Варенье клубничное (Multicuisine DeLonghi)

Категория: Заготовки
Варенье клубничное (Multicuisine DeLonghi)

Ингредиенты

Клубника
2кг
Сахар
1,5 кг
Лимонный сок
2ст. л

Способ приготовления

 Наступила пора ягод и фруктов, можно начинать варить варенье!!!
 Сегодня у меня эксперимент по варению варенья в Кузине.
 Сразу хочу сказать, что эксперимент удался!!! Очень понравилось.
  Поэтому выставляю рецепт, вернее даже не рецепт, а руководство к действию по использованию Кузины.
  НО только одно, влазит ягодок не много, два кг у меня, вернее даже чуть поменьше, я же хвостики убрала.
 Больше не получится, потому что при перемешивании вначале ягоды поднимаются лопаткой и прямо вровень с бортиком. Так что увы, но придется делать порциями.
  Это не проблема, потому что кроме как чистить ягоды и засыпать их сахаром, делать больше ничего не нужно.
  Ягоды чистим и режем, если хотите, нет, так и целые кладем.
 

  Засыпаем сахаром. Я взяла сахар для желе, чтобы погуще было варенье, лучше бы 3в1, но была дома только одна пачка 500 гр, добавила 2 в 1 две пачки.
 

  Оставила на пару часов подружиться сахар и ягоды. Можно подольше, но мне не терпелось))))) Добавила две ложки лимонного сока.
  Включаем режим Мультиварка, мощность 4, 60 мин.
  Пошли запахи по квартире....
 В середине заглянула, сняла немного пенок, съела. )))
 Вот так потихоньку булькает
 

  Печка пропищала, вот что получилось
 

  Готовьте с удовольствием!!!

Программа: Мультиварка, мощ. 4, 60 мин.

Примечание

Для варки варенья Кузина очень хороша!!!
Варенье клубничное (Multicuisine DeLonghi)

Рецепты с похожими ингредиентами


kubanochka
И для варенья подходит наша красавица! Жаль, что клубника у нас уже отошла. Но! ведро абрикосов собрала сегодня. Почему бы не приготовить в Кузе?

Lerele
kubanochka, порадуешься
Мне очень понравилось, ни следить не надо, ни мешать.

Masinen
Lerele, вот так и знала, что твой рецепт))
Я тоже собиралась варить, только в ТМ))

Lerele
Masinen, Ага, я все экспериментирую.
В ТМ тоже хорошо получается, только меньше.

Oli4ka
Lerele, спасибо большое за рецепт. Очень кстати он оказался. Купила клубнику, а она оказалась не очень. Решила варенье сварить. Сахаром уже засыпала. С работы приду, буду варить.

Lerele
Oli4ka, ура!!! Рада, что подсказка пригодилась. Очень это удобно, самой ничего мешать не надо и следить не надо нам ленивицам прям самое оно

Prus - 2
Lerele, дорогая, спасибо! Сегодня взяла клубники 4кг - поделила пополам, первую партию уже поставила. Как думаешь, если сразу после варки добавить ещё ложку желатина? Получится варенье-джем, как у бон Маман? В общем - буду экспериментировать)))!

echeva
Люба, отпишитесь, плиз, о результате. Тоже хочу желатин добавить

Exocat
Получится варенье-джем, как у бон Маман?
А как у бон Маман, подскажите?
Я уже и не варю клубнику, не едят у меня варенье, хотят только джемы.

Lerele
И я хочу густое варенье, тоже буду результатов ждать
А кто это бон маман??
Я делал с желатином, очень специфично, но не джем, а как бы желе, но и не желе, короче, объяснить словами не могу.

julia_bb
А кто это бон маман??
Я так понимаю, это марка французского варенья

Lerele
julia_bb, а я и не знала, у нас вроде нет такого, но это не точно, потому что я очень очень редко покупаю джемы.

Prus - 2
Так, девочки, я с докладом - не получилось сделать густой джем ((. Проварила на Мультиварка 2 раза по часу, жидкость совсем слабо загустела. Добавила в горячее 2столовых ложки желатина быстрорастворимого - результат зеро! Слила жидкости половину через сито, остальное варенье переложила в банку большую. Вот думаю -может они агар добавляют? Бон Маман -французская марка всевозможных джемов, возможно и ещё что-то изготавливают, но я сталкивалась только с джемами. Очень вкусные и красивые. В Европе раньше покупали, привозили домой оттуда. Теперь и у нас есть -в Метро точно. Возможно и в ля Сильпо? Мы берём в Метро. Сейчас найду почти пустую баночку -сфоткаю, заброшу сюда чтоб показать какие они по виду.





Варенье клубничное (Multicuisine DeLonghi)Варенье клубничное (Multicuisine DeLonghi)Варенье клубничное (Multicuisine DeLonghi)

Exocat
Любовь, я поняла и тут подсказали девушки о каких джемах речь. Да, именно такое и хотелось бы получить по итогу варки.

dana77
Девочки, попробуйте добавить при варке пектин в варенье.
От него стоячее варенье получается.
Главное не перебухать количество, а то совсем колом встанет, хоть ножом режь.

Exocat
Девочки, попробуйте добавить при варке пектин в варенье.
От него стоячее варенье получается.
Главное не перебухать количество, а то совсем колом встанет, хоть ножом режь.
Тоже пришла к этому выводу, закупилась пектином, а то он исчезает в сезон варки.
Буду пробовать.

Mirabel
да да! Бо мамо! ну таак мы говорим, по французски так скать Это действительно весьма вкусная марка франц конфитюров Но у меня точно, как у них, ни разу не получилось.
они столько усилителей вкуса туда пхают Сын сейчас стажируется в лабо, где под видом ароматизаторов выводят именно консерванты и пропихивает под видом-био-натюр продукт Бо мамо тоже у них покупают какие то консерванты
Поэтому варите свои джемы и пусть они будут не свосем такие, как у «мамочки», но зато без всякой бяки

Exocat
Поэтому варите свои джемы и пусть они будут не свосем такие, как у «мамочки», но зато без всякой бяки
Так и делаем. Есть одна проблема, клубника, из неё без танцев с бубнами не получается джем.

Mirabel
Людмила, наверное только со спец желирующим сахаром
 как-то пробовала свариьт силт так по моему называется.. не очень уж конфитюр густой получился. но вполне себе
hlebopechka.ru...

Exocat
Кроме джемов не хотят ничего есть, вот в чём проблема.

Mirabel
Людмила, аналогично! хоть и знаю правду, но частенько покупаю готовые

Exocat
Людмила, аналогично! хоть и знаю правду, но частенько покупаю готовые
из смородины трех цветов, черники, малины, калины делаю сама, а вот из клубники, которой больше всего, получается только варенье без добавок

Prus - 2
Сегодня следующую порцию клубники перемолола в фуд-процессоре с сахаром, разлила по контейнерам и заморозила)). Рома выкладывала такой способ. Посмотрим как получится. Я малину так всегда делаю -просто в фуде с сахаром 1:1, в контейнер и храню в холодильнике. Год-два стоит без проблем (когда очень много делаю -задерживается), вот и сейчас у меня ещё 3 литра прошлогодней малины стоит.

Prus - 2
Девочки, сварила сегодня с агар-агаром, получилось супер! То, что надо! На 1,5 литра варенья клала 8 г агар-агара, крепостью 1200. Фото только остатков - остальное закатала в банки. А из оставшегося в розетке дети выбрали все ягоды, не дав даже остыть)). Варенье клубничное (Multicuisine DeLonghi)

Lerele
Prus - 2, надо и мне так сделать, агар дома есть, клубники нет

Prus - 2
Лерелечка, сделай обязательно - бомба получается! А я теперь так же сделаю и вишню, чтоб ягодки не в жидком сиропе, а в не очень крепком желе! Тоже бомбезно будет! А клубника сегодня, пока варилась - так пахла! У нас долго холодно было, поздно в больших количествах появилась. А на базаре сейчас идёшь - запах клубники тааакой!!! Прямо невозможно не купить))! Мы и так ее едим - со сливками, со сметаной, вареники паровые с клубникой! Очень вкусно! Даже черешню накупила, лежит, никто не ест - все отъедаемся клубникой!



Рецепты в разделе «Рецепты для аэрогрилей, аэрофритюрниц и…»

Постные блюда

Новое