Тема:
< Назад 1 [2]

Мини-чебуреки

Избранное
Sneg6
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 00:06

Отчитаюсь, как приготовлю.
Olga VB
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 02:41

Самые вкусные чебуреки я ела лет 45 назад в Сочи. С тех пор пару раз попробовала в других местах и больше не рисковала: не то пальто.
А сейчас почитала и тааааак захотелось!
Ксю, что же ты делаешь по ночам с народонаселением хлебопечки! Уже спать пора, а я прикидываю, где баранинку купить поближе к дому
Голяшка говяжья у меня есть вполне симпатичная, есть и свининки неплохой кусочек средней жирности. Или именно баранина нужна в комплект? Так не хоцца в самой себе разочароваться!

Ксюш, посмотрела - там у тебя жилки говяжьи, вроде и мясо на них есть Я никогда раньше их не видела или просто на них внимание в Ашане не обращала. А там, действительно, можно на фарш насобирать? Цена заманчивая. Вот с этих полкило сколько у тебя на фарш пошло?
Babushka
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 11:40

Omela, о-о-о-оооооо, я тут и выпала в осадок! Мини-чебуреки Аппетитно, до безобразия! Я очень люблю чебуреки, но никогда их не готовлю.  Чувствую, этот рецепт меня подвигнет на чебуреки. Тестораскатка есть, колёсико есть....
Мини-чебуреки
Omela
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 14:55

Olga VB, Babushka, спасибо, девочки! Сама бы облизывалась, если бы не наелась.

Цитата: Olga VB от 16 Января 2016, 02:41
там у тебя жилки говяжьи, вроде и мясо на них есть
Да. Оль, мясо есть, но выбирала специально такой лоток. Тоже раньше не обращала внимание на эти наборы. Лежат там, где охлажденное мясо. В Марфино специальная комната-холодильник. Отдельно говядину не взвешивала, срезала не очень много. Вместе получилось 770 г мяса, значит в обрезь и кости пошло с двух лотков всего около 300г.
MariV
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:00

а я худею, а мне не надо.....

так чебуреки люблю, что видеть даже Ксюша твои не могу....
 
Лутше про мясорубку Ксюша ещё расскажи. Я иван-чаями все втулки в хлам в Зелмере разнесла.
Omela
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:07

Цитата: MariV от 16 Января 2016, 15:00
а я худею, а мне не надо.....
и я..и мне!!!
Omela
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:08

Цитата: MariV от 16 Января 2016, 15:00
Я иван-чаями все втулки в хлам в Зелмере разнесла.
Та ты шо!!! моя выжила, слава Богу!!! Ну я ж на этой не пробовала еще траву крутить, только предстоит испытание.
MariV
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:10

Муж, правда, сказал, что я сама виновата - много травы туда запихала.... купила белорусскую, без втулок.
Omela
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:13

Я тоже в свое время после Боша белорусскую хотела купить, даже заказала, но курьер перезвонил, что закончились. А почему не стала втулки запасные покупать? Они вроде не дорого стоят.
MariV
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:17

Дык купила, аж 5 штук - про запас! А на Сухаревке вот забыла, где чебуречная? На Солянке тоже есть, там вкусные были, ага.
Omela
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:18

На Сухоревке рядом с Индийскими специями в подвале.
Omela
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:24

Ой, разогрела сейчас вчерашние чебуреки...еще вкуснее стали!!!!
Omela
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:27

Цитата: Olga VB от 16 Января 2016, 02:41
Или именно баранина нужна в комплект?
Говорят, что да. Без баранины уже не чебуреки.
калмыкова
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:34

Ксю , есть ещё фишка для слоистости - в тесто надо добавлять растопленный смалец . И в масло для жарки тоже , чтобы не сильно горело.
Omela
Мини-чебуреки | 16 Января 2016, 15:37

Наташа, спасибо. Смалец был, но не знала, что добавляют. Может когда-нибудь не скоро попробую.
Lerele
Мини-чебуреки | 18 Января 2016, 16:16

Omela,  только увидела рецепт, хочу чебуреков!!! 
А йогурт в мясо зачем?? Или так положено?? Я всегда делаю без него и без баранины.
Цены у вас на мясо просто супер, тут такая баранина 10 евро стоит
Omela
Мини-чебуреки | 19 Января 2016, 01:02

Цитата: Lerele от 18 Января 2016, 16:16
А йогурт в мясо зачем??
Йогурт, или кефир, или просто воду, чтобы фарш мягче был. А баранина (филе) у нас тоже столько же стоит.
sixizm
Мини-чебуреки | 23 Марта 2018, 04:52

Никогда в жизни не готовила чебуреки, но посмотрев этот рецепт не смогла удержаться   . Из мяса под рукой была только рубленная курица, начинку делала вручную без мясорубки.
Omela, тесто выше всяких похвал    - чебуреки вышли пузырчатым, слоистыми, с тонкой хрустящей корочкой. После такого на магазинные даже смотреть захочется. 
Ну и фото для отчета. По размеру правда вышли скорее миди, чем мини  .
Мини-чебуреки Мини-чебуреки
< Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Уха с манкойБескорковый хлебБезглютеновый дрожжевой творожный хлебушекЯблочная запеканка со штрейзелем (медленноварка)Кабачок, запеченный в духовке с сыром или соусом а-ля пестоЧерника натуральная в собственном соку

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения