Тема:
 [1] 2 Вперед >

Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"

Избранное
Туманчик
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 00:04

Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"

Категория: Рыбные блюда

Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"

Ингредиенты

Килька свежемороженная около 300 гр.
Маринад для засолки:
Вода 500 мл.
Сахар 1 ч.л.
Соль крупная морская 1 ч.л.
Кориандр 0,5 ч.л.
Перец душистый 0,5 ч.л.
Перец белый 0,5 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Гвоздика 1 шт.
Маринад для подачи:
Килька очищенная вся
Соль крупная морская по необходимости
Сахар по необходимости
Масло растительное 1-3 ст.л.
Вода 150 гр.
Уксус 9% столовый пищевой 20 гр.
Лук репчатый белый или синий
Лук зеленый
Перец по вкусу
Для подачи:
Хлеб свежий
Пюре картофельное

Способ приготовления

  • Фильм "Москва слезам не верит" - любим мной с детства. Каждый год традиционно пересматриваю его в семейном кругу. Это фильм о любви и разочарованиях, о жизни самых обычных людей, снятый настолько увлекательно, что наверное нет ни одного человека, которому этот фильм бы не понравился. От фильма веет легкой, светлой грустью - но совсем чуть-чуть, по-моему. Мне этот фильм дарит хорошее настроение, насыщает мое чувство прекрасного. Я очень мало могу назвать настолько замечательных кинокартин, а "Москва слезам не верит" - он гениален в своей простоте! То, сколько международных наград заслужил фильм - показывает, насколько это кино достойное, сколько отзывов оно нашло в душах людей, которые, даже не зная русский язык, смогли прочувствовать его атмосферу и оценить по достоинству!
  • "Москва слезам не верит" - это настоящее Кино, кино с большой буквы, которым русский народ по праву может гордиться! Я не знаю человека, который бы не видел этот фильм, но если вдруг еще остался последний человек на Земле (ну, по крайней мере в СНГ), не видевший "Москва слезам не верит" - ну просто срочно, срочно и настоятельно рекомендую к просмотру!
  • И кто не помнит эпизод первого знакомства Катерины и Георгия? Нечищеные сапоги, оценивающий взгляд незамужней женщины, рассуждения так смешно заблуждающегося Гоши…
  • Катерина: Значит, вы плохой человек?
  • Гоша: Я? Да у меня практически нет недостатков.
  • Катерина: Ну а как насчет выпить?
  • Гоша: Ах, это я люблю. Но только в нерабочее время и под хорошую закуску. Знаете, я живу на Вернадского. Там недалеко Воронцовские пруды, берёзки. Так хорошо! Сядешь в тени…
  • Катерина: А вокруг гуляют дети.
  • Гоша: Нет, никаких детей. Мы уходим подальше. И вообще не портим окружающую среду. После нас всегда чисто. У меня есть приятель, он вообще язвенник, ему ничего нельзя. Он приходит просто посмотреть, порадоваться за нас. Понимаете… Когда кусок хлеба посыпаешь зелёным лучком, а сверху балтийскую килечку…
  • Катерина: Ах, чёрт побери. Вы так вкусно рассказываете, у меня даже слюнки потекли.
  • Гоша: Договорились. В следующий раз беру тебя с собой.
  • А после этих слов обычно сглатываешь слюну. Ведь  каждый человек знает вкус той самой килечки  с зеленым лучком на хлебушке! Или не знает? Надо исправлять ситуацию!Срочно!
  • Приготовим сами?
  • У нас в наличии свежемороженая килька. Промоем ее под проточной водой.
  • Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"
  • Итак, возьмем литровую банку. И нальем в нее большую часть воды. Остальную – грамм 150 – выльем в кастрюльку.
  • Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"
  • Добавим сахар, соль и специи. Количество сахара и соли (точнее наличие горок в ложках зависит от крупности самих рыбок). Доведем до кипения. Помешаем пока раствориться соль и сахар.
  • Немного потолчем специи в кипятке скалкой.
  • Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"
  • Выльем кипяток в банку. Перемешаем и полностью остудим. Потом туда отправим нашу кильку.
  • Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"
  • Убираем банку в холодильник на срок 1-2 дня. Рыбка мелка и готовиться быстрее, чем прочая рыба. Через сутки она уже готова. Рыбку сливаем.
  • Для подачи надо ее замариновать. Для этого нарежем тонюсенько колечками лук.
  • Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"
  • В тарелке смешаем воду, масло растительное и уксус. Рыбку надо попробовать. Возможно надо будет отредактировать вкус солью, специями.
  • Теперь на кильку надо очистить. Я делаю это так:
  • Вот наш результат:
  • Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"
  • Опускаем нашу кильку в маринад и сверху покрываем лучком. Оставляем дойти на 1-3 часа.
  • Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"
  • Подаем на свежем хлебушке, присыпаем свежемолотым черным перцем, зеленым лучком, сбрызгиваем маслом.
  • Либо со свежесваренной мятой картошечкой, лучком, маслом и перчиком! Благодать!
  • Приятного Вам аппетита. Смотрите и наслаждайтесь кадрами любимого фильма.
  • Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"
  • Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"
  • Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"

               

Блюдо рассчитано на

около 300 гр.

Примечание

Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит"

Любимые цитаты из фильма:

— Ну что ты его пугаешь, он у меня такой скромный.
— Да. Интеллектом явно не изуродован.

— А какие-то приметы есть? Ну, шрам на лице?
— Есть! У него шрам после аппендицита…

— Вы поступили, как настоящий мужчина!
— Я поступил, как НОРМАЛЬНЫЙ мужчина!

— Как долго я тебя искала...
— 8 дней.
— Как долго я тебя искала...

— Уж очень я какой-то идеальный получился.
— Ничего, жизнь это поправит.

Вечер перестает быть томным...

Чтобы генеральшей стать, надо за лейтенанта замуж выходить.

— Вот ты, всегда правильную жизнь вел. Сохранился что ли? Вон они три волосинки в шесть рядов.
— Сейчас модно носить лысину.
— Ааа... А это что такое? — теребит за живот.
— Это комок нервов!

— Ой, девушка, а нельзя все это завернуть в два слоя бумаги? А то нам далеко нести.
— С бумагой в стране напряженка!

- Хеллоу! Общежитие слушает!

- Не учите меня жить, лучше помогите материально!

 — А что вообще в мире делается?
 — Стабильности нет. Террористы опять захватили самолет.

 — Ты мозги не пудри — она меня обманула!
 — Нет, это недоразумение!
 — Нет, это её принципиальная позиция, понял!
 — Не-е-ет, это недоразумение!
 — Да нет! Она этим самым обнаружила, что для неё социальный статус человека выше, чем его… мой личный статус!
 — Переведи…

               
Olechka.s
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 00:22

Иришка, фотка - прям слюньки потекли. Вот как так можно издеватся над людьми? Сначала ХЕ, теперь и это...Это ж теперь не уснешь.В закладки однозначно.Спасибо за рецепты, будем пробовать.
julia007
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 00:34

Туманчик, Ирина, Ну, нельзя так на ночь! Я сейчас слюной захлебнусь, так мне эту килечку захотелось! Пошла мойву из морозилки достану, она там как раз этого рецепта дожидалась.
molekula
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 00:42

ААААА!!!!! наша тема!!!! в закладки!!!
Пы. сы. да шожь такое то!!! вот и киличка Туманная, и Rada  с молоками.....и смета не считается..видать наыть одно (хлеборезка скорость сбавит) полегчает, другое (извилина проснётся)шибче пойдёт  
kolobok123
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 01:55

Мадам, вы лишили меня сна!!!
Olga VB
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 02:32

Фсё! Теперь не усну!
Таааак, и в каком магазине у меня ближайшая килька ловится?
Нет, деффки, это жеж как она нас дразнит ригурярно!? И как велоромно, - прям на ночь глядячи!
Ни стыдов, ни совестев, - сплошной кулинарный разврат!
Танюля
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 04:31

Иришкаааа, какая вкусность!!!!
Вот кто бы мне килечку так почистииил
Бридж
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 06:09

Цитата: Танюля от 01 Февраля 2016, 04:31
Вот кто бы мне килечку так почистииил
Тоже подумала об етом.
Ир, вкусняка! Беру в закладки. Ибо кильку солю редко, каждый раз приходится рецепт искать. А так сегодня распечатаю, на холодильник повешу-будет перед глазами всегда.
V-tina
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 07:22

Ириша, так вкусно все рассказала и показала  так захотелось прямо сейчас этой самой килечки 
Тришка
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 08:47

Иришка, как хорошо написала, прям бальзам на душу !
И фильм этот тоже мой любимый  , смотришь его всегда, как в первый раз  !

А про кильку  , а хде мне взять такую песТню  , нету у нас рыбки приличной...
Ну, на твою полюбуюся  .
Спасибо за ностапльжи  !
проша
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 10:50

Вот это я понимаю..,вот это подача))килечка,да с водочкой,да супер!
toffee
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 10:56

Ириша, злая ты.... 
Я  сейчас на работе. Прочитала - думала слюной захлебнусь...
Вот теперь мучаюсь, как бы до вечера дотерпеть...
Хооочччуууууу твою килечку!!!!! Ну, хотя бы магазинную, пока твоя готовится будет.
Туманчик
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 11:11

Olechka.s, toffee, проша, Тришка, V-tina, Бридж, Танюля, Olga VB, kolobok123, julia007, julia007 девочки дорогие! Спасибо, что приняли рецепт. А я то боялась, что такой простой..не приметный.  
Цитата: julia007 от 01 Февраля 2016, 00:34
Пошла мойву из морозилки достану, она там как раз этого рецепта дожидалась.
ой Юлечка мойва она пожирнее будет то!  
Цитата: molekula от 01 Февраля 2016, 00:42
видать  наыть  одно (хлеборезка скорость сбавит) полегчает
боюсь это УТОПИЯ!!!!  
Цитата: molekula от 01 Февраля 2016, 00:42
и смета не считается..другое (извилина проснётся)шибче пойдёт
так надо бутик заточить! с килечкой! рюмочку не рекомендую, а вот бутик прям от души!  
Цитата: Танюля от 01 Февраля 2016, 04:31
Вот кто бы мне килечку так почистииил
Танюш, дык под сериальчик. Сядешь удобненько и пошла ножичком чесать  
Цитата: Тришка от 01 Февраля 2016, 08:47
фильм этот тоже мой любимый  , смотришь его всегда, как в первый раз
что правда, то правда. я каждый раз что-то новое открываю в нем. больше всего его люблю!
Цитата: проша от 01 Февраля 2016, 10:50
,вот это подача))килечка,да с водочкой,да супер
что ты... что ты.. какая водочка  микстура это! от гриппа 
V-tina
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 11:24

Цитата: Туманчик от 01 Февраля 2016, 11:11
А я то боялась, что такой простой..не приметный.
Иришка, главное - вкусный! Обожаю кильку на черном хлебе да еще и с маслом  
жалко, что мне нельзя пока
проша
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 11:28

Цитата: Туманчик от 01 Февраля 2016, 11:11
микстура это! от гриппа
Да дорогая ,как скажь))))наливай)))))))))))и килечки побольше!!!!
Туманчик
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 11:28

Цитата: V-tina от 01 Февраля 2016, 11:24
Обожаю кильку на черном хлебе да еще и с маслом

а я вместо масла пюре картофельное с маслом люблю. прям на хлеб и кильку сверху! 
я давно хотела этот рецепт выставить. да на потом откладывала
V-tina
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 11:31

Цитировать
а я вместо масла пюре картофельное с маслом люблю. прям на хлеб
черный хлеб, масло и кильки побольше и запиваю сладким черный чаем так вкусно мне - не передать словами  
Туманчик
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 11:32

Цитата: V-tina от 01 Февраля 2016, 11:31
так вкусно мне - не передать словами
мням! 
V-tina
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 11:35

Ира молодец, что выставила рецепт, а то я кильку все время как придется солю
Иннушка
Балтийская килечка на бутерброд или любимые кадры из кинофильма "Москва слезам не верит" | 01 Февраля 2016, 11:48

Туманчик, класссссная рыбка)   
обожаю советские фильмы)
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Салат из рисовой лапши с овощамиЖенские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пуриКвас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасолью

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения