🔎

Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецками

Категория: Первые блюда
Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецками

Ингредиенты

Курица 1 окорочок
Лук 1
Морковь 1
Грибы шампинионы 9
Картофель 1 большая
Яйцо 1
Мука 1 ст. л с горкой
Булгур 2ст. л
Соль, перец

Способ приготовления

  • Очень интересный и вкусный суп.
  • Делала небольшое количество супа, на раз поесть, делала в Панасонике маленьком, четырехкнопочном.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиИз 1 окорочка и 1 литра воды варим бульон.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиЧистим, моем, готовим овощи для супа.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиРежем грибы на пластинки. Ну я, как всегда, порезала на аллигаторе.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиКладем грибы на сковородку с небольшим количеством масла на сковородку и начинаем обжаривать.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиПока жарятся грибы, режем лук и морковь.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиПодвинем грибы, кладем лук и морковь и слегка обжариваем.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиБерем две ст. л булгура и кладем в кипящий бульон, туда же кладем нашу обжарку с грибами. Тут я как то отвлеклась и забыла сделать фото.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиПока варился бульон, варим картошку, можно варить в мундире, можно почистить и варить без шкурки, Я варила сразу на салат, поэтому у меня в мундире. Чистим картошку.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиКладем горячую картошку в дозу и мнем ее.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиДобавляем яйцо, солим, хорошо размешиваем.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиДобавляем ложку с верхом муки, размешиваем.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиПолучается тесто как на оладьи, средней густоты.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиБерем чайную ложечку и набираем по пол ложечки теста для клецок.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиОпускаем ложечку в кипящий бульон, клецка сползет сама, но если нет, то второй ложечкой сталкиваем тесто.
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецкамиКлецки варятся 1 минутку, добавляем укроп, крышку закрываем, даем постоять немного.
  • Наливаем в тарелку и наслаждаемся легким, вкусным супчиком!!
  • Вот что получилось
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецками
  • Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецками


Поделиться…
*Cvetaal
Какой супчик аппетитный!!! Спасибо за рецепт!
*Lerele
Cvetaal, Клецок только побольше надо делать
*ШуМахер
Цитата: Cvetaal

Какой супчик аппетитный!!! Спасибо за рецепт!
Айнтопф, я бы сказала
*яровая
Lerele, Замечательный рецепт, видимо, придется варить завтра этот супчик.
*Lerele
ШуМахер, да!!! Точно айнтопф, только его погуще надо, то есть клецок побольше


Добавлено Среда, 02.11.2016, 21:22

яровая, точно не пожалеешь, вкусно


Добавлено Среда, 02.11.2016, 21:24

Со всеми поболтала, а спасибо не сказала
Дамы, спасибо!!!
*ШуМахер
Цитата: Lerele
Дамы, спасибо!!!
Ой, да ради Бога, на шо жалко?

Зажала клецки до полной айнтопфости?!

*gawala
Цитата: Lerele
айнтопф,
Надысь делала.. Муж заценил.. мне только одна тарелочка досталась..
*Lerele
ШуМахер, ага, пожалела картошки

я ж не знала, что так вкусно

*grinaty
Какой аппетитный супчик! Как жалко, что в холодильнике кастрюля фасолевого стоит, но этот точно будет следующим. Вот только булгур надо купить (нет его у меня, и ни разу не пробовала ), а если не куплю, то чем лучше заменить - уж больно клёцек захотелось
*Lerele
grinaty, рисом, перловкой, гречкой
Расскажу страшную тайну, я этот рецепт нашла как куриный суп с гречкой но поскольку мы ее в супе не едим, то он трансформировался в булгур.
*grinaty
Lerele, спасибо! Рис и перловка - это можно! Гречку в супе тоже не едим
*Lerele
grinaty, у меня всегда так, меняю в рецептах, кроме выпечки и теста, всегда под себя, что мы едим и любим кладу.
*Cvetaal
Lerele, принимай отчет, очень вкусный супчик! Вместо булгура пришлось добавить кус-кус, булгура в наличии не оказалось.
Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецками
Спасибо большое, что поделилась рецептом!
*Lerele
Cvetaal, булгур или кус кус неважно, главное клецки
Очень здорово получилось и рада, сто вкусно!!
*Тришка
Ирочка, большое спасибо за вкусный супчик!
При наличии готового бульона - сварила за 15 минут!

Куриный суп с булгуром, грибами и картофельными клецками
*Lerele
Тришка, а я как раз бульон поставила
Клецки уж больно вкусны!! Пожалуй, завтра сделаю
Очень здорово, что понравился!!
*Тришка
Вот как мы синхронно!
*Lerele
Тришка, а я сделала и все уже съели
*Олёкма
Заинтересовали клецки очень! Но вот беда, только что сварила суп с обычными клецками.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения