Тема:
< Назад 1 2 [3] 4 Вперед >

Варенье полностью цитрусовое

Избранное
Жанна44
Варенье полностью цитрусовое | 21 Июня 2016, 21:54

Большое спасибо за подробный ответ! Обязательно попробую!
СмУрфетка
Варенье полностью цитрусовое | 09 Июля 2016, 20:40

 Спасибо за рецепт
Рома
Варенье полностью цитрусовое | 09 Июля 2016, 21:44


Девочки, на здоровье!
Bubuka
Варенье полностью цитрусовое | 14 Сентября 2016, 19:21

Вечер добрый девчата, подскажите, что могло случиться с мои вареньем варила из свежих апельсинов и лимонов, оттерла их, нарезала, первый раз минут 5 проварила,на вкус приятное было, и аромаааат умопомрачительный... второй раз варила как в рецепте написано, минут 30, может 40, не на сильном огне.. попробовала, а вместо вкусного сиропа ЛЮГОЛЬ! Прям так и отдает йодом почему такое могло случиться... косточки выбирала, может и пропустила пару штук. Не знаю на что думать, но кушать люголь не могу, спасите-помогите
Рома
Варенье полностью цитрусовое | 14 Сентября 2016, 19:27


В первую очередь, на вкус могли повлиять сами цитрусовые, которые при варке могли преобразоваться в нечто по вкусу.
Особенно это относится к грейпфрутам, которые и в сыром-то виде не всеми переносятся, особенно их кожура.
Цитрусовые и особенно грейпфрут нужно любить и принимать по вкусу.

Хочется спросить: вы раньше варили варенье из цитрусовых и грейпфрута?
Bubuka
Варенье полностью цитрусовое | 14 Сентября 2016, 21:54

Нет, чисто цитрусовое не варили, только в виде добавки к крыжовнику например, или как уже писали к кабачкам, очень вкусно получалось! Только вот грейпфрута у меня не было, варенье варила только из лимонов и апельсинов, и вкус, и аромат были потрясающие, периодически пробовала при варке (вкусные мармеладки), а в конце очень сильный вкус йода появился... а сам грейпфрут очень даже люблю, зимой частенько покупаю остается грешить на сами фрукты.. может напичкали чем-то
Рома
Варенье полностью цитрусовое | 14 Сентября 2016, 23:47

Ну, когда вы едите грейпфрут, кожуру ведь снимаете, только мякоть едите и то есть фрукты с горчинкой.
Кожура лимона и апельсина не такая агрессивная, и их можно спокойно есть. Не всегда приятно, но съедобно.
И вряд ли можно спокойно съесть кожуру грейпфрута, она очень горчит! И особенно белая рыхлая часть под оранжевой цедрой.

А в этом варенье все цитрусовые, и особенно грейпфрут с кожурой!!!! А это совсем разное! Тем более после термообработки!

Так что, такое варенье-джем на любителя, кто спокойно воспринимает такие вкусы.
Я люблю цитрусовую гречь Особенно в любимых кумкваты
Bubuka
Варенье полностью цитрусовое | 15 Сентября 2016, 15:45

Корочки сами по себе вкусные очень, дочке 2 года, жует с удовольствием остальным домочадцам тоже понравилось (похоже только у меня восприятие такое), так что теперь не переживаю, что пропадет вареньеце за рецепт спасибо
Рома
Варенье полностью цитрусовое | 15 Сентября 2016, 16:04

Цитата: Bubuka от 15 Сентября 2016, 15:45
Корочки сами по себе вкусные очень, дочке 2 года, жует с удовольствием остальным домочадцам тоже понравилось (похоже только у меня восприятие такое), так что теперь не переживаю, что пропадет вареньеце за рецепт спасибо

Вполне возможно и такое Эля на здоровье!
Рада, что остальным домочадцам понравилось, значит возможен повтор варенья

======================

Эля, я еще подумала о том, есть варенье которое должно созреть, выстояться, и тогда приобретет совершенно другой вкус.
Попробуй позже варенье попробовать еще раз
Bubuka
Варенье полностью цитрусовое | 15 Сентября 2016, 17:48

Повтор будет обязательно! постараюсь чуть позже отписаться, поменялось ли что-нибудь во вкусе
Рома
Варенье полностью цитрусовое | 15 Сентября 2016, 18:26

Цитата: Bubuka от 15 Сентября 2016, 17:48
Повтор будет обязательно!

Уже хорошо!
М@рточка
Варенье полностью цитрусовое | 18 Января 2017, 22:21

Я с отчётом
Не смогла не приготовить, уж очень заманчиво и не сложно. Положила 1 грейп, 4 лимона, 3 апельсина. Буду варить ещё однозначно, но без грейпфрута , горьковато с ним. Хотя как раз его дольки получились самые красивые - тёмные и прозрачные!
Варенье полностью цитрусовое
Фото, конечно, так себе. Надо было на светлом, уже потом подумала)
Всё захожу и смотрю на фотографии в рецепте. Кажется, что я то ли переварила, что в оригинале кусочки более плотные 
Татьяна, спасибо за очередную идею. Простую и вкусную. Чай пью с корочками и с удовольствием 
 
Рома
Варенье полностью цитрусовое | 18 Января 2017, 22:28


Даша, на здоровье! И зимних теплых, вкусных посиделок

Обожаю это варенье И горчинка меня не смущает нисколько, мне очень нравится
У меня сейчас стоит кастрюля с вареньем, выстаивается, завтра доваривать буду. И поставлю еще один заход
На меня сразу после нового года свалились лимоны узбекские, продавец уезжал и мне задешево их отдал - а я который заход уже варю джем
М@рточка
Варенье полностью цитрусовое | 19 Января 2017, 12:46

Ой, из лимонов! 
Бабушка ежегодно варила варенье из белой черешни с лимоном. И лимона всегда клала очень мало. Наверное, дорого было. Так эти кусочки были самым вкусным деликатесом для меня. Было стыдно перед всеми, но старалась выбрать их из банки в первую очередь
Жила она в своём доме, а у соседки снимал комнаты дядечка-грузин, торговал на рынке. Один год ему привезли много лимонов, они начали портиться. И он эти ящики отдал хозяйке, а та уж поделилась, конечно, с соседями . И бабушка пообрезала плохое, из хороших частей сварила варенье. Ох, какое это было наслаждение   
Рома
Варенье полностью цитрусовое | 19 Января 2017, 14:40


Даша, посмотри здесь, у меня есть чисто лимонный джем:

Варенье полностью цитрусовое Лимонный джем
(Рома)

А в этой теме найдешь все мои цитрусовые рецепты Лимоны, апельсины, мандарины, кумкваты...и с чем их едят)))

В марте месяце ко мне приедут кумкваты свежие с Кавказа, прямо с дерева, я такая радая
Кроша
Варенье полностью цитрусовое | 19 Января 2017, 14:59

Цитата: Рома от 18 Января 2017, 22:28
лимоны узбекские

Я такие во Вкус Вилле видела ,  но цена ...360 руб./кг. ...
Рома
Варенье полностью цитрусовое | 19 Января 2017, 15:10

Ну, мне они достаются по "игрушечной" цене, когда продавец на рынке домой уезжает на Новый год, и до апреля месяца его нет - ему товар сбыть нужно вот и распродает дешево.
Я пользуюсь этим, и покупаю всегда много чего из фруктов-овощей
Эля_луг
Варенье полностью цитрусовое | 21 Января 2017, 09:08

Татьяна, накупила цитрусовых, хочу попробовать. Может еще мандаринчика накрошить или он лишний?
Рома
Варенье полностью цитрусовое | 21 Января 2017, 11:27


Эля, здорово! Можно попробовать

Я мандарин не добавляю, мне не понравился мандарин в варенье и джеме
Эля_луг
Варенье полностью цитрусовое | 21 Января 2017, 12:15

Татьяна, ну раз не понравился, то обойдусь без мандарина, не хочу испортить.
< Назад 1 2 [3] 4 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения