Тема:
 [1] 2 3 4 Вперед >

Колбаски "Домашние"

Избранное
Masinen
Колбаски "Домашние" | 22 Января 2016, 21:57

Колбаски "Домашние"

Категория: Мясные блюда

Колбаски "Домашние" Колбаски "Домашние"

Ингредиенты

оболочка для колбасок
куриное филе грудки 2 шт
куриное филе бедра с кожей 5 шт
соль 1 ч л
смесь перцев
сушеный молотый чеснок
острый красный молотый перец

Способ приготовления

  • Приобщаюсь потихоньку к колбасному производству))
  • И так приступим:
  • На мясорубку установить крупную решетку и прокрутить филе грудки и филе бедра на фарш.
  • У меня мясорубка Caso FW2000
  • Добавляем в фарш соль, специи по вашему вкусу и хорошо вымешиваем его. Я вымешивала руками примерно минуты 3-4.
  • Кишки для колбас у меня свиные. Их надо хорошо промыть под проточной водой.
  • Установить на мясорубку насадку для колбас и одеть оболочку на насадку, аккуратно.
  • Можно набить шнек фаршем заранее и потом включить мясорубку, но можно включить и потихоньку фарш класть в загрузочное отверстие шнека.
  • Фарш надо плотно набить в оболочку, чтобы колбаски получились упругие, главно нее перестараться, а то они полопаются при жарке.
  • Каждую колбаску я перевязывала ниточкой,но после жарки ниточки легко снимаются.
  • Колбаски "Домашние"
  • Разогреть гриль до максимальной температуры , сбрызнуть масло и обжаривать примерно 12-14 минут. Гриль установить в положение Раклетница.
  • Колбаски "Домашние"
  • Колбаски получились очень вкусные!! Нежные и сочные внутри!
  • Колбаски "Домашние"
  • Магазинные купвты и рядом не стояли с домашними колбасками!!
  • Колбаски "Домашние"
  • Колбаски "Домашние"
  • Колбаски "Домашние"
  • Всем Приятного Аппетита!!

               

Блюдо рассчитано на

6 шт

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

мясорубка/гриль

Примечание

Теперь только сама буду делать такие вкусняшки!! Оказалось, что ничего сложного)

               
Поддержи автора!
Omela
Колбаски "Домашние" | 22 Января 2016, 22:34

Маша, очень аппетитные колбаски получились! А сколько по времени жарила на гриле?
Masinen
Колбаски "Домашние" | 22 Января 2016, 23:11

Omela, Ксюш, спасибо!! Жарила примерно 13 минут.
Merri
Колбаски "Домашние" | 22 Января 2016, 23:20

Мария, быстро и никаких хлопот!  
Masinen
Колбаски "Домашние" | 22 Января 2016, 23:24

Merri, Ирин, да не то слово!! У меня дети просят каждый день такие колбаски!!
А это все ОМелка виновата, соблазнила меня
Но если бы не она, то никогда бы не сподвиглась на колбаски))))
Lerele
Колбаски "Домашние" | 22 Января 2016, 23:31

Masinen, вот, нашли виноватую))))
У меня  из за.  благодаря Омеле есть  машинка раскатка , ну и мясорубка частично

А колбаски блеск, у тебя дети просят, а у меня большое дите готово их есть утром, днем и вечером, да, на полдник тоже можно.
Но я делать не буду, у нас их всяких полно, и вкусные. Хотя мысль была, но я себя осадила, ибо лень родилась в паре со мной
Masinen
Колбаски "Домашние" | 22 Января 2016, 23:49

Lerele, ага, она во всем у нас виновата
Цитата: Lerele от 22 Января 2016, 23:31
а у меня большое дите готово их есть утром, днем и вечером
Ева большое диете, конечно надо оптом готовить))
У меня муж сразу бы все умял и сказал, а че так мало было
Цитата: Lerele от 22 Января 2016, 23:31
у нас их всяких полно, и вкусные
У нас то же есть, но конечно не такие, как домашние))
Arka
Колбаски "Домашние" | 22 Января 2016, 23:52

Маша, меняюсь на пупки
Я так люблю именно куриные колбаски
Ну ещё немножечко бараньи...
Сделай ещё из барашки, а?
Борисёнок
Колбаски "Домашние" | 22 Января 2016, 23:57

Masinen, Машенька!
Вкусные какие колбаски! Мы тоже куриные любим!
Спасибо за рецепт, унесла в "закрома"!
marlanca
Колбаски "Домашние" | 22 Января 2016, 23:58

Masinen,
Манюнь какие колбаски суперские получились..... ...., а я все никак не закажу, куда мне 100 метров девать то...., посмотрю ещё мож поменьше где выйду метраж, а то я ж могу один раз сделать и усе....
Masinen
Колбаски "Домашние" | 23 Января 2016, 00:09

Цитата: Arka от 22 Января 2016, 23:52
Ну ещё немножечко бараньи...
Сделай ещё из барашки, а?
Я тоже люблю))
Надо поразмыслить над этим вопросом серьезно :mail:

Борисёнок, Лена, спасибо!! Да, куриные очень нежные вышли!!
Masinen
Колбаски "Домашние" | 23 Января 2016, 00:11

Цитата: marlanca от 22 Января 2016, 23:58
посмотрю ещё мож поменьше где выйду метраж
Галя, спасибо))
Слушай, мне говорили , что в МясноВ можно купить кишки и немного. Посмотри)
Arka
Колбаски "Домашние" | 23 Января 2016, 00:20

Всё, замётано, жду
Pchela Maja
Колбаски "Домашние" | 23 Января 2016, 00:31

Вкусняцкие колбаски! Машенька, спасибо за рецепт!
эх, где б кишку раздобыть для экспериментов?)))
Masinen
Колбаски "Домашние" | 23 Января 2016, 00:41

Pchela Maja, Марина, это мы с Омельчиком на пополам купили, по писят метров на лицо)))
Спасибо))
Pchela Maja
Колбаски "Домашние" | 23 Января 2016, 00:47

Вот я тоже думаю, что надо кого-то сагитировать напалапам)))
Merri
Колбаски "Домашние" | 23 Января 2016, 01:05

Марина, в Метро по 5 и 10 метров есть упаковки.
Наталия К.
Колбаски "Домашние" | 23 Января 2016, 06:10

Мария, колбаски отличные получились.
Цитата: marlanca от 22 Января 2016, 23:58
а я все никак не закажу, куда мне 100 метров девать то...
Галина, эх нет у меня здесь мясорубки  ,а то  я с тобой напополам бы кишки купила  
проша
Колбаски "Домашние" | 23 Января 2016, 09:34

Колбаски такая нямка,чи в пакет их завернуть и сварить))
Владзя
Колбаски "Домашние" | 23 Января 2016, 09:38

Красота- то какая! А в разрезе - это ж захлебнуться можно!   Теперь знаю, сколько их на гриле жарить, а то все боялась...
 [1] 2 3 4 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Бомболони - итальянские пончики с кремомВафли без глютенаНапиток утренний «С добрым утром, и с хорошим днем!»Пирог из лаваша с творогом, грушами и сливойТесто для пельменей по-китайскиДрожжевой хлеб с семолиной и пахтой

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения