[1] 2 Вперед ►

Запеканка творожно-тыквенная с маком

ang-kay
Суббота, 01 октября 2016 года, 16:42 | Запеканка творожно-тыквенная с маком

Запеканка творожно-тыквенная с маком

Категория: Молочные и яичные блюда

Запеканка творожно-тыквенная с маком

Ингредиенты

Творожная начинка
творог (у меня домашний) 500 грамм
яйцо С1 2 штуки
сахар 100 грамм
крахмал кукурузный 1-2 ст. ложки
ваниль по вкусу
соль щепотка
мак 25 грамм
Тыквенная начинка
пюре тыквы 500 грамм
яйцо С1 2 штуки
сахар 80 грамм
крахмал кукурузный 1-2 ст. ложки
цедра апельсина опция
ваниль по вкусу
соль щепотка
Заливка
сметана 100 грамм
яйцо С1 1 штука
сахар 25 грамм
пюре тыквы 100 грамм
разъемная форма d 20

Способ приготовления

  • Делаем пюре
  • 1Запеканка творожно-тыквенная с макомТыкву почистить, порезать на небольшие кусочки, сложить в посуду, подходящую для СВЧ. Тыквы нам примерно нужно будет в районе килограмма.
  • 2Запеканка творожно-тыквенная с макомПоставить в СВЧ при полной мощности на 6-8 минут.
  • 3Запеканка творожно-тыквенная с макомПюрировать.
  • 4Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • Если пюре получилось жидким, то переложить его в дуршлаг на несколько слоев марли или на две медицинские одноразовые шапочки. Дать постоять пару часов и отжать.
  • Творожная начинка
  • 5Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • В творог добавить яйца, сахар, соль, ваниль. Хорошо разбить блендером.
  • 6Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • В творог положить мак и крахмал. Перемешать.
  • Тыквенный слой
  • 7Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • В тыквенное пюре добавить сахар, соль, крахмал, ваниль. Можно положить цедру апельсина. Я ее не клала, не люблю. Размешать.
  • Заливка
  • 8Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • Соединить все продукты для заливки. Перемешать.
  • Сборка
  • 9Запеканка творожно-тыквенная с макомДно формы застелить бумагой для выпечки. Бортики смазать маргарином или маслом.
  • 10Запеканка творожно-тыквенная с макомВ середину формы поочередно по одной ложке класть два вида начинки.
  • 11Запеканка творожно-тыквенная с макомПостучать формой об стол, чтобы тесто равномерно распределилось.
  • 12Запеканка творожно-тыквенная с макомПалочкой сделать разводы.
  • 13Форму поставить в разогретую до 170оС духовку. Выпекать 40-50 минут.
  • 14Запеканка творожно-тыквенная с макомДостать запеканку из духовки.
  • 15Запеканка творожно-тыквенная с макомСверху вылить заливку, разровнять и поставить опять в духовку на 10 минут.
  • 16Достать из духовки, дать остыть в форме, а потом снять бортики. Украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом или оставить так.
  • Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • Запеканка творожно-тыквенная с маком
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким.

Блюдо рассчитано на

семью или компанию

Примечание

Рецепт подсмотрен у Olgastih. Воплотила с незначительными изменениями.
Очень вкусная, воздушная запеканка. Красивая. В меру сладкая. Сахар можно и добавить, если любите очень сладкие запеканки. Нам очень понравилась. Рекомендую!

Поддержи автора!
баба Ната
Суббота, 01 октября 2016 года, 18:29 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Анжела, какая вкуснятина..... ! Все ингредиенты есть, а блендер сломался- такая жалость... Пока в закладки.
светта
Суббота, 01 октября 2016 года, 18:56 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Анжела, хихи! Я только вчера вечером испекла эту самую запеканку!
Запеканка творожно-тыквенная с маком
Я делала на 2/3 рецепта, сколько творога нашлось. Тыкву пекла в СВЧ, она была очень сочная, поэтому пюре тыквенное было жидкое, несмотря на дополнительную ложку крахмала. Форма у меня была 20 см, поэтому запеканка получилась низковата. Ну и из-за жидковатого теста пеклась она у меня 1,5 часа... Зато наутро, когда она остыла и окрепла, оказалась очень вкусной!!! Муж, правда, ночером еще с горячей пробу снял и одобрил. А утром с чайком пошла как дети в школу!
Анжелочка, спасибо, что принесла сюда рецепт. Девочки, пеките, очень вкусно!
celfh
Суббота, 01 октября 2016 года, 20:55 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Запеканка - само совершенство
NM
Суббота, 01 октября 2016 года, 21:45 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Как всегда шедевр.пока в закладки.Привезу тыкву с дачи сделаю обязательно.
Zhannptica
Суббота, 01 октября 2016 года, 22:20 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Вкуснятинка!!!!
Я за две недели три тыквы извела в запеканки, вафли, манты и пироги

Туманчик
Суббота, 01 октября 2016 года, 22:27 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Красивая, мраморная, ровненькая - ну просто произведение кулинарного искусства! Ты ее не из камня высекала случайно?
Arka
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 02:20 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Какая красивулечка! Жёлтенькая! Нежная! Ароматная!
Анжела, ты когда уже в Минск переедешь? Я настаиваю!!!
ang-kay
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 06:30 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Цитата: светта от Суббота, 01 октября 2016 года, 18:56
Анжела, хихи! Я только вчера вечером испекла эту самую запеканку!
Запеканка творожно-тыквенная с маком
Светик, у тебя прям апельсиновая получилась. И полосочки так красивенько легли. Спасибо, что принесла и поделилась своим опытом. Вот и у меня тыква ооочень сочная. Только отцеживать, иначе жидко совсем.


Добавлено Воскресенье, 02 октября 2016 года, 06:34

Цитата: Zhannptica от Суббота, 01 октября 2016 года, 22:20
Я за две недели три тыквы извела в запеканки, вафли, манты и пироги
Я не садила тыкву. Соседка дала килограмм на 10. Вот теперь и изощряюсь. Но вкусно, блин)
Цитата: Туманчик от Суббота, 01 октября 2016 года, 22:27
из камня высекала
Туманчик, ага. Вот как-то все в ней в меру. И не подымается, чтоб опять на место стать и не плотная, но форму держит хорошо.
Цитата: Arka от Воскресенье, 02 октября 2016 года, 02:20
ты когда уже в Минск переедешь? Я настаиваю!!!
Nata, как гражданства лишат
Михаська
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 07:17 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Анжелчик! Такая уютная твоя запеканочка! Яркая такая, как цыплёночек.Запеканка творожно-тыквенная с маком Мы тыкву только в пшённой каше понимаем. Но, всегда получаю удовольствие от фото твоей выпечки с нею. Такая она жизнерадостная.
ang-kay
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 15:51 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Ирочка, спасибо. Ты знаешь, тут как-то практически не чувствуется она.
Михаська
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 16:19 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Да... тут и не важно: чувствуется - не чувствуется. Понимаешь, у меня идиосинкразия на тыкву. Если знаю, что в блюде она - всё! Капец капецкий, как меня ломать начинает.
ang-kay
Воскресенье, 02 октября 2016 года, 17:19 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

А наша Ира балованная
Medunika
Вторник, 04 октября 2016 года, 17:02 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Анжела ,спасибо,очень вкусная запеканочка! В след. раз только кол-во сахара уменьшу.
ang-kay
Вторник, 04 октября 2016 года, 17:08 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Ольга, здорово, что понравилась. А я бы сахарку чуток добавила. Вот какие мы все разные. И это здорово!
Medunika
Вторник, 04 октября 2016 года, 17:11 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Это тыквы , наверное, разные. Я свою и сырой могу грызть как десерт.
ang-kay
Вторник, 04 октября 2016 года, 17:45 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Согласна.
mamo4ka
Среда, 05 октября 2016 года, 21:57 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Сделала запеканочку на 300 гр творога,сахара нам не хватило(но сахар нынче не тот по сладости) и умяли мы втроем на ночь глядя,почти все. Доча вырвала себе на завтрак остатки.Вот только низ сильно запекся,но это проблемы печки,наверное.Изумительно вкусный рецепт и вовремя,столько тыквы уродило.
ang-kay
Четверг, 06 октября 2016 года, 04:17 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Лариса, здорово, что все получилось и результат порадовал. ГОтовь на здоровье)
Цитата: mamo4ka от Среда, 05 октября 2016 года, 21:57
Вот только низ сильно запекся,
У меня ваще практический белый. Духовки у всех разные, поэтому на свою нужно ориентироваться всегда.
alinych
Пятница, 07 октября 2016 года, 00:20 | Запеканка творожно - тыквенная с маком

Как увидела в новинках, сразу очаровалась сим рецептом! Вроде бы запеканка, а выглядит как торт! Давно мак хотелось пристроить в хорошее блюдо, так сказать . Все делают с заливкой? Без заливки тоже неплохо получается, на мой взгляд. И так, и эдак смастерилось для вариаций. Тыква ещё осталась, т.к. подруга поделилась урожаем - две по 35кг были (!)
 [1] 2 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы