Тема:
< Назад 1 2 3 4 5 6 [7]

Майонез постный (для рачительных хозяек)

Избранное
Yuliya K
Майонез постный (для рачительных хозяек) | 10 Марта 2018, 23:01

kartinka, Марина, если нужен густой, то лучше увеличить количество масла.  




kavmins, Марина, да надо еще попробовать сделать, может и от горошка зависит, не знаю...
Цитата: Еленочка Николаевна от 10 Марта 2018, 22:46
У меня на Бондюэль получается жидковато.
Горошек беру только Бондюэль и Глобус, проколов не было. Хорошая густота и на жидкости от фасоли (у меня красная фасоль от Бондюэль)
kartinka
Майонез постный (для рачительных хозяек) | 10 Марта 2018, 23:41

kavmins,  вот и я думаю,  что особо не загустеет,  хотя остатки уже в холодильнике.  Масла добавила даже немного больше,  сначала взбивала блендером только рассол - эмульгирующей насадкой -Элементом и
 добавила чуток самого горошка
Хорошо что нашла рецепт соусом -самой даже в голову бы не пришло  использовать так рассол от горошка.  Я сама никакие рассолы не выливаю-использую их в горчицу  (вернее только на них горчицу и делаю.  Но за рецепт -большое спасибо , буду дальше пробовать. 




Туманчик,  а что за нутовый отвар это который из заморозке? Можно, пожалуйста, поподробней 
Nadezd@
Майонез постный (для рачительных хозяек) | 18 Июня 2018, 12:59

Юля, спасибо за рецепт! Давно внесла его в свои закладки, а сегодня сделала, получилось вкусно, а главное, готовится быстро. Соли , сахара кислоты, на мой вкус, в норме, ничего не надо корректировать. Спасибо!
Mandraik Людмила
Майонез постный (для рачительных хозяек) | 18 Июня 2018, 13:08

Девушки, а я теперь в этом рецепте половину масла добавляю горчичного и так мне вкус нравится Yuliya K, Юлия, ещё раз спасибо тебе за рецепт, одно жалко, я ж раньше эту жидкость выпивала - вкусно мне, а теперь всё в майонез уходит
Yuliya K
Майонез постный (для рачительных хозяек) | 18 Июня 2018, 13:41

Nadezd@, Надежда, спасибо за отзыв! Очень рада, что понравился майонез на вкус и быстротой приготовления!! 
Mandraik Людмила, Людмила, хорошая идея с горчичным маслом, надо тоже попробовать! Да, любителям жидкости из под горошка наверное не очень просто делать выбор в пользу майонеза!!
< Назад 1 2 3 4 5 6 [7]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Хлеб по мотивам грузинского шотис пури.Квас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадоПеревернутый сливочный пирог с клубникойСкьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения