Тема:
< Назад 1 ... 225 226 227 228 229 [230] 231 232 233 234 235 ... 293 Вперед >

Кухонные машины Kenwood (3 часть)

Избранное
zvezda
Кухонная машина Kenwood (3) | 27 Ноября 2017, 14:58

Цитата: Миранда от 27 Ноября 2017, 05:35
для охлаждения нужен вентилятор как минимум,
Миранда!Я конечно это понимаю(всё-таки Бонч-Бруевича за плечами ) и с физикой я на ты! Я говорю именно о непонятном алгоритме! Очень жаль, что в инструкции не всё прописано Там по многим программам ошибки(автоматическим)
Гуля, На некоторых программах надо подтверждение, но конкретно для меренг-не надо!И не надо нажимать(искать) кнопочку Р!Вам ответили-это кнопка ТЕМПЕРАТУРЫ!И на экране загорится ! красный и РЕЖИМ ВВСТ, но это для ручных настроек.
VRad
Кухонная машина Kenwood (3) | 27 Ноября 2017, 18:34

Цитата: zvezda от 27 Ноября 2017, 14:58
на экране загорится ! красный и РЕЖИМ ВВСТ, но это для ручных настроек.
А разве, если в автоматической программе есть режим ВСВТ, он не горит на дисплее? Я посмотрела, в итальянской меренге он есть.
zvezda
Кухонная машина Kenwood (3) | 27 Ноября 2017, 23:10

Валерия, да, совершенно правильно!!Если в авт. режиме t* превышает допустимую, то включается режим ВВСТ и загорается значок. Правда и в ручном можно его применить
VRad
Кухонная машина Kenwood (3) | 28 Ноября 2017, 16:58

попробовала автоматическую программу тесто. Ну не совсем. Сперва смешала все, оставила на 20 мин, а потом запустила программу. Я решила поставить Сдобное тесто, там замес 12 мин, а не 8.
Zvezda была права. По крайней мере в этой программе надо подтверждать каждый этап. Замес не начинается до тех пор, пока вы по ее просьбе не установите скорость 1 (начинает мешать), нажимаете на кнопку - начинается обратный отсчёт 2 мин. Это этап 1 смешивание. А потом будет замес.  А после окончания замеса время обнуляется, машина пищит и говорит: «расстойка. Подтвердите». И месит до тех пор, пока вы не нажмёте на кнопку.  Я специально ждала, может быть сама остановится.  Нет.  А после подтверждения включается нагрев, шумит вентилятор и температура на дисплее 30*, хотя заявлено 28. 
Самое интересное было в конце. Когда закончилось время расстойки она начала мешать сама, без команды. На дисплее появилась надпись «обминка подтвердите». После подтверждения появилось время 1 мин, начался обратный отсчёт и, наконец, она остановилась, заявив, что «закончено».
Вот, примерно, так. В середине замеса ещё была остановка «добавьте ингредиенты».




У меня просьба к опытным пользователя.  Научите, как пользоваться процессором, чтобы красиво нарезать, например, лук полукольцами диском шинковкой. Я пока только собаке в кашу овощи строгала. Так лук прыгает по диску как хочет и режется то вдоль, то поперёк .
Я начинаю думать, что надо луковицу подбирать по размеру. Чтобы половинка совпадала с диаметром трубки, к которую мы ее вставляем. 
Шалость
Кухонная машина Kenwood (3) | 28 Ноября 2017, 20:04

Цитата: VRad от 28 Ноября 2017, 16:58
Я начинаю думать, что надо луковицу подбирать по размеру. Чтобы половинка совпадала с диаметром трубки, к которую мы ее вставляем.

Валерия, у меня нет кеши пока, но похожий принцип у моего комбайна маджимикса, чтобы получить более красивую нарезку я стараюсь заполнить отверстие максимально плотно, чтобы не "скакало" , но и не враспор
алена40
Кухонная машина Kenwood (3) | 29 Ноября 2017, 04:46

Люди добрые!!! Все темы читать времени нет. Хочу заказать мужу подарок себе на НГ, помогите определиться с выбором модели Кеши. Я буду его использовать и для теста, и для нарезки, в общем по максимуму....
Миранда
Кухонная машина Kenwood (3) | 29 Ноября 2017, 04:58

алена40, добрый человек, пересказывать своими словами все темы времени нет. Скажу кратко - если "в общем по максимуму", то берите самую максимальную старшую модель - Kenwood Cooking Chef KCC 9060S.

Удачи!
алена40
Кухонная машина Kenwood (3) | 29 Ноября 2017, 06:03

Миранда, Спасибо. Почитаю сейчас про него....
LudMila
Кухонная машина Kenwood (3) | 29 Ноября 2017, 09:14

zvezda, Оля, я про автоматическую программу хочу спросить поподробнее.
Вчера была на мастер-классе, и у ведущей швейцарская меренга на автомате не получилась! Яйца просто сварились... Правда, она делала на нерусифицированной машине, у них из 3-х имеющихся 2 с русским языком и одна вот такая.
Потом, дабы не искушать судьбу, меренгу всё же приготовили, но на другом аппарате и на ручном режиме. Сначала на нагреве яйца взбивали с сахаром, а потом минуты через 2 добавили уксус и крахмал.
Я под впечатлением... Подруге обещала в субботу привезти любимые безешки, сегодня-завтра собиралась делать, и теперь вот думаю, что из этого получится.
Вот просто взять продукты, положить сразу все вместе в чашу, выбрать нужную программу - и всё? Или как?
И можно узнать - сколько и чего, чтобы повторить уже опробованный рецепт.

Питер Пуш
Кухонная машина Kenwood (3) | 29 Ноября 2017, 12:54

Цитата: алена40 от 29 Ноября 2017, 04:46
Хочу заказать мужу подарок себе на НГ, помогите определиться с выбором модели Кеши. Я буду его использовать и для теста, и для нарезки, в общем по максимуму....
алена40, дело хорошее! Если по каким-то причинам, новая индукция Вас не устроит, посмотрите в этой теме ответ 4600. Успехов Вам!
Шалость
Кухонная машина Kenwood (3) | 29 Ноября 2017, 15:40

Цитата: LudMila от 29 Ноября 2017, 09:14
Вчера была на мастер-классе, и у ведущей швейцарская меренга на автомате не получилась!

ничего себе, я думала у них-то все всегда получается у кого же нам учиться тогда...
lenamild
Кухонная машина Kenwood (3) | 29 Ноября 2017, 21:54

Цитата: LudMila от 29 Ноября 2017, 09:14
Вот просто взять продукты, положить сразу все вместе в чашу, выбрать нужную программу - и всё? Или как?
Да,всё  отлично  получается, в ютубе Ирина Хлебникова выложила интересный обзор про новый шеф,там и про меренгу есть.Швейцарская отлично получается,с итальянской всё  сложнее,по технологии,сначала  варится сироп,только потом вливается тонкой стрункой во взбитые до пиков белки,а в программе всё  сразу надо закладывать,у меня белки частично сварились,в итоге получились,но я делала без воды, думаю она как раз здесь и нужна для того,чтобы белки не сварить,Хлебникова делала по программе.
Миранда
Кухонная машина Kenwood (3) | 29 Ноября 2017, 22:57

Цитата: lenamild от 29 Ноября 2017, 21:54
в ютубе Ирина Хлебникова выложила интересный обзор про новый шеф

Не люблю Хлебникову, но это первый адекватный обзор на русском языке новой машины. Не идеальный, но близкий к тому, который бы мне хотелось посмотреть без языкового барьера.

Такие злые люди в комментариях
Питер Пуш
Кухонная машина Kenwood (3) | 29 Ноября 2017, 23:49

Вот он, этот коммет - https://www.youtube.com/watch?v=b1yVBySoZyI
Миранда, мне он то же понравился, хотя я не люблю ни этого блогера ни ее рецепты.
И машина мне понравилась наличием дополнительной мешалки и программы для меренги, шоколада. Очень удобно.
 Ну, а злость в комметах понятна, на кого работала все годы, кого воспитала, что прививала (вот за эту беспросветность, отсутствие стремлений к лучшему я ее и не люблю) того теперь и выслушивай. Все было тихим голоском, фартушек многогодовый, из техники - миксер старенький, кастрюлька, форма для выпечки, нож, отсутствовали и весы, все чашечками измеряли, чашечками и все ручками, ручками, крепостная наша. И вдруг такая КМ и заявление давно у меня, мне все заменили....
 
Миранда
Кухонная машина Kenwood (3) | 30 Ноября 2017, 00:24

Питер Пуш, ссылка не на коммент, а просто на обзор. Так что не знаю, про какой комментарий вы говорите. Я про все, про 99%. Понятно, что аудитория не с улицы собралась. Тоже из-за голоса, ритма и лексики не воспринимаю. Будто смотрю какое-то странное "Спокойной ночи" в странном месте для странных детей, с ведущей, говорящей неправду.

Мне нравится Александр CookingTime, невероятно позитивный, ощущение легкости даже от сложного рецепта. И техника у него бывает ух какая дорогая, а комментарии в основной массе - красиво, весело, спасибо за настроение и т.д.

Или деловой, технологичный (с описанием чуть ли не химических процессов) COOLинарная ПРОпаганда, и комменты ему под стать такие же 80% - технологичные, конкретные.

Но, это действительно первый более или менее расширенный обзор, где программы показали, насадки показали и т.д. Хотя и передергивание там есть - говорит, что мешалка хорошо, чтобы тесто лучше вымешивать, а не останавливать и с крюка снимать, и т.д.

Однако, мешалку с крюком нельзя! Но она так хитро про песочное тесто и к-образную. А ведь могут подумать, что любое тесто, включить с крюком и... привет машина. Нельзя так говорить, если не оговариваешь нюансы.

Ну и раз две машины есть, где сравнения? Или если это рекламный ролик, отработка за бесплатную машину, то неудобно покритиковать новую и похвалить старую, сравнивая, например, крюк?
алена40
Кухонная машина Kenwood (3) | 30 Ноября 2017, 05:33

Питер Пуш, Спасибо вам.




Миранда, Я не смогла зарегиться на CookingTime. Почитала, посмотрела. Мне понравилось..
Margitte
Кухонная машина Kenwood (3) | 30 Ноября 2017, 09:25

Посмотрела обзор Хлебниковой, читаю тут отзывы девочек, и кажется, начинаю жалеть, что взяла 096, а не Гурме
suigeneris
Кухонная машина Kenwood (3) | 30 Ноября 2017, 11:13

Приветствую уважаемых форумчан и форумчанок!

Помогите пожалуйста выбрать кухонную машину, выбираю между 096 и 9060. Выбираю в подарок супруге, изучил всю информацию, которую нашел - форумы, обзоры, видео на ютубе. По 096 информации и отзывов владельцев много, а по новой модели пока не очень.
Пока у нас опыта пользования КМ нет, так что привыкать в любом случае придётся и к новой модели и к старой, ну и соответственно насадок тоже нет никаких, поэтому все равно придётся их покупать что к одной, что к другой. По цене разница между моделями несущественная, насадки стоят примерно одинаково.
Пока плюсы и минусы моделей видятся такие:

096:
+ старая проверенная модель, полно всевозможной информации в интернете
+ в случае ремонта в сервисе знают возможные неисправности и смогут быстро починить
+ минимум электроники, всё вручную, машина не считает себя умнее хозяина
+ три узла подключения насадок (против двух в 9060)
- возможно в будущем будут проблемы с поиском запчастей, т.к. модель снимается с производства
- сложно будет найти насадки (из тех, которые подходят только к 096 и не подходят к 9060)
- нет кнопки выключения, нужно каждый раз выдёргивать вилку из розетки

9060:
+ новая современная модель, довольно долго будет актуальной
+ не должно быть проблем с поиском запчастей и насадок
+ умный блок управления может помочь с приготовлением некоторых блюд
+ больше режимов работы, чем в 096
- новая модель, мало информации в сети, нет статистики по надёжности и возможным проблемам
- умный блок управления, машина думает, что она умнее хозяина, возможные глюки в прошивке блока управления
- нет среднескоростного узла подключения насадок
- возможные проблемы с сервисом - многие ремонтники такую модель еще не видели и не знают возможных проблем и способов ремонта

Здесь кто-то писал, что имеет дома обе модели одновременно, какая из них удобнее в пользовании?
Заранее спасибо за ответы.
anna_k
Кухонная машина Kenwood (3) | 30 Ноября 2017, 11:30

suigeneris, среднескоростное гнездо не нужно, к нему подключается только кухонный процессор.
По насадкам - новое гнездо удобнее, т.е. насадки одеваются буквально в одно движение.

Имхо, при такой разнице в цене, как сейчас, я однозначно за новую модель.
Питер Пуш
Кухонная машина Kenwood (3) | 30 Ноября 2017, 11:37

Цитата: Миранда от 30 Ноября 2017, 00:24
Ну и раз две машины есть, где сравнения? Или если это рекламный ролик, отработка за бесплатную машину, то неудобно покритиковать новую и похвалить старую, сравнивая, например, крюк?
Миранда, да, конечно, реклама, за что же поменяют машину. Подробностей маловато, и о новом оформлении низкоскоростного гнезда ни слова, вот насадки не поменяют, а где же переходник? где новый крюк, он что хуже предшественника? У нее еще есть ролик https://www.youtube.com/watch?v=r4WapesieH8, и там совершенно случайно та же меренга, но в 096, и как раз вышел в прокат перед обсуждаемым нами. А кометы все под роликом...
 
Цитата: алена40 от 30 Ноября 2017, 05:33
Спасибо вам
алена40, надо полагать - выбор сделан! Поздравляю!
< Назад 1 ... 225 226 227 228 229 [230] 231 232 233 234 235 ... 293 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Кексы  диетические бескрахмальные  в мадленнице ПринцессБулочки с лимоном и черникойСмузи "вишневый персик" с кокосовым молокомСелёдка с соусом из молок (рецепт И.И.Лазерсона)Молоко овсяное шоколадное в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90Лимонные (апельсиновые) кексы на сыворотке

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения