочитав сегодня в теме вопрос девочек что можно приготовить с семечек, я вспомнила про этот соус.
Наташенька, пристраивай свой пакетик семечек и потом отпишешься, как тебе вкус. Надо и мне купить, давно не покупала, чищенные семечки и напомнить моим вкус.
Ритуся, я тоже люблю соусы, но редко их делаю. Но не потому что они у меня не получаются, просто мой муж всякие соусы не очень уважает. Но этот, помню, ему понравился.
Ирша
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 04:44

чудесато как  надо сделать обязательно

деффчонки, така никому не говорим, а то чищенные семечки по цене самолете будут 
dopleta
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 04:47

Это очень вкусно и полезно ! Отличная сметанка, Неля !
Девочки, а вы в темы соевых коров и блендеров-суповарок заходите? Мы там и из семечек, и из орехов, и из бобовых и молоко, и соусы, и сыр готовим .
Ирша
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 05:14

Цитата: dopleta от 07 Декабря 2016, 04:47
а вы в темы соевых коров и блендеров-суповарок заходите?
Лариса, коров нет, но блендеры простые -   - имеются, рецепты на заметку  
ang-kay
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 06:52

Неля, очень интересный вариант. Паштет из семечек делала, майонезы постные из льняной муки и фасоли делала, а вот сметану нет. Надо пробовать)
Альбина
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 07:55

Неля, какой инетересный рецепт. Возьму на заметку. Если сама не сделаю, то посоветую своей сестре - она часто пост держит. С моими мужиками даже постные дни не удается соблюдать(меня съедят)
Элен
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 07:57

Как интересно!!!
Tatka1
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 08:02

nila, Нелечка, ну ничосе И не слышала даже о подобном 
Очень интересно. Возьму на заметку  Спасибо! 
Галеон-6
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 08:48

Неля,спасибо за такой неожиданный для меня рецепт,обязательно попробую.
Ильмирушка
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 10:18

Сметана из семАчек...АААбАААлдееть! Спасибо, Неля, . БУМ пробовать!
marika33
Сметана без молока | 07 Декабря 2016, 10:51

nila, Неля, какой интересный рецепт! надо сделать, тем более, что сейчас пост идет. Спасибо за рецепт!
 [1] 2 3 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Лимонные (апельсиновые) кексы на сывороткеКруассаны по ускоренной технологии приготовленияСмузи "абрикосовая дыня" с кокосовым молокомСалат с тунцомСалат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомСмузи «малиновая дыня» с кокосовым молоком

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения