Кекс тыквенный пряный

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Пюре тыквы (вареное)

230 грамм

Сахар

200 грамм

Йогурт (любой кисломолочный продукт)

100 грамм

Желтки

2 штуки

Яйцо

1 штука

Масло растительное б/з

50 грамм

Мука пшеничная в/сорт

280-300 грамм

Пряничная смесь

2 ч. ложки

Сода

0,5 ч. ложки

Разрыхлитель

0,5 ч. ложки

Соль

0,5 ч. ложки

Глазурь или сахарная пудра опция

Способ приготовления

 Тыкву предварительно запечь любым доступным способом. Пюрировать.
 Пюре смешать с йогуртом, маслом, сахаром.
 Добавить желтки и яйцо.
 Размешать ложкой.
 Муку просеять вместе с содой и разрыхлителем.
 Добавить пряности и размешать.
 Ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты.
 Размешать до однородности просто ложкой.
 Тесто, как густая сметана.
 Форму смазать маргарином.
 Вылить тесто, разровнять.
 Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 40-45 минут.
 Готовность проверяем шпажкой.
 Достаем, вынимаем из формы и даем остыть.
 Полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Можно и так оставить.
 Нарезаем и наслаждаемся!
 

 

 

Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч.

Порций: семью или компанию

Примечание

Вкусный, ароматный кекс. Рекомендую!


Кекс с тыквой (ang-kay)

Похожие рецепты

Необычный пирог с тыквойk

Тыквенный сырный кекс с томатами и базиликомElena_Kamch

Тыквенный кекс с грецкими орехамиbukabuza

О! Еще один брульянт, только покрупнее!

Анжела, столько разнообразия! Ты - мастерица!

Анжела, красивый очень, солнечный! Заинтересовал тем, что на растительном масле.

пюре тыквы   230 грамм

Ты варила тыкву, или в микроволновке, или в духовке?

Оля, Ирина, Света, спасибо огромное за внимание и высокую оценку рецепта.

Ты варила тыкву, или в микроволновке, или в духовке?

в микроволновке запекала и пюрировала погружным блендером.

Анжела, а я думала, что в пюре свежую натереть
Значит предварительно запекать?

Анжела, а в микроволновке когда запекала, сбрызгивала водичкой или масличком растительным (сливочным)?

Да, Ирочка, запекать.

а в микроволновке когда запекала, сбрызгивала водичкой или масличком растительным (сливочным)?

Просто накрыла крышкой. Тыква не сухая у меня. И лишняя жидкость нам не нужна

Анжел, ставлю в очередь за твоим тыквенным кексом, который теперь просят испечь все гости. Глянь, пжлст, состав твоей смеси пряничной, а то у меня все специи-пряности отдельно, сама смешиваю и растираю. Спасибо очередной раз! Осталось 3 тыквы маленькие по 2 кг, а было больше пятидесяти, и крупных...

Вероника, попробуй. Вкусный тоже.

состав твоей смеси пряничной,

Я сама смешивала. Готовая у меня закончилась. Смешивала в соотношении, как написано в печенье


Печенье постное ароматное (для штампа) (ang-kay)

ang-kay, Анжела, Спасибо за рецепт, очень вкусно. У меня получился мягкий и влажный, с оранжевой мякотью. Плевать на диету, умяла два кусочка.
Рецепт давно был в закладках. Надо было случиться карантину, чтобы « дошли» руки до всех закладок.

Оксана, карантин, конечно, отвратительно, но радует, что хотелки исполняются. Здорово, что кекс понравился)