Тема:
< Назад 1 ... 14 15 16 17 18 [19] 20 21 22 23 24 Вперед >

Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Избранное
Альбина
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 26 Мая 2017, 07:45

Уже вечером узнала, что сегодня у ребенка чаепитие по поводу окончания учебного года. Быстренько побежала любимый кекс печь. Как раз черные бананы страстно ждали своей очереди. Получились кексы как никогда выразительными

Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Без изменений не обошлось: бананов было всего 3 и вместо сметаны сквашенное молоко ок. 100гр + манки приблизительно 100г. Муку вводила на глазок
Чучелка
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 26 Мая 2017, 07:50

Альбина,

Если ты пекла много раз - консистенция теста тебе известна, поэтому ты и на глазок все сделала прекрасно!
Альбина
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 26 Мая 2017, 07:54

Цитата: Чучелка от 26 Мая 2017, 07:50
поэтому ты и на глазок все сделала прекрасно!
Ната, это точно 
shurpanita
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 27 Мая 2017, 01:19

Пекла уже много раз,потому что как раз парочка бананов всегда остаются и доходят до нужной кондиции.Пекла на ряженке и даже на йогурте слобода абрикосовом)))банановый дух ни чем не перебить!Сегодня тестила духовку после ремонта как раз на банановом кексе,видно проводочки муж в обратном порядке подсоединил,сгорел немножко но я мужественно тёрочкой мелкой прошлась,даже запаха гари нет в кексе.
Evgeniya_Gordeeva
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 19 Июня 2017, 18:03

Sails, а Вы  случайно может на Али такую подставку заказали?




Чучелка, а какая должна быть жирность у сметаны? Не важно? Прочитала 19 страниц, не нашла ответа что-то
Sails
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 19 Июня 2017, 21:05

Евгения, нет. Подставка эта от микроволновки😀
Чучелка
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 19 Июня 2017, 23:00

Цитата: Evgeniya_Gordeeva от 19 Июня 2017, 18:03
Sails, а Вы  случайно может на Али такую подставку заказали?




Чучелка, а какая должна быть жирность у сметаны? Не важно? Прочитала 19 страниц, не нашла ответа что-то

Если в рецепте указано, что можно использовать хоть сметану, хоть йогурт, то жирность - на ваш выбор в диапазоне от сметанной (обычно 20%) до йогуртовой (обычно 3-4%).
OxanaSh
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 30 Июня 2017, 17:49

Чучелка,  Ната , ну вот мое "БАНАНОВОЕ ПОЛЕНО" Большое спасибо . Ну очень нежный кекс . Получилось полено и 10 маленьких кексиков . Доча , когда фотку увидела , сказала , что  походу жучки-короеды уже постарались 
  Вот таким он из формы вытряхнулся .

   Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

   Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

  Там на заднем плане банан из связки , которая будет чернеть до посинения  Потому как для кекса я ждала 4 дня и они снаружи были как бы уже черноваты , а внутри белые и сладкие.
Чучелка
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 30 Июня 2017, 22:00

OxanaSh,

Чернеть до посинения - это пять))).

Ну, они и должны быть белые. Это шкурка должна быть черной))). А полено классное, люблю эту форму!
OxanaSh
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 30 Июня 2017, 22:11

Чучелка,
Цитата: Чучелка от 30 Июня 2017, 22:00
Чернеть до посинения
  , я вообще обожаю русские фразы типа :

  Да нет , наверное.
  Руки не доходят посмотреть .

 
Антоновка
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 30 Июня 2017, 22:37

Чучелка,
Наташ, у тебя вроде есть форма Лимонный кекс? Вот если в ней делать этот банановый, то в какой пропорции считать?
Чучелка
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 30 Июня 2017, 22:45

Антоновка,

Лен, максимум треть от порции теста))).
Антоновка
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 01 Июля 2017, 06:43

Чучелка,
Спасибо, Наташ - а то форма простаивает ))
Яринка
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 01 Июля 2017, 07:30

Цитата: Кроша от 30 Января 2011, 16:40
Спасибо друХ !!!

Стряпуха
Получится ,я пекла на "хрустящих" бананах,причём два разных кекса (этот и ещё один,я недавно рецепт ставила,тоже кстати из ЖЖ Людмилы ).Отличные кексы вышли ,так что пеките,всё получится !

Вот кстати да,интересно,а отчего в рецептах банановой выпечки,практически всегда рекомендуют брать перезревшие бананы ?Наверное придумыватели банановых рецептов любят "позеленее",поэтому перезревшие им не жалко ?У меня же всё с точностью до наоборот,мне перезревшие бананы в выпечку отправлять,лучше убейте меня сразу чтобы я этого не видела как ножом по сердцу ,я лучше в магазин метнусь и на выпечку зелёненьких притащу,а перезревшие...перезревшие пусть спеют дальше,до "чёрненьких",я их тааак люблю ...
Кроша-Инна,я думала одна такая,любитель переспевших банан ,особенно таких,в пятнышках,с ярким медовым духом-они божественны,а мои моськами крутят и морщатся и всегда норовят в то самое ведро-не всегда успеваю перехватывать... На неделе попытаю счастья с кексом!
OxanaSh
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 07 Июля 2017, 18:26

Чучелка,  Еще один банановый ! Я даже не ожидала , что он так мужу понравится . Не было времени ждать , когда почернеют бананы , т.к. у меня появилась новая нордиковская форма - баварская . И надо было срочно в ней испечь кекс , ну очень срочно . Что хочу сказать ! Даже не знаю с какими бананами мне больше понравился кекс . Здесь я их сильно не мельчила .  Гости (соседи ), случайно (на запах умопомрачительный !!! )зашедшие к нам так хорошо заценили кекс , что завтра опять буду печь .
   Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

   Кекс банановый (Classic banana bundt cake)
Антоновка
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 07 Июля 2017, 18:32

OxanaSh,
Красивый вышел ))




Цитата: Чучелка от 30 Июня 2017, 22:45
Лен, максимум треть от порции теста))).
Наташ, 1/2 идеально ))




Кекс банановый (Classic banana bundt cake)




А это первый кекс - 1/3

Кекс банановый (Classic banana bundt cake)
OxanaSh
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 07 Июля 2017, 18:37

Антоновка, Спасибочки  ! А в баварскую форму точно все - ни убавить , ни прибавить .
Антоновка
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 07 Июля 2017, 18:37

Информативнее по высоте, наверное, разрез - 1/3

Кекс банановый (Classic banana bundt cake)




OxanaSh,
Мне баварская тоже очень нравится, нет у меня ее - только Лимончики ))
Чучелка
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 07 Июля 2017, 18:56

Антоновка,

Да? Даж не знаю. Мне кажется, у меня пышнее он. Он прям как хлеб влажный на срезе у меня, пористый сильно. Может потому и мало показалось 1/3? Хотя 1/2, наверное, пышнее по-любому. У меня на полную порцию теста получается корона целиком и лимончики. Но лимончики плосковаты, немного не хватает. Наверное, ты права, все-таки 1/2.

Это я так прикидываю и рассуждаю вслух!)))
Элен
Кекс банановый (Classic banana bundt cake) | 07 Июля 2017, 19:13

Цитата: Zhannptica от 08 Февраля 2017, 01:03
Элен, похвалилась солнышком и пропала)) колись, где такие дают...  нам же тоже охота
Жанна, только сейчас увидела твое сообщение...это я случайно в магазине Фамилия купила, тоже покалось прикольной формой...
< Назад 1 ... 14 15 16 17 18 [19] 20 21 22 23 24 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Перевернутый сливочный пирог с клубникойСкьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)Палтус отварной с пряными хлебными крошкамиПивной хлеб с поджаренным ячменем по рецепту из книги "Хлеб. Технология и рецептуры" Дж. ХамельманаЛетний ягодный десертШтрицель (Рената Лакнер)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения