Тема:
< Назад 1 ... 4 5 6 7 8 [9] 10 Вперед >

Цукаты из огурцов и кабачков

Избранное
Linadoc
Цукаты из огурцов и кабачков | 16 Августа 2017, 22:05

Валюшка, Валь, у меня разошлись замечательно - и в выпечку, и в чай, и на тортики, и в сырнички, и как конфетки.... Ммммм 
Oroma
Цукаты из огурцов и кабачков | 18 Августа 2017, 11:58

Linadoc, Лина! Еще раз хочу поблагодарить за рецепт! Цукаты пользовались невероятной популярностью!  Все спрашивали:а в этом году будешь делать?  А у меня кабачки никак не завязывались . Ну теперь, слава богу, собрала семь штук, уже здоровых даже, начну делать цукаты  на радость близким.  Никто даже не верит, что это из кабачков.  Только вот все ленивые, и сами не хотят делать.... ждут моих
An4utka
Цукаты из огурцов и кабачков | 18 Августа 2017, 12:07

Силявка, я делала в духовке. С приоткрытой дверцей у меня температура 70-100 гр. В зависимости от этого и толщины нарезанных кабачков получалось 2-3 часа до подвяливания и еще столько же после переворачивания и остывания.
Силявка
Цукаты из огурцов и кабачков | 18 Августа 2017, 12:11

Спасибо за ответ, мы уже купили сушилку.
Linadoc
Цукаты из огурцов и кабачков | 22 Августа 2017, 12:17

Девочки, конечно можно в духовке сушить, только переворачивать обязательно, желательно несколько раз. А так они неплохие получаются, несколько другие, чем в сушилке, более сухие что ли внутри. Но все равно вкусно!
Октябринка
Цукаты из огурцов и кабачков | 25 Августа 2017, 09:44

Linadoc, Лина  ,спасибо огромное за рецепт,получилось очень вкусно из огурцов,теперь на очереди кабачки
Linadoc
Цукаты из огурцов и кабачков | 28 Августа 2017, 01:54

Татьяна, рада, что все получилось! Из кабачков вообще суперские выходят  . В жизни не догадаешься, из чего  . Обычно предполагают что это папайя  , только вкуснее, ароматнее.
sweet_blondy
Цукаты из огурцов и кабачков | 20 Сентября 2017, 09:53

Лина, я на твой рецепт ориентируясь приготовила цукаты из арбузных корок. первый блин вроде бы не комом) только никак не пойму достаточно ли просушила или надо еще.  плесени жутко боюсь  
кстати мне они понравились еще сырыми) пока в сушилку выкладывала потаскала) а муже не понравилось. потом когда в сушилке переворачивала их - практически высохли. муж утащил несколько, смотрю еще тянется. смеется - вот теперь можно есть))
на очереди конечно же и кабачки   правда своих нет - было 4 шт за лето и те пустила на икру   пойду наверно на базар к бабушкам за кабачками)




Лин, у меня еще вопрос - а какой объем бутылок для сиропа ты используешь? я наши магазины обежала - только большие стоят. уж не помню какой там объем - литр или полтора  от своих арбузов сироп закрыла в поллитровые обычные баночки. но чует мое сердце - неудобно их потом будет использовать) но не выливать же)
Светлана-кошка
Цукаты из огурцов и кабачков | 20 Сентября 2017, 20:59

все прочитала. думаю - всё. надо покупать кабачки и тут начинаю тереть морковку на сушку и понимаю - вот из чего цукаты еще надо сделать сочная. сладкая. оранжевая. красивая. вкусная ! Девочки. буду затариваться дополнительно кабачками и морковкой на эти цукаты, спасибо за рецепт!
Linadoc
Цукаты из огурцов и кабачков | 20 Сентября 2017, 21:44

Цитата: sweet_blondy от 20 Сентября 2017, 09:53
только никак не пойму достаточно ли просушила или надо еще
Жень, надо чтобы они снаружи были сухие, а внутри мягкие. В целом такие упругие. Ты их потом в сахарной пудре обваляешь, она создаст у них на поверхности защитную пленку от плесени. И банку вначале можно пергаментом прикрыть, а через месяц уже и пластиковой крышкой.
Цитата: sweet_blondy от 20 Сентября 2017, 09:53
какой объем бутылок для сиропа ты используешь?
0,25л из-под соков с завинчивающимися крышками.
Светлана-кошка, с морковкой отличные получаются. Я ее кружочками режу толщиной 0,5-0,7 см и далее по рецепту.
Светлана-кошка
Цукаты из огурцов и кабачков | 20 Сентября 2017, 22:18

Цитата: Linadoc от 20 Сентября 2017, 21:44
а через месяц уже и пластиковой крышкой.
. вряд ли пластиковая крышка понадобится, такая вкуснятина может до неё просто не дожить
sweet_blondy
Цукаты из огурцов и кабачков | 21 Сентября 2017, 07:46

Linadoc, утром вчера из сушилки доставала - было не понятно готовы или нет. день полежали. вечером пришла - они остыли, проветрились. кондиция что надо  обваляла, переложила в банку. попутно отбивалась от рук мужа - ааааааа, распробовал таки!  а то - фууу, мы арбузные корки свиньям скармливали. ну-ну  а потом еще я сироп в банки заливала. осталось немного. водой развела. лимонадик вышел 
утреннее телефонофото)
Цукаты из огурцов и кабачков
у меня таких бутылочек нет, и видимо не найду... буду в поллитровые закатывать)

так так так, вот отсюда поподробней! из морковки тоже можно???  огласите пжалста весь список!  огурцы, кабачки, тыква, морковка....
к моркови какие специи лучше использовать?

сегодня утром поставила новую партию вариться - с мятой. запах потрясающий! 

Светлана-кошка, скорее всего да  немного пожевать, с собой на работу взять, вот и нет цукатов) тем более что у меня вес партии был ограничен количеством корок от одного арбуза. а еще объемом кастрюли. мои пятилитровые никуда не годятся, надо приобрести какой-нибудь чан  а то практически все соленья приходится ополовинивать рецепты или готовить в 2-3 подхода частями 
Linadoc
Цукаты из огурцов и кабачков | 21 Сентября 2017, 17:52

Да из груш с кабачком еще, так же можно из вишни, сливы, дыни, свеклы, персиков, абрикосов, клюквы. Тут уж надо смотреть, что доступно. У меня, например, завал кабачков, тыкв, груш, моркови, свеклы, сливы. Они у меня бесплатно и в большом количестве. Поэтому из них. Вариации - с ягодами , с мятой, с лимоном, с апельсином, с базиликом, с яблоками.
Силявка
Цукаты из огурцов и кабачков | 24 Сентября 2017, 10:18

Linadoc, а вот что получилось у меня Цукаты из огурцов и кабачков
Делала с ванилином и вишнёвым соком. Очень вкусно, хожу таскаю по кусочку.
Linadoc
Цукаты из огурцов и кабачков | 24 Сентября 2017, 21:58

Силявка, оооо!  Вот это цвет!  Классно!
Силявка
Цукаты из огурцов и кабачков | 24 Сентября 2017, 22:04

Linadoc, а как вкусно, муж пришёл с работы и с чаем прям ложкой лопал, спросил откуда у нас мармелад такой вкусный. Я и сама оторваться не могу.
Linadoc
Цукаты из огурцов и кабачков | 24 Сентября 2017, 22:07

Елена, и вкусно, и полезно, и кабачки пристроены! Три в одном! 
Силявка
Цукаты из огурцов и кабачков | 24 Сентября 2017, 22:10

Ещё три кабачка осталось, пойдут туда же.
Linadoc
Цукаты из огурцов и кабачков | 24 Сентября 2017, 22:15

А у меня в "овощной джем" почти все оставшиеся 8 штук постепенно ушли  Уходит с бешенной скоростью, приходится бочками варить 
Силявка
Цукаты из огурцов и кабачков | 24 Сентября 2017, 22:19

Линочка, а рецептик где можно посмотреть?
< Назад 1 ... 4 5 6 7 8 [9] 10 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Круассаны по ускоренной технологии приготовленияСмузи "абрикосовая дыня" с кокосовым молокомСалат с тунцомСалат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомСмузи «малиновая дыня» с кокосовым молокомДыня для морозилки (заморозка)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения