Тема:
 [1] 2 3 4 5 6 7 Вперед >

Лютиэн. Сладкое хобби...

Избранное
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 01:50

  Всем доброго времени суток!    

 После долгих размышлений, все же решилась собрать свои работы, которые разбрелись по темам нашего форума, добавив еще кое-что из пылящегося в моем компе  . Надеюсь, что вам понравятся мои работы и просмотр будет приятным. Возможно, кому-то из вас пригодятся идеи оформления, буду очень рада!
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 02:04

... Итак, позволю представить мой первый торт, с которого началось мое увлечение выпечкой и ее украшением. Люблю его нежно.

"Мамочке"

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...

Внутри "Наполеон", крем масло+сгущенка, первые попытки выравнивания уже не помню чем , цветы и покрытие - ШММ
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 02:15

... Мой второй, экспериментальный. Решила сделать много-много роз) (первый раз их делала), чтобы понять технику, принцип сборки, ну, и, немножко "набить руку""Светлане 29 роз"

Лютиэн. Сладкое хобби...

Нижний ярус "Красный бархат", верхний "золотистый с белым шоколадом". Крем не помню, выравнивание масло+сгущенка, мастика ШММ.


Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 02:19

Ну, здесь уже розочки на розочки похожи ))). Заодно отрабатывалось выравнивание...
"8 марта"

Лютиэн. Сладкое хобби...

"Молочная девочка", между ней "Тропиканка", крем Шарлотт (делала впервые по рецепту Люды-Хаски, за что большое спасибо!), бананы, консерв. ананасы, грецкие орехи. Выравнивание - ганаш (тоже в первый раз, и -любовь с первого взгляда), без покрытия, цветы - ШММ.
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 02:42

 ... Продолжаю издеваться пытаться сделать что-то, похожее на розу
" Анне 15"

Лютиэн. Сладкое хобби...

 Тропиканка, крем заварной, только вместо сахара - фруктоза , ровняла тем же кремом, только добавила белый шоколад, бочка посыпаны тертыми орешками, цветы - желатиновая мастика.
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 02:54

А это моя первая большая работа с лепкой мастичных фигурок. "В стране чудес"

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...

Нижний ярус - Наполеон, верхний - Шифоновый ванильный, крем Шарлотт, сгущенка с маслом. Выравнивание - картошка (пришлось верхний ярус дорастить, по задумке это- шляпа Шляпника), ганаш. Мастика - фигурки - желатиновая мастика, ШММ, покрытие - ШММ (низ),разноцветные остатки от разных (верх).

... Разрез нашла)
Лютиэн. Сладкое хобби...
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 03:01

... Мой первый на заказ

"Для любимой классной"

Лютиэн. Сладкое хобби...

ВнК, крем сметанно-заварной+шоколад, выравнивание - ганаш, покрытие, цветочки -молочная мастика, открытка, медаль - желатинка.
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 03:10

"С крестиком".
( Не на крестины, для батюшки)

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...

Прага по ГОСТу, выравнивание ганаш, покрытие молочная мастика, цветы - мастика Т. Хегай.
Октябринка
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 07:12

люблю заходить посмотреть на мастерство других форумчан ,спасибо огромное ,Юля,торты такие красивые.особенно нравятся Ваши рекомендации в профильных темах,когда делитесь своим опытом и наработками.
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 07:19

Октябринка, Таня, спасибо большое!
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 07:30

Торт "Рояль"

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...


ВнК, пропитка мороженным "Пломбир", крем Тафита, ганаш, молочная мастика, мастика Т. Хегай, айсинг.
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 07:33

Торт "Роза на березе)"

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...

"Панчо", выравнивание ганаш, обтяжка ШММ, роза мастика Т. Хегай.
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 07:38

"Корзинка"

Лютиэн. Сладкое хобби...

Состав: "Панчо", запакован в ганаш, корзинка из ШММ, цветочки -  мастика Т. Хегай.
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 07:43

Торт"Прага"

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 08:58

... Пасхальный куличик и сладкий наборчик племяшке...
 Кулич по рецепту В. Похлебкину, птенчик из ШММ, гнездышко - безе...

Лютиэн. Сладкое хобби...
Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...




Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 09:15

"Майнкрафт"

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...

Панчо, ганаш, мастика ШММ, молочка. Внутри Крипера вафля.

Разрез...

Лютиэн. Сладкое хобби...
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 09:19

Торт "Для Насти"

Лютиэн. Сладкое хобби...

Классический бисквит, сахарная пропитка с коньяком, крем из маскарпоне, шоколада и слив. масла, свежая малина.
Выравнивание - ганаш, покрытие -молочная мастика, айсинг, цветы - мастика Т. Хегай.
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 09:32

"Пельменчики..."

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...
Лютиэн. Сладкое хобби...

Внутри: масляный бисквит с белым шоколадом, крем - взбитые сливки (деревенские, не из магазина),
 выравнивание - ганаш, мастика - ШММ, пельмешки из молочки, фарш - конфетки фундук в шоколаде...
 Для блеска водка с медом.
Диаметр 20 см, высота 14 см, вес 3кг ровно.


Как я сделала высокие бортики у кастрюльки описывала здесь

https://hlebopechka.ru/forum/Themes/classic/images/post/xx.gif


...Разрез
Лютиэн. Сладкое хобби...
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 09:58

Торт "Божья коровка"

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...

Медовик, в середине спрятан сюрприз - "М@М"сы, выравнивание - ганаш, покрытие ШММ. Божья коровка - это тоже торт, который вынула из серединки большого, форму сделала картошкой, окончательное выравнивание - ганаш,покрытие ШММ. Девочка из шокомармышки, платьице мастика Т. Хегай.
 Вес - 4700.

...Разрез и фото с именинницей)
Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...
Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби... | 08 Июля 2016, 10:03

... Просто разрезик торта "Тропиканка" )...

Лютиэн. Сладкое хобби...
 [1] 2 3 4 5 6 7 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Хлеб с карри и подсолнечникомОмлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яицПирог с ревенем, клубникой, малиной, вишнейКопченая рулька в пивеХлеб "Золотистый лён"Шашлычные котлетки в в мультиварке Element

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения