Тема:
 [1]

Пшённая каша с тыквой, морковью и маскарпоне (Мультиварка Redmond RMC-02)

Избранное
mirtatvik
Пшённая каша с тыквой, морковью и маскарпоне (Мультиварка Redmond RMC-02) | 01 Июля 2016, 20:23

Пшённая каша с тыквой, морковью и маскарпоне (Мультиварка Redmond RMC-02)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Пшённая каша с тыквой, морковью и маскарпоне (Мультиварка Redmond RMC-02) Пшённая каша с тыквой, морковью и маскарпоне (Мультиварка Redmond RMC-02)

Ингредиенты

Пшено 80 г (0,5 мст)
Молоко топлёное 480 мл (3 мст)
Тыква 80 г
Морковь 50 г
Сахар 2 ч. ложки
Соль по вкусу
Маскарпоне 2 ч. ложки
Сливочное масло 2 ст. ложки
Цедра лимонная (сухая) по вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка

Способ приготовления

  • Пшено промываем до чистой воды. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. В чашу наливаем топлёное молоко, добавляем сливочное масло, 1 ч. ложку сахара, соль (по вкусу), выкладываем пшено. Тщательно перемешиваем. Выбираем программу "Молочная каша", устанавливаем время 40 минут.
  • Пока каша варится, подготавливаем овощи. Морковь трём на среднюю тёрку, тыкву нарезаем кубиками. На разогретую сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла, выкладываем овощи, добавляем 1 ч. ложку сахара, лимонную цедру (щепотку). Обжариваем овощи до средней мягкости.
  • Через 20 минут в чашу мультиварки выкладываем обжаренные овощи, добавляем 2 ч. ложки (с горкой) маскарпоне.
  • После окончания программы получается классический вариант в меру жидкой пшённой каши. Если вас устраивает такой вариант, то можно приступать к трапезе.
  • Мне нравится каша погуще, поэтому я повторно устанавливаю режим "Молочная каша", время 10 минут. Следует учесть, что нужно не просто установить изначально время приготовления 50 минут, а именно заново установить программу. При такой технологии каша начинает интенсивно кипеть и вся лишняя жидкость испаряется. Первые пять минут можно варить при закрытой крышке. Потом крышку открываем, варим при постоянном помешивании до желательной густоты (я варила ещё 3 минуты).
  • Наша каша готова. Она получилась очень вкусной.
  • Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

2 небольшие порции

Время приготовления:

50 минут

Примечание

Каша получается не только вкусной, но и красивой. К сожалению, мне не удалось передать вид каши на фотографии (хоть я и очень старалась).
   Я всегда думала, что люблю пшённую кашу только из духовки, но я ошибалась. В мультиварке каша получается совсем другая и по виду и по вкусу, но, даже не знаю теперь, какая из них мне больше нравится.

               
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сконы с ржаной мукой, изюмом и имбирёмТарталетки с льняной и рисовой мукойБулки для гамбургеров от Мишеля СуаСалат из рисовой лапши с овощамиЖенские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения