Маринованные помидоры 1+2+3

Категория: Заготовки
Маринованные помидоры 1+2+3

Ингредиенты

Помидоры
2 кг
Перец сладкий
1-2 шт
Перец горький
1 шт
Перец черный горошком
3 шт
Лавровый лист
1 шт
Укроп зонтики
Сельдерей листовой
Соль
1 ст. л. с горкой
Уксус
9% 2 ст. л.
Сахар
3 ст. л.
Аспирин
3 шт

Способ приготовления

 Пропорция на трехлитровую банку.
 Моем хорошо банки и крышки, обдать кипятком. Помидоры помыть, дать стечь воде. Уложить в банку специи, зелень и помидоры, сверху насыпать соль, сахар, налить уксус и положить аспирин. Залить кипящей водой и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.
 Так же можно закатывать без аспирина, но тогда нужна трехкратная заливка.

Маринованные помидоры 1+2+3

Рецепты с похожими ингредиентами


kavmins
спасибо попробую обязательно! а нет ли у вас случайно рецепта огурцов с аспирином - у меня так бабушка готовила квашенные в банках, очень вкусные, но рецепт потерялся ((

metel_007
kavmins, попробуйте очень быстро и вкусно. Причем и рассол выпивается весь.

Роксалана
Закатала 10 бутыльков вчера по Вашему рецепту, зимой будем пробовать. Удобно, при такой жаре, возни меньше Спасибо огромное за рецепт

metel_007
Роксалана, большое спасибо за доверие к рецепту. Возни действительно минимум

Нана
А зачем и уксус и аспирин? Уксусная и ацетилсалициловая кислоты при соединении что дают?

metel_007
при соединении что дают?
Я не знаю, что дают, думаю дополнительный консервант, там же одна заливка. По такому рецепту катала моя бабушка, и я так делаю, если времени в обрез, а если трехкратная заливка, тогда аспирин не ложу.



Рецепты в разделе «Помидорные блюда»

Постные блюда

Новое