Мандариновое варенье

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: грузинская

Ингредиенты

Мандарины небольшого размера

1 кг.

Лимон

1 шт.

Сахар

1 кг.

Вода

1 ст.

Способ приготовления

Вкусное, ароматное, с приятной горчинкой мандариновое варенье можно приготовить разными способами. Кто-то в Грузии готовит варенье из целых плодов, кто-то нарезает мандарины дольками, а кто-то варит их без кожуры. В любом варианте варенье получается очень вкусное. Готовьте на здоровье!

Мандарины помыть, удалить плодоножки, разложить на сухом полотенце и подсушить.
Отдельно в кастрюле закипятить воду, проколоть мандарины вилкой и опустить в кипяток на несколько минут. Это удалит с плодов излишнюю горечь. Достать мандарины и снова разложить на сухом полотенце.
Отдельно сварить сироп из одного стакана воды и 1 кг сахара. Поместить мандарины в сахарный сироп и поварить на медленном огне 15-20 минут. Отставить посуду, дать остыть и снова поставить на огонь. Проделываем данную процедуру еще 2-3 раза.
Сок должен загустеть. При последней варке добавляем выжатый сок одного лимона. Разложить в чистые сухие баночки и закупорить.

Похожие рецепты

Мандариновое настроение (флорентийское саше своими руками)свет лана

Кухен "Мандариновые облака" в пиццепечке Princesscelfh

Джем мандариновый пряныйКроша

Умница! Вкуснота и красота!

Как вкусноооо!

Захарий, до чего аппетитные фото! А какое красивое варенье-не передать словами! Обязательно сварю по этому рецепту.

Захарий, браво, очень красивое варенье.

Захарий, Очень красивое варенье! Я б угостилась с удовольствием
С чайком, самое то!

потрясающе красиво! беру в закладки!!

Так варила варенье из плодов каламондина, с моего подоконника.

Те же мандаринки, только маленькие и с очень тонкой кожицей.

Лимон просто нарезала стружкой.

DonnaRosa, Очень красиво. Вот так взял нарвал, сварил и красота

Ух ты, как красиво! В закладки

Утащила в закладки Спасибо, неожиданно интересно!

DonnaRosa, Очень красиво. Вот так взял нарвал, сварил и красота

Сначала- вырастил.

Захарий не смогла молча пройти мимо такой красоты! Ну прям кумкваты на вид. Обязательно в закладки. Если свалятся мандарины по случаю обязательно пименю рецепт. Спасибо!