Томатный суп с нутом (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Нут

125 гр.

Консервированные томаты

1 мал. банка

Морковь

3 шт.

Чеснок

3 зубчика

Имбирь

2 см. корня

Смесь «гарам масала»

½ ч. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Курица

2 филе или окорочок

Соль

по вкусу

Черный молотый перец

по вкусу

Зелень для украшения

Лавровый лист

1 шт.

Способ приготовления

 1) Нут замочите в холодной воде на ночь.
 2) Отварите нут в течении часа до готовности в в 1 литре воды на режиме «Суп/тушение».
 3) Чеснок мелко порежьте, имбирь нарежьте соломкой, морковь нарежьте тонкими кружочками, мясо нарежьте кусочками.
 4) На дно чаши налейте 2 ст. л. растительного масла и включите режим «Жарка» на 10 минут. Положите в чашу мультиварки имбирь и чеснок и обжаривайте 2 минуты. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 3 минуты. Далее положите мясо и обжаривайте до конца программы. Не забывайте перемешивать все специальной лопаткой.
 5) Добавьте отваренный нут, долейте 1,5 литра воды и включите режим «Тушение» на 1 час.
 6) С томатов снимите кожицу и добавьте их в суп. Включите режим «Тушение» на 1 час 15 минут.
 7) Добавьте соль, лавровый лист и смесь «гарам масала». Включите на режиме «Тушения» еще на 15 минут.
 8) Когда суп будет готов добавьте порезанную зелень и оставьте настояться хотя бы 5 минут.

Время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Порций: 8 порций

Примечание

Такой суп можно приготовить и на плите. Возьмите для этого кастрюлю с толстым дном и томите суп на очень слабом огне.

Похожие рецепты

Томатный суп с желе бульономolgea

Суп томатный для постройнения (посвящается Танюшке Жирафке)Королек

Томатно-куриный супИюль

lada-matushka, так мне нравятся твои фото!! Очень красив и умиротворенно))
Ну а рецепты все интересные!!

так мне нравятся твои фото!! Очень красив и умиротворенно))

Мария, Я тоже любуюсь фотографиями! Какие тарелочки! Какие салфеточки! Очень гармоничные цветовые сочетания!
Красота необыкновенная! И уверена, что очень вкусно!

Лада, Прям даже на мультиварочку после Ваших картинок засматриваться стала...

Мария, спасибо!
У меня такой домашне-цветочный стиль. Салфеточки/тарелочки коллекционирую Даже специально салфетки обвязываю и обшиваю под композицию тарелочную...

Елена, знала бы сколько у меня этих тарелочек и салфеточек по шкафчикам распихано... Можно столовую открывать

Отличный пряный супчик! Обязательно приготовлю!

Вот это удивительно вкусный суп!! По крайней мере, для моего мужа. Есть всё, что муж любит: нут, море пряностей. И нет картошки. Зато положила большой-пребольшой помидор - свой, огородный, замороженный был. Сладкий, но всё равно пол-ложечки сахара добавила.
Этой загадочной смеси «гарам масала» у меня, конечно, нет, поэтому пошарила в Интернете и нашла, из чего она состоит. Всего, что в неё входит, добавила в микроскопических количествах (понимаю, что там ещё и пропорции присутствуют, но пошла самым простым путём): бадьян, гвоздика, душистый перец, зира, кардамон, карри острое, кориандр, корица, мускатный орех, тмин, чёрный перец... Вот этой мешанины вонючей я терпеть не могу.
Но даже мне суп очень понравился!!
Жаль, что lada-matushka не появляется на сайте уже два с половиной года, - даже поблагодарить не удастся.
Варите - простой в приготовлении, необычный и очень вкусный суп!