Тема:
 [1]

Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка)

Избранное
Александра
Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка) | 18 Июня 2008, 00:35

Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка) Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка)

Ингредиенты

Мука Деревенская фирмы Франсин 300 г
(Или
белой муки 150 г
ржаной 75 г
и  пшеничной обойной грубого помола 75 г
ИЛИ
белой муки 200 г
ржаной 75 г
и  отрубей 20 г
Мюсли 1,5 ст. (180 г)
Отруби 4 ст.л.
Сыворотка 300 мл
Соль 1 ч.л.
Патока или мед 1 ст.л.
Дрожжи прессованные 8 г
 или сухие 1 ч.л.
Экстра-Р 1 ст.л.
Сухофрукты, орехи по вкусу.

Способ приготовления

  • Режим цельнозерновой.

               
               
Kasanko
Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке | 05 Июля 2011, 11:16

приглянулся рецепт в таком варианте: белой муки   200 г
ржаной   75 г
и  отрубей   20 г
Мюсли   180 г
Отруби   4 ст.л.
Сыворотка   300 мл
Соль   1 ч.л.
Патока или мед   1 ст.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Экстра-Р   1 ст.л.

положила 20г + 4 ст. ложки отрубей, правильно?
Kasanko
Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке | 05 Июля 2011, 11:35

тесто получилось очень тяжёлое, плотное, липкое. лопатка "вывертела" внизу дырку и вращается в ней свободно, а тесто выше к стенке прилипло. при отлепливании теста всё повторяется. посмотрим, что получится. крыша однозначно будет неровная, надеюсь хоть перемешаются ингредиенты
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения