Тема:
 [1]

Ягоды кизила в маринаде

Избранное
Рома
Ягоды кизила в маринаде | 21 Сентября 2016, 20:37

Ягоды кизила в маринаде

Категория: Заготовки

Ягоды кизила в маринаде Ягоды кизила в маринаде

Ингредиенты

Ягоды кизила свежего 1,5-2 кг.
Розмарин, тимьян свежий (сухой) по несколько веточек
Маринад
Вода чистая 1,3 литра
Соль каменная серая 3 ст.л. с верхом
Сахар белый 2 стакана (200 мл.)
Уксус яблочный (винный, 6-9%) 200 мл. по вкусу

Способ приготовления

  • Ягоды кизила хорошо промыть в теплой воде несколько раз. Слегка наколоть ягоды зубочисткой.
  • Разложить кизил по банкам.
  • Приготовить маринад. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, добавить розмарин, тимьян.
  • Добавить соль, сахар, уксус, размешать, довести до кипения, проварить пару минут.
  • Залить кизил маринадом, прикрыть крышками и оставить примерно на 30 минут, чтобы маринад впитался в ягоды.
  • Ягоды кизила в маринаде
  • Ставим банки с ягодами на стерилизацию.
  • Банки объемом 500 мл. достаточно стерилизовать около 7-10 минут после закипания воды в кастрюле.
  • Вынуть банки из кастрюли, закрутить крышки плотно, и поставить на крышки до полного остывания. Такие консервы можно спокойно хранить в кладовой или в шкафу.
  • Ягоды кизила в маринаде
  • Я провожу стерилизацию консервов паром Мой "консервный заводик" - облегчаем жизнь при консервировании в домашних услови
  • Одну баночку я сделала "ассорти калина с кизилом", она простояла примерно неделю просто на столе, теперь можно пробовать))
  • Ягоды кизила в маринаде
  • Ягоды кизила в маринаде
  • Ягоды кизила в маринаде

               

Примечание

Хорошее и вкусное дополнение к еде на каждый день и на праздничный стол.
Вкус кисло-сладкий, приятный.
Приятного всем аппетита!

               
Рома
Ягоды кизила в маринаде | 17 Октября 2016, 00:02


Так, никто и не обратил внимание на маринованный кизил? А жаль!
Эта ягода оказалась очень вкусной в маринованном виде, к мясу подошла очень удачно, вкус кисло-сладкий

Если можно еще встретить кизил на рынке или в саду - рекомендую!
lisik60
Ягоды кизила в маринаде | 27 Января 2017, 21:41

здравствуйте.очень  заинтересовал  Ваш  рецепт,т.к.живу  на  Кубани  и у  нас  растет кизил.Варим  компоты,варенье,джемы ,замораживаем, а мариновать  не  пробовала и честно  никогда  не  слышала  про  маринованный  кизил. Можно ли  замариновать  замороженный  кизил  или  подождать  следующего  сезона?( в морозилке  пара  пакетов  на  компот  лежит)
Рома
Ягоды кизила в маринаде | 27 Января 2017, 21:51

Добрый день!
Ну...это мои задумки Хотя, возможно где-то и в инете можно подобное встретить
Кизил маринованный и калина красная, очень подходят к мясу - нам нравится

Мороженый кизил не стоит мариновать, у него уже слабая кожица, разлезется.
Но, можно попробовать замариновать чуток, не размораживая ягоды, и определиться со вкусом

Из кизила получается шикарный джем По вкусу гораздо лучше простого варенья. Вот, сюда и мороженный кизил подойдет

Ягоды кизила в маринаде Желе ягодное натуральное (горячий способ)
(Рома)
lisik60
Ягоды кизила в маринаде | 29 Января 2017, 19:43

спасибо  большое.попробую  немножко,что  получится  напишу.за  рецепт  желе  отдельное  спасибо.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Острый кижуч, вяленый а-ля су-видКорюшка на пару под сливочно-икорным соусомГалета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)Дрожжевое цельнозерновое творожное тесто для пиццы и выпечкиСеледочка, приготовленная самым ленивым способомСконы с ржаной мукой, изюмом и имбирём

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения