Чуррос из овсяного заварного теста с муссом из ежевики (в Чурросмейкере Princess 132401)

Категория: Выпечка
Чуррос из овсяного заварного теста с муссом из ежевики (в Чурросмейкере Princess 132401)

Ингредиенты

Мука овсяная
150 гр.
Мука пшеничная
50 гр.
Яйцо
1 шт.
Вода
150 гр.
Сода (гашеная лимонным соком)
1/2 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Масло растительное
2 ст. л.
Ежевика свежемороженная
150 гр.
Мед
1 ч. л.
Виноградный сахар свежевыжатый
3 ст. л.
Агар-агар
1 ст. л.
Ванильный сахар
1 ч. л.

Способ приготовления

 

 В воду добавить растительное масло, соль и довести до кипения. Убрать с плиты и сразу вмешать овсяную муку, соединенную с пшеничной. Добавить соду, гашеную лимонным соком и яйцо, взбить миксером.
 Чурромейкер смазать растительным маслом, разогреть, присыпать немного отрубями и выложить тесто в формы из кондитерского мешка.
 

 Выпекать 2-3 минуты, в самом начале выпекания перевернуть Чурросмейкер на несколько секунд для лучшего распределения теста.
 

 Ежевику разморозить и пюрировать блендером, переложить в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить агар-агар, разведенный в 1 ст. л. холодной воды, перемешать и убрать с плиты.
 Когда мусс немного остынет, добавить ванильный сахар, виноградный сахар, мед и взбить миксером.
 

 Приятного аппетита!!

Программа: Выпекание в Чурросмейкере Princess 132401
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 8 шт.

Примечание

Заварные не имеют полости внутри (цель такая не ставилась), но зато у них настоящий заварной вкус. Очень сочетаются с муссом из любых свежих ягод
Чуррос из овсяного заварного теста с муссом из ежевики (в Чурросмейкере Princess 132401)

Рецепты с похожими ингредиентами


Семилетка
Юля! Вот и десерт!!!
А то всё закусочные... а сладенького тоже хочется...
И, конечно, утащила!!!

Rada-dms
Вот и я на десерт сразу прискакала! Спасибо за интересный вариант!

Bianchi
Семилетка,
а сладенького тоже хочется
Я так и подумала, поэтому и решила разнообразить))))

Премьер
Виноградный сахар свежевыжатый3 ст. л.
Юлия, это куда?

Bianchi
Rada-dms, Присоединяйтесь - в выходные уж можно себя и сладеньким побаловать!

Bianchi
Премьер,
это куда?
Это в мусс Просто он у меня уже есть на кухне и хотелось сделать более диетическое блюдо, а так можно конечно обычный сахар или мёд

Премьер

Bianchi
Премьер, Извините, не заметила недочета!!! Сейчас исправлю!!!
Сироп глюкозы- это и есть виноградный сахар (там более мелкими буквами на бутылочке написано)

Mrs. Addams
Bianchi, спасибо за очередной интересный рецепт, выпечка из овсяной муки для меня всегда в приоритете. Обязательно попробую приготовить.
Молодец, Вы столько рецептов за последнее время выложили!
Единственное, хотела попросить - добавляйте, если это возможно, фото разреза чурросиков - просто хочется понимать структуру, как пропекается тесто, тем более не совсем традиционное, по-жа-луй-ста

Bianchi
Mrs. Addams, Спасибо, что понравились мои рецепты!!
добавляйте, если это возможно, фото разреза чурросиков
постараюсь в дальнейшем



Рецепты в разделе «Чуррос»

Постные блюда

Новое