Тема:
< Назад 1 [2]

Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре

Избранное
Туманчик
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 06 Февраля 2016, 16:17

Я с отчетом. Готовила на 280 гр. отвара и 280 гр. мякоти запеченного яблока. Взбивала отвар, постепенно добавляя мякотью (выскабливала ложкой). Сахар вообще не клала, так как готовила для ребенка аллергика. В сироп добавляла 250 гр. сахара, 20 гр. агара и 380 гр. воды. Отсаживать в пакете не стала - не успела бы отсадить такое огромное количество. Поэтому просто выложила на смазанный маслом противень слоем в 3-3,5 см. Перенесла в прохладную комнату. Утром нарезала и упаковывала в лотки на смазанный маслом целофан. Отлично!!!! Даже лучше, чем я ожидала! Спасибо дорогая за отличный рецепт!
Чистый вес 990 гр. Отлично держит форму. Но взбивала очень долго!
За фотки извини - торопилась очень. Рано приехали за зефиром!
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре
ang-kay
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 06 Февраля 2016, 16:23

Туманчик, отлично. Спасибо, что поделилась.  Рада, что рецепт пригодился в таком хорошем деле.
Туманчик
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 06 Февраля 2016, 16:27

ang-kay, ну ты видишь, что режется отлично. У меня такая полоска рифленая для сыра. Я ей пастилу всегда режу. Вот и зефир нарезала. Шикарно держит. Но взбивала реально минут 20-25.
ang-kay
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 06 Февраля 2016, 16:48

Вот и отлично
July1988
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 22 Марта 2016, 11:38

Подскажите, пожалуйста, если я хочу сделать в 2 раза больше  зефира,  то и все ингредиенты  надо увеличить в 2 раза ?
ang-kay
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 22 Марта 2016, 11:46

July1988, конечно. Только для начала пробуй сделать одну порцию.
July1988
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 22 Марта 2016, 12:47

Спасибо  большое !  Одну порцию делала! Получилось замечательно !
marina-mm
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 22 Марта 2016, 12:55

Цитата: Туманчик от 06 Февраля 2016, 16:17
Сахар вообще не клала, так как готовила для ребенка аллергика. В сироп добавляла 250 гр. сахара
Ириша, так сахар был, просто в меньшем количестве?
ang-kay
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 22 Марта 2016, 12:58

Цитата: July1988 от 22 Марта 2016, 12:47
Одну порцию делала! Получилось замечательно !
Значит можно рецепт удвоить, если успеешь все быстро отсадить, чтоб агар не застыл.
liyashik
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 17 Мая 2016, 13:47

Интересно, из тыквенного пюре получится?
Туманчик
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 17 Мая 2016, 14:07

Цитата: liyashik от 17 Мая 2016, 13:47
Интересно, из тыквенного пюре получится?
конечно! обязательно! даже не сомневайся!
ang-kay
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 17 Мая 2016, 14:44

Получится из любого)
liyashik
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 17 Мая 2016, 21:52

Цитата: ang-kay от 17 Мая 2016, 14:44
Получится из любого)
Ну тогда ждите меня с отчетом. с рыжим зефиром
ang-kay
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре | 18 Мая 2016, 09:18

Лия, тогда ждем)
< Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Масло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцом

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения