Тема:
< Назад 1 ... 22 23 24 25 26 [27] 28 Вперед >

Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование)

Избранное
Mams
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 16 Сентября 2017, 17:26

Конечно маловато! Два противня - это ни о чем  1 противень это 1 кг помидорок, примерно будет баночка 350 мл.
Сын сказал:
"Бросай салаты,
Вяль всю сливу и томаты!" 
milvok
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 19 Сентября 2017, 08:26

Девочки, помогите. НЕТ зелени свежей, только сухая... Можно в масло её?
Рома
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 19 Сентября 2017, 08:42


Можно и сухую
milvok
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 19 Сентября 2017, 14:58

СПАСИБО!Пошла готовить.
lusi 88
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 20 Сентября 2017, 13:02

Несу большую благодарность за рецепт такой вкуснотищи
Рома
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 20 Сентября 2017, 13:08


Люда, на здоровье!
mish
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 28 Сентября 2017, 18:11

Готовлю эти помидорки второй год  , но ведь это вредительство какое-то  - они съедаются едва ли не быстрее, чем готовятся  . В духовку ставлю три подноса  помидор, получаю на выходе три с небольшим баночки по 500г. И все  - домашние налетели и за пару дней всё слопали  - можно и не стерилизовать, потому что заныкать баночку до зимы все равно нет возможности. В прошлом году делала помидоры по похожему рецепту из интернета, там написано вялить при 180 градусах, конечно помидоры испеклись и частично загорели и это было другое блюдо на вкус. А сейчас все получается  точно по инструкции и как на фотографиях - замечательный результат    . Таня, огромное спасибо за такой подробный рецепт со всеми мелочами, а в особенности за пропорции посолочной смеси - это как раз то, что надо для гармоничного вкуса  .Вкусно просто очень-очень    !!!   
Рома
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 28 Сентября 2017, 18:27

Цитата: mish от 28 Сентября 2017, 18:11
потому что заныкать баночку до зимы все равно нет возможности.

Наташа, на здоровье! И тебе и твоим родным

Единственный способ сохранности от оравы поедателей - расфасовать помидорки в баночки по 250-300 мл. и заныкать их по углам в квартире, в каждый по одной чтобы по одной находить, не более

А кулинарную соль эту я использую много где, особенно хорошо в ней рыбу и курицу мариновать, так вкусно потом...все ешь и ешь и кажется "какая я голодная была, все ем и ем"
kirch
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 28 Сентября 2017, 18:56

Цитата: Рома от 28 Сентября 2017, 18:27
хорошо в ней рыбу и курицу мариновать,
Таня, что ты имеешь ввиду под этим? Т.е. перед тем как жарить, дать какое-то время постоять?  А то я солю и сразу жарю
Рома
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 28 Сентября 2017, 19:05

Люда, присыпь рыбу или мясо смесью и дай постоять примерно 30-60 минут, пусть растворится и пропитает продукты - потом уже жарь.
И соль и сахар являются усилителями вкуса, а вместе еще лучше. Тем более хорошая пропорция дана в смеси
kirch
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 28 Сентября 2017, 20:01

 
Ljna
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 01 Октября 2017, 12:55

Рома, Таня, а в сушилке можно приготовить? или только духовка?
Рома
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 01 Октября 2017, 13:08


Вялить помидоры можно и в сушилке, но чтобы они влажными были (см. фото в духовке).
А дальше ручками
А стерилизовать удобнее и практичнее в духовке - без проблем
Ljna
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 01 Октября 2017, 13:34

Рома, спасибо, поняла про усушку
Цитата: Рома от 01 Октября 2017, 13:08
стерилизовать удобнее и практичнее в духовке - без проблем
это проще, т.к. духовка обычная газовая
Ljna
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 04 Октября 2017, 19:17

из 5 кг томатов, поместилось на 5 лотков сушилки, вышло 4 пол литровые баночки
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование)
Рома
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 04 Октября 2017, 20:39

Сплошное надувательство это  столько помидоров и фигу в готовом виде Это меня всегда поражает, столько овощей покупается, а в результате...есть нечего

Женя, на здоровье, красиво баночки выглядят
Ljna
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 04 Октября 2017, 21:17

Рома, так отож, полные лотки были, а на выходе очень мало)
спасибо за интересный рецепт! в духовке все быстрее, мне пришлось почти два дня томаты вялить)
VGorn
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 12 Января 2018, 14:43

Рома, Татьяна! Так нельзя!Читала рецепт баранины с фасолью и перешла по ссылке сюда. Чуть не захлебнулась! Обожаю вяленые помидорки! готовлю их сама, но без всяких приблуд. А тут так вкусно! А до помидор то ещё жить и жить! Но обязательно опробую этот рецепт! Прям теперь изведусь вся!
Рома
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 12 Января 2018, 15:32

Цитата: VGorn от 12 Января 2018, 14:43
Прям теперь изведусь вся!

Вика, на то и рассчитано А если по другим моим ссылкам пройти...можно до лета не дожить
А как все эти "хитрости" помогают вкусные блюда готовить, ту же баранину с фасолью

На здоровье! Читай, изводись и готовь с нами
VGorn
Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) | 15 Января 2018, 06:15

Рома, уж посмотрела-почитала. Уже обдумываю, где изыскать средства на покупку электросушилки. Давно засматриваюсь на ИзидрЮ.
 Я тут давно пасусь, уму - разуму набираюсь, просто редко пишу. 
< Назад 1 ... 22 23 24 25 26 [27] 28 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Пивной хлеб с поджаренным ячменем по рецепту из книги "Хлеб. Технология и рецептуры" Дж. ХамельманаЛетний ягодный десертШтрицель (Рената Лакнер)Пудинг с ягодами жимолости и клубникиТворожно-мороженный десерт с клубникойДиетический клубничный джем

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения