Тема:
 [1]

Курица с начинкой "Левенги"

Избранное
НАРa
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 14:30

Курица с начинкой "Левенги"

Категория: Праздничная кухня
Кухня: азербайджанская

Курица с начинкой "Левенги" Курица с начинкой "Левенги"

Ингредиенты

курица средняя
орехи грецкие 200гр
Пастила жидкая кислая 0.5ст
лук красный 1шт
соль по 0.5 ч л
черный перец щепотку

Способ приготовления

  • Левенги  это из  азербайджанской кухни, очень вкусная,ее готовят так же и тандырах, или дома в духовке.
  • Берем среднюю курочку
  • Начинка  орехи прокручиваем через мясорубку , так лучше выделяется его масло,что нам и нужно,лук так же прокручиваем через мясорубку и отжимаем сок лука и добавляем в орехи,всю эту смесь смешиваем с пастилой жидкой кислой,соль перец по вкусу, получается масса густая, курицу смазываем всю с пастилой жидкой ,и начиняем курочку  с начинкой не жалея плотно,и зубочисками  типа зашиваем , курочку  кладем смазанную маслом противень,чуть добавив водички. и запекаем часик .
  • Приятного апетита ...

               

Время приготовления:

час

Примечание

так же можно приготовить с рыбой..только в фольге

               
Калюся
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 15:20

Какая красивая курочка! 
А что есть "жидкая пастила"?    Что-то типа сливового соуса? Не?

 
НАРa
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 15:31

Цитата: Калюся от 16 Января 2016, 15:20
Какая красивая курочка! 
А что есть "жидкая пастила"?    Что-то типа сливового соуса? Не?

 
а
она как пастила только густая,  у нас называют туршу,  делают ее как пастилу только не сушат а в банках держат густом виде для таких блюд..
НАРa
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 15:37

Если нет такой пасты,то можете  купить обычную пастилу кислую побольше .сделать его влажным пропарить наверно,и через блендар делать с него кашицу...
Борисёнок
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 15:43

НАРa, Нара
Курочка "нарядная" вышла! Вся соусом наверно пропитанная? Люблю таких курочек...
Унесла рецептик в "закрома"!
У меня есть замороженный терновник без косточек...я как раз его туда "кинула" для последующего приготовления пастилы. пойдет такой соус?
НАРa
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 15:45

Цитата: Борисёнок от 16 Января 2016, 15:43
НАРa, Нара
Курочка "нарядная" вышла! Вся соусом наверно пропитанная? Люблю таких курочек...
У меня есть замороженный терновник без косточек...я как раз его туда "кинула" для последующего приготовления пастилы. пойдет такой соус?

если кислый густой то думаю да
Борисёнок
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 15:46

Цитата: НАРa от 16 Января 2016, 15:45
если кислый густой то думаю да
И кислый, и густой... теперь надо будет куренка разморозить и приготовить...
Ой... забыла Вас поздравить "с почином"!
светта
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 15:52

НАРa, интересный рецепт, люблю все ореховое, своих орехов лежит килограмм 10...
Только не поняла про жидкую пастилу, у нас нет такого в продаже. Хоть из чего ее делают, из какой ягоды или фрукта?
НАРa
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 16:00

Цитата: светта от 16 Января 2016, 15:52
НАРa, интересный рецепт, люблю все ореховое, своих орехов лежит килограмм 10...
Только не поняла про жидкую пастилу, у нас нет такого в продаже. Хоть из чего ее делают, из какой ягоды или фрукта?

из кислых слив терна  см в интрнете  рецепты ...  на рынке есть пастила 
celfh
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 22:26

Цитата: НАРa от 16 Января 2016, 16:00
на рынке есть пастила
может и есть, только если спросить, кислая? Обязательно скажут, что сладкая)))
НАРa
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 22:37

Цитата: celfh от 16 Января 2016, 22:26
может и есть, только если спросить, кислая? Обязательно скажут, что сладкая)))


дада)) как то я искала кислые яблоки,спрашиваю, они кислые гооврит нет вы что сладкие)))
Калюся
Курица с начинкой "Левенги" | 16 Января 2016, 22:55

    
Лавашана

лавашана пастила - кислая приправа к различным жидким и жирным блюдам, приготавливалась из разных фруктов: слив, кизила, алычи, абрикосов. 
Короче, кислое повидло. Без сахара уваренные фрукты.
НАРa
Курица с начинкой "Левенги" | 17 Января 2016, 12:35

Цитата: Калюся от 16 Января 2016, 22:55
   
Лавашана

лавашана пастила - кислая приправа к различным жидким и жирным блюдам, приготавливалась из разных фруктов: слив, кизила, алычи, абрикосов. 
Короче, кислое повидло. Без сахара уваренные фрукты.

во во точноо.. )
НАРa
Курица с начинкой "Левенги" | 21 Января 2016, 21:38

так же можно начинять  рисом вареным и луком с этой же пастой
НАРa
Курица с начинкой "Левенги" | 08 Февраля 2016, 18:56

кто нибудь пробывал  приготовить?
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Масло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцом

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения