Тема:
 [1]

Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб"

Избранное
olgea
Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб" | 30 Июля 2015, 07:28

Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб"

Категория: Напитки

Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб" Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб"

Ингредиенты

кислое молоко
айран
йогурт
вода

Способ приготовления

  • Принято считать, что кисломолочные продукты содержат в своем составе органические кислоты, которые хорошо утоляют жажду. Своим жаждоутоляющим свойствам кисломолочные продукты обязаны молочной кислоте, которая придает напитку необходимую кислотность.
  • Кисломолочные продукты занимают важное место в здоровом рационе питания людей всех возрастов. В любой кулинарной национальной традиции найдется сотни рецептов различных кисломолочных напитков.
  • Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб" В Абхазии  напиток, лучше всего утоляющий жажду в летнюю жару - ахарцвыдзюа. Напиток состоит из воды и кислого молока  в пропорции 1 к 2. Я взяла 1 литр кислого молока и 500 мл воды. Хорошо перемешиваем и охлаждаем.
    Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб" В Казахстане есть напиток Шалап. Это смесь айрана с водой, употребляется как напиток тонизирующий в жаркое время года. Шалап называли в прошлом напитком пастухов. Берем в пропорции айран 40%, вода 60% - хорошо перемешиваем. Охлаждаем.
    Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб" В Узбекистане, в летнюю пору готовят куртоб, название этого напитка можно перевести как "вода, настоянная на курте". Курт дробят, опускают в воду, интенсивно перемешивают, приправляют солью и красным перцем. У меня курта нет. Поэтому я взяла приготовленный свой йогурт, разбавила его водой до жидкой консистенции, добавила по вкусу соль и красного перца.
  • Вроде все 3 напитка смотрятся одинаково, но вкус у всех получился разный.
  • Всем приятного аппетита.

               

               
Премьер
Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб" | 30 Июля 2015, 07:47

Оль, здОрово... и здорОво!
С красным перчиком вариант я прямо очень оценила.
olgea
Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб" | 30 Июля 2015, 08:03

Премьер, Оленька, по твоему запросу все сделано.   Спасибо!!!!!!!
MariS
Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб" | 30 Июля 2015, 08:23

Точно, в жару именно кисло-молочные продукты  спасают!
olgea
Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб" | 30 Июля 2015, 08:29

Цитата: MariS от 30 Июля 2015, 08:23
в жару именно кисло-молочные продукты  спасают!
Ими и напиваешься и наедаешься.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Галета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)Дрожжевое цельнозерновое творожное тесто для пиццы и выпечкиСеледочка, приготовленная самым ленивым способомСконы с ржаной мукой, изюмом и имбирёмТарталетки с льняной и рисовой мукойБулки для гамбургеров от Мишеля Суа

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения