Омлет с хрустящей сырной корочкой

Категория: Молочные и яичные блюда
Омлет с хрустящей сырной корочкой

Ингредиенты

Яйца куриные
3 шт
Сыр полутвердый
40-50 гр.
Молоко
50 мл.

Способ приготовления

 Этот рецепт омлета для любителей именно сырной хрустящей корочки.
 Берем сыр, натираем его на крупной терке.
 Взбиваем яйца и молоко вилкой. Вернее хорошо перемешиваем.
 Затем ставим сковородку на средний огонь. Хорошенько ее прогреваем.
 Насыпаем туда сыр. Даем ему расплавиться.
 

 Наливаем смесь яйца и молока.
 

 Закрываем крышкой.
 Как только омлет будет готов
 

 сворачиваем его пополам.
 

 И подаем.
 

 Приятного аппетита!
 


Программа: плита
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 1-2 порции

Примечание

В этот омлет я соли не кладу. Достаточно того, что сыр соленый.
Корочка всегда получается красивого цвета и хрустящая.
Просто, быстро и вкусно.
Если же вы не любитель корочек, а вам нравится тягучий, расплавленный сыр, то его нужно положить не вниз, а посыпать им омлет сверху. В идеале поставить под гриль на пару минуток. А перед подачей тоже сложить пополам.
Но в нашей семье любят именно похрустеть.
Омлет с хрустящей сырной корочкой

Рецепты с похожими ингредиентами


mamusi
Уже
Люблю корочку!))) спасибо~просто и вкусно!

BlackHairedGirl
Интересненько... Ирочка, вопрос:
Затем ставим сковородку на средний огонь. Хорошенько ее прогреваем.
Насыпаем туда сыр. Даем ему расплавиться.
Сковородка обычная, не тефлоновая? А масло нужно налить перед тем, как сыр насыпаем?

Подмосквичка
Очень аппетитно, надо сделать
Спасибо

Taia
Ух ты! Как оригинально и просто. Спасибо за идею, обязательно попробую сделать.

toffee
Сковородка обычная, не тефлоновая? А масло нужно налить перед тем, как сыр насыпаем?
У меня с антипригарным покрытием. Маслом ее не смазывала. Сыр сам по себе жирный.

BlackHairedGirl
Спасибо, сделаю, это должно быть вкусно!

toffee
На здоровье!!!

Никуся
toffee, Фкуснаааа!!! Прилетела с работы, голодная как собака, быстро приготовила и сожсъела. Клянусс, в следующий раз сфотаю.

toffee
Никуся, Илона, приятного аппетита! Рецептик простенький и быстренький. Но для любителей яичек и сыра - неплохой.

Танюля
Ирина, делаю такой рецептик постоянно это оочень вкусно, я правда сыр не так сильно поджариваю, и готовлю в скоромульте. У нас на работе много башкир, вот по их рецептику делаю, не скажу как называется блюдо, но в омлет чуток муки и соды добавляю. ООООчень пышно и вкусно.

Васютка
Сделала, понравилось. Любим жареный сыр и омлет. Получается два удовольствия в одном! Спасибо за рецепт!

win-tat
Это оочень вкусно! Всегда посыпала омлет сыром сверху и ни разу не додумалась натереть его вниз на сковороду.
«СмелА» этот омлетик даже не заметила как, у меня получился очень сочный!
Ирина, спасибо за такой простой и очень вкусный рецептик!
Вот такой у меня получился омлет

Омлет с хрустящей сырной корочкойОмлет с хрустящей сырной корочкой

toffee
Ирина, делаю такой рецептик постоянно это оочень вкусно, я правда сыр не так сильно поджариваю, и готовлю в скоромульте. У нас на работе много башкир, вот по их рецептику делаю, не скажу как называется блюдо, но в омлет чуток муки и соды добавляю. ООООчень пышно и вкусно.
Конечно же можно корочку поджаривать не так сильно. Просто мы любители именно когда она золотистая-золотистая и с хрустом.
Муку и соду я в омлет никогда не добавляю, но если нравится, то и этот вариант имеет право на жизнь.
Чем их больше, тем лучше. Вроде чуть-чуть изменишь, а уже рецепт звучит по-другому.

Лера-7
Очень аппетитный омлет! Ирина, спасибо за идею, обязательно приготовлю

toffee
win-tat, ах какая красота получилась!!!

Svetlana Mazqarovna
Танюля, ну вооот, омлетница куплена, а омлеты делаем в другом девайсе.
У нас на работе много башкир, вот по их рецептику делаю
интересно-интересно, сама наполовину башкирка (вернее, на заре Сов. власти целые деревни записывали по национ-ти как хотели, для увеличения титульной нации, моим предкам-прапра повезло стать башкирами), узнайте, как наз-ся блюдо. Приобщусь маленько

win-tat
win-tat, ах какая красота получилась!!!
Ирина, спасибо! Омлет нежнейший внутри и хрустящий снаружи



Рецепты в разделе «Омлеты»

Постные блюда

Новое