Мультисотейник Гурман ARC-AN-3213 (страница 9)

Рыбёшка
Как вы его моете?
Елена, я формами не пользуюсь, ну вот почему-то... не лежит душа, а, возможно, зря. Но и с мытьем никаких проблем, влажной губкой, обеими сторонами, несколько раз прополаскиваю, потом неткаными салфетками (которые в рулонах) насухо и всё, чисто-сухо и никаких запахов. А то, что размер его вам большеват, так правильно говорит Рита - они все одинаковые, за исключением Тортилки. А вообще, для меня оставшаяся еда вечером - не проблема, всегда утром есть, что доесть.

Улыбка
Мне бы сушилку... и то не знаю ещё, сильно надо или нафиг её
Ильмирушка, оно, конешно, не жизненно необходимая весчь, но если есть сад-огород, то очень пользительная...




я формами не пользуюсь
... и я тоже, отмывается отлично сегодня сгорел сыр: поставила мясо по-французски и, как выяснилось впоследствии, случайно включила верх, а сама пошла взглянуть на сорняки в теплице к моему возвращению кухня была в дыму, а муж недовольно крутил носом: горим-не горим? открыла - а там сыр превратился в уголь... пришлось срочно реанимировать: сыр снялся угольными хлопьями, снизу не подгорел, поэтому просто перебросила порции в скороварку, залила сметанным соусом, добавила моркови и перца сладкого и включила режим мясо на 15 минут, при максимальном давлении. Мясо спасла, а Гурманчика отмыла за 5 минут, пока тепленький был, салфетками

Рыбёшка
но если есть сад-огород

не, Кать, почти нету, под балконом небольшой кусочек, и то муж картохой его занял. Есть, конечно у меня подобие грядки, в сантиметрах 50х50 для свежей зелени, а так... не могу огородными работами заниматься из-за позвоночника. А сушилку почему захотелось... начиталась у Ромы-Татьяны про вяленые помидорки и персики - люблю и то, и другое, вот и хочу самую небольшую, но качественную, чтоб и мяско, и рыбкуСмотрю на электросушилку бытовую «ВОЛТЕРА-1000" ЛЮКС (с капилярным термостатом), слизана с Изидри, но производство наше (г. Волжск) и цена вполне приемлема, в районе 5т. р.

Улыбка
небольшую, но качественную, чтоб и мяско, и рыбку
Ильмира, я сначала покупала Ветерок - поддоны высокие, сушила яблоки, вялила помидоры, мясо, а в процессе поняла, почему некоторые имеют по две и три: все не влазит, а растягивать не желательно, особенно, когда урожай надо как-то поскорей переработать... купила еще Суховей, обе произведены в Курске, но отличаются... во второй я зелень сушила, травы, корнеплоды, пастилу делала, мяско, тоже, вялила - к ней подходят от Изидри поддончики для пастилы, и обе вместе стоили пять с небольшим До этого пробовала сушить в духовке, в аэрогриле - все не то... недосушено-недосушено - пересушила...

Рыбёшка
некоторые имеют по две и три: все не влазит, а растягивать не желательно, особенно, когда урожай надо как-то поскорей переработать...
неее, у меня таких проблем нет. Но сушилку всё равно хочу, мне и пяти поддонов хватит в своё удовольствие чего-нибудь подсушить-подвялить.

Улыбка
слизана с Изидри
Сейчас посмотрела ее, это как Суховей - внутри даже спираль закреплена так же (кстати, хлипковато)) я ее уже залила и вскрывала, чтобы отмыть - работает, куда денется и еще Беломо, такая же... разница только в цене

Рыбёшка
Сейчас посмотрела ее
ну вот отзывы, какие нашла, почитала, и сравнение с Изидри тоже просмотрела, вроде хвалят эту ВолТерру люкс 1000. Ближе к лету чего-нибудь надумаю.

Улыбка
вот отзывы, какие нашла, почитала
На мой взгляд, минус один - энергопотребление выше вдвое

Рыбёшка
минус один - энергопотребление выше вдвое
ага, есть такое, но опять же, если немного сушить, то процесс сушки будет меньше времени занимать. В общем, муки выбора...

Улыбка
В общем, муки выбора.
Это точно - самая большая проблема

Sempre giovane
А мне вот очень нравится, что Гурман идёт отдельной темой!
Я пока не имею такого помощника на кухне. Но мне тоже очень понравилось читать эту тему. Все понятно. Прочитала все на одном дыхании. Хорошо было бы по каждому прибору отдельную тему. А то в общую тему про пицца-мейкеры заходить не охота. Смешались в кучу кони, люди и залпы тысячи орудий.....




я формами не пользуюсь, ну вот почему-то... не лежит душа
У меня не Гурман, а Тристар (был еще Клатроник), но думаю, что они похожи. Я тоже формами не пользуюсь. Достаю все легко и пиццу, и творожную запеканку, многое другое. Поддеваю все большой лопакой и подсовываю большую деревянную (чтобы покрытие не поцарапать) доску постепенно, пока все не окажется на доске. Когда готовлю котлеты подкладываю антипригарный коврик. Моется очень легко. Просто протираю губкой, смоченной в воде, при необходимости могу добавить жидкость для мытья посуды. Потом вытираю насухо мягким полотенцем.

Рыбёшка
У меня не Гурман, а Тристар (был еще Клатроник), но думаю, что они похожи.
это вам только так думается, Гурман в этой линейке стоит особняком. Ни у одной перечисленной печке нет той опции, чес отличается от них Гурман. У него независимо от низа можно по желанию отключить верх.. Это для меня очень важно, а иногда просто необходимо. Если сказать по-другому, то включенный и раскалённый верх НЕ ВСЕГДА нужен.

Pchela Maja
У меня Тристар и мне хочется отключить верх, чтобы не тратить электричество, лишь в одном случае, когда пеку блины и то по причине не раскладываемой в плоскость конструкции, так бы пекла на обоих половинках сразу и время не теряла. А вот при обычной выпечке и даже жарке эта опция и не требуется, может, у Тристара просто более деликатно верх печет? возможно, и поэтому....

Рыбёшка
Pchela Maja, у Гурмана есть раскладка на 180 градусов, то есть, печь блины или что-то из этой оперы - легко. При выпечке верх обязательно включаю. А вот, когда в нем курочка, картошечка, то верх не нужен. Мне этой опции ОЧЕЕЕНЬ не хватает в Тортилке, хотя и её люблю.

Pchela Maja
да, я гурмана изучала, когда выбирала себе сковороду, но вроде у него расстояние между пластинами меньше, чем у Тристара, в итоге выбрала последний

Sempre giovane
это вам только так думается, Гурман в этой линейке стоит особняком. Ни у одной перечисленной печке нет той опции, чес отличается от них Гурман. У него независимо от низа можно по желанию отключить верх.
Я не хотела обидеть обладателей Гурмана. Возможно к ним скоро присоединюсь. Опции, конечно, могут отличатся. Кому-то нужно отключить верх, кому-то это не обязательно. Кому-то важно наличие таймера, кому-то нет. У каждого свои предпочтения. Для меня важно только, чтобы был терморегулятор, высота внутри примерно 4 см (можно чуть даже больше). Но принцип работы в целом один и тот же.
А возможность отключения верха есть еще у Ариете.

Рыбёшка
у Ариете.
Sempre giovane, про неё отзывы не очень и у взыскательных хозяек с ХП она вообще не пользуется популярностью, более того на неё отрицательные отзывы из-за покрытия - облазит. Это так, к слову.

Sempre giovane
У меня Тристар и мне хочется отключить верх, чтобы не тратить электричество, лишь в одном случае, когда пеку блины и то по причине не раскладываемой в плоскость конструкции, так бы пекла на обоих половинках сразу и время не теряла. А вот при обычной выпечке и даже жарке эта опция и не требуется, может, у Тристара просто более деликатно верх печет? возможно, и поэтому....
По поводу выпечки блинов согласна. А в остальном тоже не испытывала потребности отключить верх. Наоборот мне удобно тем, что не надо ничего переворачивать. Температуру только меняла и все.

Cirre
Для меня важно только, чтобы был терморегулятор, высота внутри примерно 4 см (можно чуть даже больше)

У Гурмана нет 4 см. Он с Jardeko и Flavorchef похожи а у них низ 3 см, а верх 0,5

Sempre giovane
про неё отзывы не очень и у взыскательных хозяек с ХП она вообще не пользуется популярностью, более того на неё отрицательные отзывы из-за покрытия - облазит. Это так, к слову.
Покрытие тоже важно учитывать при выборе. Поэтому Гурман я тоже буду иметь ввиду. Пока я только изучаю. Жаль только, что Гурмана нет в известных мне магазинах. В случае какого брака не хотелось бы иметь «головную боль» при возврате.
Выбирать мне уже легче, поскольку есть опыт пользования Клатроником и Тристаром. Сложнее всего делать выбор, когда что-то покупаешь в первый раз.

Ритусля
Мне у Гурмания тоже глубины не хватает. Даже сегодня коклетки соизволили крышку приподнять, но!
Но отключается верхняя крышка.
Ещё с температурой как-то не очень у меня, то сильно греет, то еле теплится.
Не, нормально. Пока не убираю. Даже Тортильян третий день под столом живет.

Pchela Maja
Ритуль, но ведь у тебя же еще клатроник, который тоже заточен под жарку котлет.

Пустельга
А у Принцессы нижняя «сковорода» глубже, да? На много?

Рыбёшка
Анна, нет, не глубже. У Принцессы 2 и 2, у Гурмана 3 и 1.

Пустельга
Ильмирушка, спасибо

Ритусля
Мариш, я Клатрона пока в ссылку отправила вместо Гурмания, уж больно им тесно вместе.
Анечка, Гурманий внахлест идет, поэтому низушка совсем неглубокая.

Рыбёшка
Девчонкииии! Привет. Что-то совсем мы здесь не встречаемся... Но Гурманий у меня всё-таки в ходу, особенно с гостями и полным домом детей. Пекла и жарила в нём всё, что в него входило. Стоит такая невыносимая жара, что о плите и духовке речи нет, а кушать-то всё равно все хоЧУт! Вот уж мой Гурман трудитсяяяя... во всю свою Гурманную мощь! Так как уже не до изысков, печётся-жарится часто и много. Хотела сделать мясную типа пиццу. Никогда такое не пекла и вот выводы: вкусно, НО... мокрО сочно. Использовала сырой не замороженный фарш, так вот он дал столько сока, что тесто просто плавало и всё пропиталось этим мясным соком. И всё равно было вкуснооо!

Мультисотейник Гурман ARC-AN-3213 Мультисотейник Гурман ARC-AN-3213

Улыбка
вкусно, НО... мокрО сочно
Ильмирушка, он все же, сотейник мне в нем тушить нравится, а недавно Дуровку в нем делала - весчь!
Тестирую понемногу все приобретения и поняла, что разных я их набрала, потому, что в одних, одни и те же блюда, получаются лучше, в других хуже Тягаю их из кладовки по одной, а вчера туда Траволу подбросила

Анюток
А я сегодня прям рассердилась на Гурмана своего. Решила испечь заливной капустный пирог. Он так хорошо поднялся, крышку поднял см на 2, подпекся от крышки,, а вытаскивать стала-опал. И на вкус тесто сыроватое. Пекла в силиконовой форме на максимуме, потом убавила. Всего 30 минут. Подозреваю, что температуры не хватило, когда крышка поднялась.
И, кстати, насчет сотейника. В моем понимании сотейник-глубокая сковорода для жарки и тушения. А Гурман ни разу не глубокий. Тортилла и то больше сотейник, чем Гурман. Подозреваю, что скоро в нем только пиццу печь буду. Тем более, мультикузина ко мне уже едет.

Ритусля
Анюток, Анечка, и как, пицца нормальная в нем получается?
Ильмирчик, кое-как разглядываю, а у тебя крышка похоже чистая совсем?
Хочу вот продать его, но предварительно крышку очистить. Ты чем её шкрябала?

Рыбёшка
Ритусля, ты плохо разглядела, темненькая она у меня, при чем на фото выходит темнее, чем на самом деле, это я к тому, что показать-то могу без проблем чо уж скрывать-то, если..., но на фото страшнее. А чем чистила... да чо-то и не помню, скорее всего содой без фонатизьму.




Анна, ну значит, время не хватило. Я в нем больше пиццу делаю и осетинские, остальное или в Тортилке, ну или уж в Кузине много.

Анюток
Ритусля, хорошая пицца. Мне, правда, кроме духовочной, сравнить не с чем. Один раз испекла в Тортилле, детям не понравилась.

Ильмирушка, наверное. А верх -то уже хорошо прижарился.

Рыбёшка
А верх -то уже хорошо прижарился.
Аааань, так верх-то чего не отключила? Забыла, ШТОЛЬ?

Анюток
Ильмирушка, да если бы верх отключила, низ бы прижарился, а верх все равно сырой бы остался. Низ-то вроде испекся. Короче, и так съели

Рыбёшка
Анна, оказывается, что регулировать готовность по двум поверхностям чуть сложнее, чем как в других «сковоридиках» - отключил или уменьшил, а тут надо ловировать. У меня уже получается. Но что-то давно я его не доставала, вчера делала быструю пиццу, но опять в Торитлке, нам вдвоем с подругой хватило.

masyanya25
Девочки, принимайте меня в свои ряды))) Случайно наткнулась на закупку где продают Гурман, начала искать информацию про него, нашла эту тему и прочитала до дыр ее до дыр, заказала его и теперь с нетерпением жду своего помощника))))) Спасибо вам большое за столь подробное описание своих впечатлений, кулинарных подвигов, я заразилась вашим энтузиазмом)))

Рыбёшка
masyanya25, рада видеть, ПОЗДРАВЛЯЮ! Очень неплохое приобретение, я Гурмана тоже люблю, всё-таки по опциям он побогаче подобных себе. Главное - к нему привыкнуть, ну впрочем, как к любой новой «кастрюльке», и понять характер, то всё будет здорово!. Мария, ждём с первыми пиццами-пирогами

masyanya25
Девочки, а подскажите пожалуйста в комплекте есть книга с рецептами? А то я начала тут готовиться к доставке заказа с сотейником, думать что самое первое приготовлю, искать рецепты какие нибудь, и ничего особо не нашла, кроме как в этой теме. А то я подругу раскрутила на покупку расхвалила его, а она меня спрашивает что можно вообще в нем готовить а у меня грубо говоря кроме выпечки (пирогов и пиццы), котлет, жареной картошки и омлетов ничего на ум больше не пришло. Понятно что ее можно использовать как двойную сковородку, жарить на ней что то, но интересно что то вкусненькое чтобы использовать плюсы одновременной обжарки с двух сторон, жарку без масла и быструю готовку. Еще очень заинтересовал момент на сайте производителя Гурман позиционируется как рисоварка, но рецептов с рисом я не видела, кто нибудь эксперементировал с ним с этой стороны?)))

Sedne
Гурман позиционируется как рисоварка, но рецептов с рисом я не видела, кто нибудь эксперементировал с ним с этой стороны?)))
Это точно не рисоварка.

Улыбка
что можно вообще в нем готовить
Мария,я его использую, как сотейник - тушу в соусе тефтели, мясо, печень, рыбу запекала, и дуровка нравится больше, чем в других пиццепечках
Не видела, что обзывают рисоваркой, он называется «мультисотейник»)

Рыбёшка
в комплекте есть книга с рецептами?
masyanya25, в комплекте книги рецептов нет. Больше скажу, её вообще нет. То, есть «сковородик» в использовании полностью на ваше усмотрение. Я в нем готовлю всё, кроме супов, от курицы до гарниров и пирогов.

masyanya25
Екатерина, спасибо за информацию, я просто думала раз он неглубокий с соусом особо ничего не приготовишь, опыта с пицепечками и прочими «игрушками» не имею. пользовалась долгое время мультиваркой Арс, сейчас вот йогуртницу взяла и гурман заказала. Грили пицемейкеры сэндвечницы всегда считала глупостью, казалось на каждый вид еды так сказать техники не накупишься))) пока не наткнулась на этот форум и не начала читать как девочки восторгаются девайсами кухонными))) так что посмотрим буду читать знакомиться уже появляются новые хотелки))) На счёт рисоварки даже в начале темы есть в функциях типа 6 в 1(в т. ч рисоварка), но никто не промолвил про это ни слова, вот мне и стало интересно, может он плов обалденно готовит))) с нетерпением жду доставки до нового года должен заказ прийти, буду изучать пока тему)))
А на счёт книги рецептов мне стало интересно не сколько из за рецептов, сколько для того чтобы мдружиться с температурным режимом, я смотрю не у всех с первого раза получались те или иные блюда.
П. С. никогда не делала дуровку, а тут прямо хочуууу, насмотрелась рецептов. Я так понимаю для мультисотейника подойдут рецепты для грилей и пицепечек? может тут тема есть отдельная? я ещё только начала изучать форум на все что хочется
почитать времени катастрофически не хватает)))

Рыбёшка
рецепты для грилей и пицепечек? может тут тема есть отдельная?
Мария, есть темы, и рецептов очень много! Вверху страницы есть две поисковые строки, вбиваешь туда то, что хочешь найти и вот... сайт всё выдаёт, читать - не перечитать. Удачи!

Pchela Maja
П. С. никогда не делала дуровку, а тут прямо хочуууу, насмотрелась рецептов. Я так понимаю для мультисотейника подойдут рецепты для грилей и пицепечек?
Все, что вы готовите в своих сковородках и сотейниках, можете готовить и тут, руководствуясь объемом гурмана. Рецептов на хлебопечке вагон и маленькая тележка, готовь не хочу, лишь бы все ингредиенты были в наличии и было желание. Подобных вопросов каждый день задается огромное количество, все ищется через поисковую строку.

masyanya25
тушу в соусе тефтели,
Девочки, возник вопрос, вот если вы готовите что то в соусе, или с подливкой, то как это выливать? Ложечкой вычерпывать? Ну я понимаю пока соуса боле менее много, а с учетом большого диаметра если соус по донышку остался как быть Наклонять сковородку и ложечкой вычерпавать остатки соуса а потом протирать?

Рыбёшка
соус по донышку остался как быть
Мария, да стоит ли заморачиваться? Наклонила да вычерпала, тут же кто-то кусочком хлеба залез да вымокал. Потом губкой, водой, салфеткой

masyanya25
Ну ладно, уже жду не дождусь когда прийдет))) ещё и на принцессу посматривать начала но надо сначала с этим подружиться)))




Девочки, я конечно понимаю что надоела уже с расспросами :-[Все готовлюсь я к привозу своего гурмаши, вся в предвкушении. Так вот вопрос про формы для выпечки, антипригарные коврики и прочее... Просто мой опыт с ними довольно бедный, как то купила силиконовую форму для выпечки, пару раз в ней сделала, к ней все прилипало, да и стала она какой то как будто липкой, сам силикон такое ощущение что отслаиваться начал. В маленькой форме делаю сыну омлет иногда но тоже все прилипает не смотря на то что смазываю маслом. Скажите какими формами вы пользуетесь, силиконовыми, или которые для духовки с антипригарным покрытием, только для выпечки или вообще в принципе для готовки (читала в темке с принцессой чтобы легче мыть так делают) Просто хочу по магазинам поездить посмотреть, а что именно смотреть не знаю. Я так поняла круглая форма максимум высотой 3 см, диаметр 28-30? Как это влияет на время готовки, медленнее готовится или нет? Еще есть какие то тефлоновые коврики но я про них вообще ничего не знаю, в темках поискала особой информации не нашла. И еще можно ли фольгой или бумагой для запекания дно выстиласть и сверху накрывать?

masyanya25
счастье было не долгим. Пришел мой гурман перед праздниками, ощущение от него двоякое, выпечка понравилась, вторые блюда не очень. НО.... Почернела крышка внутри но к этому я была готова и не расстроилась но беда в другом, вздулась крышка снаружи!!! я в шоке. вся в расстройствах, еще и на работе расхвалила и купилас девочкой. я в шоке ((((что делать не знаю

Pchela Maja
что делать не знаю
возвращать конечно! если сразу такой косяк, то значит с браком печка

Маша Иванова
masyanya25, Маша, без вопросов. Только возврат, не затягивая.

masyanya25
Спасибо девочки, думала вначале может быть не страшно оставить так, почитала ваши советы сразу написала организатору СП, она попросила фото и написать что и как готовила. Короче вечером все буду фоткать и отправлять ей (((Жалко так, чтож я такая невезучая. Так долго ждала и такое разочарование. А скажите вот пожалуйста у кого есть принцесса и гурман может мне стоит если получится купить принцессу вместо гурмана? Или это мне просто так не повезло и если заменят будет все хорошо, и не стоит пороть горячку?

Pchela Maja
А скажите вот пожалуйста у кого есть принцесса и гурман может мне стоит если получится купить принцессу вместо гурмана? Или это мне просто так не повезло и если заменят будет все хорошо, и не стоит пороть горячку?
Это все рулетка, как повезет. Я жила спокойно со своей техникой, включая чурросницу, вафельницу, до тех пор пока не купила принцессу, потом продала и купила тристар, с усовершенствованной конструкцией. Года не прошло - половина перестала греть. Сейчас такая же ерунда с мультипекарем - сначала супру купила, перестала работать, потом редик - тоже не включался-заменили по гарантии. Вообщем, выводы я для себя сделала, что техника не самого высокого качества, кому-то везет, кому-то, как мне, нет. Причем, что странно мультиварки в эту же цену с разными режимами температур, с чашей (т. е. по сути более дорогие при изготовлении) работают, а эти пекари-печи выходят из строя, хотя конструкция более примитивная.

ser1963
Ильмирушка, Скажите пожалуйста, сей агрегат подходит для диетического питания?(больной желудок)

Анюток
ser1963, добрый день! У меня тоже есть «сей агрегат». Мне кажется, что он не очень подходит для диетпитания, т. к. предназначен прежде всего для выпечки и жарки.

ser1963
У меня тоже есть «сей агрегат». Мне кажется, что он не очень подходит для диетпитания, т. к. предназначен прежде всего для выпечки и жарки.

Благодарю за ответ! Просто думал, раз сотейник, значит можно тушить.

Рыбёшка
Сергей, думаю, что для диет. питания нужно искать не агрегат, а имеющиеся агрегагы приспособить для приготовления диетических блюд. Согласитесь, что в одной и той же сковороде можно приготовить супер жаренные котлеты, а можно сделать диетические - паровые. Я и в Гурмане курицу парила.

ser1963
имеющиеся агрегаты приспособить для приготовления диетических блюд. Согласитесь, что в одной и той же сковороде можно приготовить супер жаренные котлеты, а можно сделать диетические - паровые. Я и в Гурмане курицу парила.

Согласен

Анюток
Ильмирушка, ну согласись, что, например, блендер-суповарка или мультиварка с паровой вставкой больше заточены под диетическое питание

Улыбка
Мне кажется, что он не очень подходит для диетпитания, т. к. предназначен прежде всего для выпечки и жарки.
Совершенно верно и еще тушить... Для диетпитания хороши пароварка, блендер-суповарка и мультиварка, наряду с обычными кастрюльками.

Рыбёшка
ну согласись, что
Анна, да конечно соглашусь 100 раз! Но при желании...



Интересное в разделе «Сковороды, жаровни, противни, формы для выпечки»

Постные блюда

Новое