Тема:
< Назад 1 2 3 [4]

Цукаты "Дюшес"

Избранное
Linadoc
Цукаты "Дюшес" | 11 Сентября 2016, 16:19

Цитата: kil от 09 Сентября 2016, 11:42
Лина еще раз тебе большой респект
Да уж чего там  , хотя спасибо  !
вот так бы слушала и слушала 

А я на тыквы и патиссоны перешла, но сироп варю всегда новый, а использованный закрываю для дальнейшего использования.
Ljna
Цукаты "Дюшес" | 11 Сентября 2016, 23:51

Цитата: Linadoc от 11 Сентября 2016, 16:19
А я на тыквы и патиссоны перешла
Лина, а тыквы по какому рецепту делаешь?

Linadoc
Цукаты "Дюшес" | 12 Сентября 2016, 12:16

По тому же самому. Но вот декоративные тыквы и патиссоны дают немного сока, поэтому отдельно варю сироп.
Florichka
Цукаты "Дюшес" | 23 Ноября 2016, 20:57

Делала долго и внимательно, результат меня порадовал. Вкусно.
Цукаты "Дюшес"
Linadoc
Цукаты "Дюшес" | 23 Ноября 2016, 22:23

Ирина, оооо, неплохо! А почему долго? У меня просто - поставила на ночь и все.
Florichka
Цукаты "Дюшес" | 24 Ноября 2016, 07:01

Да нет, высушила быстро. Показалось долго и много раз кипятила, выстаивала, но это в первый раз. Вообще очень понравилось. Кабачков полно, буду еще делать. Вкусные и полезные конфетки. Сахару многовато для меня, уменьшу. И попробую с апельсином и лимоном. Еще вопрос, а какую роль тут играет сода?
Linadoc
Цукаты "Дюшес" | 24 Ноября 2016, 13:16

Цитата: Florichka от 24 Ноября 2016, 07:01
акую роль тут играет сода?
Сахара 400г на 1 кг фруктов-овощей это минимум. Сода облегчает процесс засахаривания, поэтому достаточно двух кипячений и одного выстаивания.
Луна Норд
Цукаты "Дюшес" | 24 Ноября 2016, 13:48

Очень вкусно и хранятся долго. Я в прошлом году делала, запихнула в дальний угол и нашла их только в июле! Отлично сохранились!
Ra ya
Цукаты "Дюшес" | 23 Марта 2017, 11:14

 Я когда-то делала из яблок цукаты. И тогда в рецепте тоже использовалась сода. Как объяснялось в том рецепте, сода способствует созданию "корочки" у цуката, а внутри он остается мягким. Т.е. сода, как бы дубит тонкий наружный слой и за счет этого цукаты не развариваются.
SvetaI
Цукаты "Дюшес" | 21 Июля 2017, 15:16

Linadoc, принимайте отчет!
По-моему, по виду очень на ваши похожи, правда?
Приятные, ароматные, но, увы, ни разу не дюшес 
Своих-то груш у меня нет, пошла в магазин, все там перенюхала, не пахнут груши грушами и все тут! Ну, одни какие-то можно было унюхать, их и взяла, а что делать?
Зато цукатики пахнут моими любимыми корицей и кардамоном, так что я не в обиде
Сверху сухие, почти не липкие, но к зубам немного липнут - так и должно быть?
Будут у меня зимой конфетки к чаю и наполнитель в куличи и кексы, спасибо!
Цукаты "Дюшес"
Linadoc
Цукаты "Дюшес" | 24 Июля 2017, 09:07

Светлана, ооооо, класс  ! Умница! Будут теперь и конфетки, и добавки к чаю, и добавки в выпечку 
Цитата: SvetaI от 21 Июля 2017, 15:16
не пахнут груши грушами и все тут!
Да, тут свои нужны или рыночные местные, эти с ароматом.
Цитата: SvetaI от 21 Июля 2017, 15:16
Сверху сухие, почти не липкие, но к зубам немного липнут - так и должно быть?
Именно! Оптимально  . Не жесткие, жевать можно, но и не липкие.
Готовь с удовольствием 
Силявка
Цукаты "Дюшес" | 22 Сентября 2017, 17:47

Linadoc, Линочка, благодарю за вкусный рецептик. 
Linadoc
Цукаты "Дюшес" | 24 Сентября 2017, 22:02

Елена, готовь на здоровье! 
свет лана
Цукаты "Дюшес" | 25 Сентября 2017, 08:42

класссный рецепт, на выходных попробую сделать и по этому рецепту и из огурцов и мятные/анисовые...
короче, в ассортименте! 
Linadoc, спасибо большое за рецепты!   
Linadoc
Цукаты "Дюшес" | 25 Сентября 2017, 15:56

Света, на здоровье! Еще с ягодами есть, там ссылка в кабачковых цукатах.
свет лана
Цукаты "Дюшес" | 25 Сентября 2017, 21:59

Цитата: Linadoc от 25 Сентября 2017, 15:56
с ягодами есть, там ссылка в кабачковых цукатах
Я уже там была! Приняла к сведению! 
< Назад 1 2 3 [4]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Лимонные (апельсиновые) кексы на сывороткеКруассаны по ускоренной технологии приготовленияСмузи "абрикосовая дыня" с кокосовым молокомСалат с тунцомСалат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомСмузи «малиновая дыня» с кокосовым молоком

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения