Тема:
 [1] 2 3 Вперед >

Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)

Избранное
Рома
Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 15:26

Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)

Категория: Заготовки

Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson) Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)

Ингредиенты

Имбирь свежий 300 грамм (очищенный)
Лимоны свежие 300 грамм (очищенных, без косточек)
Мед цветочный 100 грамм

Способ приготовления

  • Очистить имбирь от кожуры, порезать на кусочки.
  • Лимон обработать, срезать кончики, нарезать кольцами крупно, вынуть косточки.
  • Сложить лимон и имбирь (понемногу, частями) в чашу блендера, и разбить ножами в мелкую крошку, до однородности и пюре.
  • Переложить в миску, добавить мед (разогреть) и хорошо перемешать до однородности.
  • Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)   Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)   Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)
  • Выложить массу на поддоны с пергаментом, тонким слоем 2-3 мм.
  • Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)
  • Поставить поддоны в сушилку, включить пуск, выбрать время сушки 48 часов, температуру 45-50*С – процесс пошел.
  • У меня сушка закончилась примерно через 16 часов, на таймере было 32 часа.
  • Вот здесь я была не готова к сушке, и к таким условиям.Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)   Как сушить имбирно-лимонную массу с медом, чтобы она не прилипла к пергаменту или к фольге?Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)   Маслом смазывать фольгу я не решилась, поскольку подразумевалось использовать готовый продукт для чая.
  • Пришлось просто осторожно снимать пласт маленькими кусочками, ножом или руками, и складывать в банку. Кусочки от меда немного липкие.
  • Ладно, пусть так! Но блином первую попытку не считаю, поскольку чай в кусочках все-таки получился и порадовал результатом. А дальше буду думать, как нам обустроить процесс.
  • Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)   Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)
  • Заваривание чая – восстановление напитка.
  • Положить в стакан-банку-графин-чайник немного растворимого чая, залить кипятком, дать настояться 5-10 минут, перемешать чай до растворения имбирного концентрата.
  • Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)   Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)
  • Добавить по вкусу сахар, перемешать и разлить в стаканы.
  • Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)
  • Растворимый имбирно-лимонный чай (электросушилка дегидратор Oursson)
  • В прозрачном стакане напиток смотрится совсем белесым, в натуре более лимонный цвет. Возможно в непрозрачной чашке напиток будет смотерться более натурально. Но и в натуре имбирно-лимонная масса ведь тоже светлого цвета))) Главное - очень вкусный чай получается!
  • Чем больше концентрата чая будет положено в кипяток, тем насыщеннее получится вкус чая. Поэтому нужно ориентироваться на свой вкус, и регулировать количество концентрата чая и количество сахара. На 1 порцию чая рекомендуется класть 5 грамм концентрата и 250 мл. кипятка.
  • По цвету чай получается светлого имбирно-лимонного цвета.

               

Примечание

Результат порадовал!
Я очень люблю имбирно-лимонный напиток, и частенько его готовлю из свежих продуктов, заваривая прямо в чашку, и чтобы пить горячим, особенно зимой, или в слякотную дождливую погоду. Такой благостный напиток!!! И так тепло по телу расходится!!!
Такой напиток можно сравнить с горячим куриным бульоном, из чашечки, которым приходится спасать себя и родных во время болезни - такое же благостное тепло по телу...

Такой напиток очень хорошо использовать и дома, и особенно в дороге, походе, на работе, удобно хранить концентрат в пакете или в баночке. В дороге или на отдыхе, походе такой чай всегда спасет от простуды, поднимет настроение.

Приготовление концентрата имбирного чая в элетросушилке дегидраторе Oursson, рецепт взят из книги рецептов к сушилке, который я адаптировала под себя, поменяв пропорции имбиря, лимона и меда.
Принципом работы сушилки Oursson осталась довольна, легко управлять, менять режимы в процессе сушки (увеличивать или уменьшать нагрев и время, без отключения сушилки), и работает сушилка очень тихо, даже выходила на балкон, чтобы послушать работает ли?.

Приятного аппетита всем!

               
Елена Тим
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 15:35

Цитата: Рома от 24 Июля 2015, 15:26
заваривая прямо в чашку, и чтобы пить горячим, особенно зимой, или в слякотную дождливую погоду. Такой благостный напиток!!!
Всё, я срочно хочу зиму!
Какой классный рецепт, Тань! Ты ж знаешь, как я к лимонам отношусь. Они у меня до готового блюда никогда не доживают.
Может, хоть здесь получится быстро перемолоть с имбирём и не потырить половину лимонов раньше времени.
Скажи, а сами эти сушёные "конфетки" - вкусные? Их можно просто так лопать, чаем запиваючи?
Рома
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 15:46

Лен, с твоими темпами, я удивляюсь как они у тебя еще на стадии покупки не исчезают   Так ведь можно тырить прямо с поддонов сушилки

Сами конфетки по вкусу "имбирь-лимон", вот представь что жуешь такую смесь Если нравится - прекрасно! А вобще вкус зависит от количества имбиря и лимона (соотношения) в концентрате. Мне кажется, что 50х50 получилось оптимально, с вкусом имбиря и кислинкой лимона. А регулятор - это добавка в чай сахара

Я взяла по килограмму имбиря и лимона  Сейчас имбирь в продаже дешевый, и по качеству хороший, чистенький и сочный
YaTatiana
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 15:53

Рома, Татьяна, увидела название темы, первая мысль- от Ромы! Так и есть 
Классная идея, спасибо! У меня на даче Изидри живёт, в ней ведь тоже можно?
Елена Тим
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 15:56

Цитата: Рома от 24 Июля 2015, 15:46
Так ведь можно тырить прямо с поддонов сушилки
А!     Зачем надоумила! Ведь сожру!
Цитата: Рома от 24 Июля 2015, 15:46
Сами конфетки по вкусу "имбирь-лимон", вот представь что жуешь такую смесь
А, ну то есть там мёд особой роли не играет в сладости, да? Это хорошо, так целее будут "конфетки".
Если я, конечно, сахару туда не подмешаю...   Неее, тогда смесь и до сушилки не дойдёт!
Знаешь, что самое прикольное во всём этом деле? У меня страшная аллергия и на лимоны, и на имбирь!
Я могу чесучими волдырями покрыться, но отказаться от них ваще не в силах, как кошак от валерьянки. Просто держу поблизости лоратадин, и пофик дым.
Рома
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 15:59

Цитата: YaTatiana от 24 Июля 2015, 15:53
Рома, Татьяна, увидела название темы, первая мысль- от Ромы! Так и есть 
Классная идея, спасибо! У меня на даче Изидри живёт, в ней ведь тоже можно?

Танюша, НА ЗДОРОВЬЕ! Конечно можно! В любой сушилке можно!
Просто я решила новую сушилку Орсончик попробовать в деле - пока испытания выдерживает
Рома
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 16:01

Цитата: Елена Тим от 24 Июля 2015, 15:56
Знаешь, что самое прикольное во всём этом деле? У меня страшная аллергия и на лимоны, и на имбирь!

Ленок, сочувствую тебе Береги себя, зачем так рисковать? Кто Тимону пироги будет печь?
Елена Тим
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 16:35

Ой, Тань, да я не для того, чтобы пожалиться...     Я ж уже привыкшая ко всему.
Наоборот, с юмором отношусь. Ну что ж теперь, не есть, что ли!
Цитата: Рома от 24 Июля 2015, 16:01
Кто Тимону пироги будет печь?
О! Спасибо, что напомнила! Я ж собиралась сегодня пироги печь, да вылетело начисто. Сидела, думала, куда бы два лимона пристроить... а теперь мясо придётся размораживать.
Рома
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 16:46

Цитата: Елена Тим от 24 Июля 2015, 16:35
О! Спасибо, что напомнила!

О! И мой рецепт сгодился, как напоминалка
Вот, погоди, с Тимоном в дорогу соберешься...мой чай очень тебе сгодится, как растворимый вариант!
Елена Тим
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 16:55

Цитата: Рома от 24 Июля 2015, 16:46
мой чай очень тебе сгодится, как растворимый вариант!
Да, отличная идея для термоса! Спасибочки еще раз!
Премьер
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 17:18

Цитата: Рома от 24 Июля 2015, 15:26
Возможно в непрозрачной чашке напиток будет смотерться более натурально.
А по-моему свежеприготовленный чай именно так и выглядит. Во всяком случае, когда с медом.
И, Татьяна, не сочтите за нахальство, но я вам предложу сушить имбирно-лимонную массу без меда. Его же легко добавить при заваривании. А без него и высохнет быстрее, и липко не будет.
filirina
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 17:20

Ой как интересно! А ежели без меду и просто в холодной воде раствориться? А то у меня это очень летний напиток лимон с имбирем! Я его в жару нашу +34 с ледиком сербаю вместо балкогольного мохито!
Рома
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 17:21

Оля, СПАСИБО! Ну,...у меня сегодня трехлитровая банка концентрата  Я думаю, надолго не хватит, с моим аппетитом на чай
Следующий заход сделаю маленьким, спец. попробую без меда посушить
Rada-dms
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 17:23

Рома, Танечка! Огромное спасибо за рецепт! Вообще, нет слов, как радуюсь!    Это ж как полезно, и сэкономит время! Обязательно сделаю, и моя семья чаще будет пить такой полезный напиток!!
Рома
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 17:24

Цитата: filirina от 24 Июля 2015, 17:20
Ой как интересно! А ежели без меду и просто в холодной воде раствориться? А то у меня это очень летний напиток лимон с имбирем! Я его в жару нашу +34 с ледиком сербаю вместо балкогольного мохито!

В холодной воде концетрат плохо растворяется. И если запарить кипятком, в нашем чайнике тефалевом с фильтром...самое то будет И потом в чашке чай быстро остывает, но зато приготовленный с кипятком, чай намного вкусней получается.
Рома
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 17:27


Радочка, НА ЗДОРОВЬЕ! Ну, может и не быстрее готовить...сама часто готовлю чай из свежих имбиря и лимона. Но, то что такой концентрат можно взять в пакете-баночке на работу, в дорогу, в тур. поездку, поход, далее везде - это дорогого будет стоить
Rada-dms
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 17:30

Цитата: Рома от 24 Июля 2015, 17:27
Но, то что такой концентрат можно взять в пакете-баночке на работу, в дорогу, в тур. поездку, поход, далее везде - это дорогого будет стоить
Именно! Именно! Мужу на работу, и пусть там он всем отделом пьют, а то вообще доходят, когда авралы! И маме , и деткам! 
Ясо4ка
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 19:12

Интересный рецептик!! Надо попробовать!
Тришка
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 19:40

Танюша, идея замечательная !
Как хорошо, один раз "отмучился", зато всю зиму можно пить вкуснятно- пользительный чай, супер!!!

А если тоже самое сделать: лимон,малина, мёд  , тож наверное хорошо будет?
Это уже два чая получицца...

А в Изидри 500 также сушить?
 
Рома
Растворимый имбирно-лимонный чай (элетросушилка дегидратор Oursson) | 24 Июля 2015, 20:09

Цитата: Тришка от 24 Июля 2015, 19:40
А если тоже самое сделать: лимон,малина, мёд  , тож наверное хорошо будет?Это уже два чая получицца...А в Изидри 500 также сушить?

Вот, это не пробовала, не знаю - а вобще все пробовать нужно, хоть в маленьких порциях, на один укус, тогда и понятно будет - оно мне надо?

В любой сушилке можно. И в изидри тоже
 [1] 2 3 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Дрожжевой пирог "Яблочные РожкИ"Испанский суп из капусты с жареным хлебомКолдуны с тушёнкойЯблочный соус без сахара в медленноварке Китфорт 2010Хлеб молочный с семенами чиаИкра из овощей, запеченных в медленноварке Kitfort KT 2010

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте
Новые сообщения