[1] 2 Вперед ►

Клубничная Панна котта с клубничным кули

Rada-dms
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 01:10 | Клубничная Панна котта с клубничным кули

Клубничная Панна котта с клубничным кули

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: итальянская

Клубничная Панна котта с клубничным кули

Ингредиенты

Сливки 33% 150 мл
Клубничное пюре 150 мл
Молоко 200 м
Сахар 4 ст.л.
Желатин 9 г
Клубника свежая  для кули и декора 1-1,5 ст.
Взбитые сливки для подачи

Способ приготовления

  • - Стакан клубники быстро измельчаем в блендере и протираем через самое мелкое сито, чтобы удалить  косточки. Постарайтесь не перебить косточки. Отмеряем 150 мл.
  • - Сливки, молоко, клубничное пюре и сахар нагреваем горячего состояния и вводим, постоянно помешивая, быстрорастворимый желатин Dr. Oetker. Если используете обычный желатин, то замочите его заранее в части холодного молока. Смесь еще немного нагреваем, постоянно помешивая, снимаем с огня и остужаем.Желательно смесь процедить через сито. Разливаем смесь по формочкам. Помещаем в холодильник до полного загустения.
  • - Подаем панна-котту с клубничным кули. Для этого вымытую и обсушенную клубнику пробиваем в блендере вместе с сахаром. Сахар кладем по вкусу. Когда клубника сладкая, я не кладу. Часть клубники нарезаем кубиками и добавляем в пюре. Все это выкладываем сверху на формочки с клубничным желе.
  • Результат - полный восторг и замечательное охлаждение.
  • Для зимнего варианта клубничный кули делаем из замороженной клубники. Клубнику в блендере пробиваем с сахаром и провариваем несколько минут.
  • Люблю взбитые сливки - еще ни в одном десерте не показались лишними.

               

               
Поддержи автора!
Никитосик
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 01:16 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Цитата: Rada-dms от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 01:10
- полный восторг и замечательное охлаждение.

Очень заманчивая панна котта... , какая вкусная, тут даже сомнений нет!!!
Михаська
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 02:07 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Радусенька! Как вкусно и ароматно! Что ли, пришло время начинать полюблять паннакотты?
Rada-dms
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 02:14 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Цитата: Михаська от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 02:07
Что ли, пришло время начинать полюблять паннакотты?

Видимо пришло!  Как говорится, это неотвратимо - у меня еще рецептов 10 точно найдется!  А если посчитать  с топпингами, то их бесконечное множество.
Спасибо, Ириша, что заглянула ко мне в гости!
Rada-dms
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 02:20 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Цитата: Никитосик от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 01:16
Очень заманчивая панна котта... , какая вкусная, тут даже сомнений нет!!!

Угощайтесь на здоровье моим любимым десертом!
Arka
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 04:36 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Рада, панна котта - один из моих любимых десертов! А уж вместе с клубникой!.. Очень люблю сливочные десерты! Спасибо за такой вкусный рецепт!
Михаська! Ты что, до сих пор не полюбила эту вкусноту?! Немедленно полюбляй!
Михаська
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 04:47 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Аркусь! Такое дело... Я всякие желеобразные, в смысле, желатиносодержащие штуки с детства как - то буэ... Если даже в креме для торта есть желатин - никогда такой крем не приготовлю... 
ang-kay
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 07:07 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Как это должно быть вкусно и нежно.
Цитата: Михаська от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 04:47
Если даже в креме для торта есть желатин - никогда такой крем не приготовлю...

gala10
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 12:43 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Олечка, спасибо тебе за очередную красоту!  Я вообще-то не поклонница таких десертов, предпочитаю съедать сезонные ягоды в натуральном виде, но что-то у меня руки зачесались повторить твою вкуснотищу.
Arka
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 13:12 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Цитата: Михаська от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 04:47

Аркусь! Такое дело... Я всякие желеобразные, в смысле, желатиносодержащие штуки с детства как - то буэ... Если даже в креме для торта есть желатин - никогда такой крем не приготовлю... 

Ты наверно напробовалась тех, в которых желатин зашкаливает. Я, например, желе не люблю, а панна котту - очень! В ней же такое малое количество, чтоб только не текла, она от желе - далеко
MariS
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 13:30 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Очень аппетитная панна-кота! Тоже хочу такую..

А я свою мелкую, но оочень вкусную клубничку, налетев, как саранча, сразу почти всю и съела...

ока
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 16:01 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Анекдот из 90-х:
мужчина подходит к прилавку и спрашивает продавщицу:
- а что это у Вас там такое маленькое, розовое, нежное?
- йогурт!
- йооогурт... (мечтательно). две бутылки портвейна, пожалуйста!

эт я к чему: Оль, вот умеешь ты из простых ингридиентов эдакое завернуть!
и в названии панна-котта хочется Панна с большой буквы написать, и подчеркнуть, как подлежащее.
а
Цитата: Rada-dms от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 01:10
Подаем панна-котту с клубничным кули.

эт на грани приличия, деушка!
да, я не пробовала ни разу панна-коты, потому что, как gala10,
Цитата: gala10 от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 12:43
предпочитаю съедать сезонные ягоды в натуральном виде


тем более- там ещё и косточки перетитать!
но плюбуюсь от души! такая фота!!!

наконец-то дождалася!!! а чё эт там шоколодка накрошена?

Rada-dms
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 16:51 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Цитата: ока от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 16:01
Оль, вот умеешь ты из простых ингридиентов эдакое завернуть!
и в названии панна-котта хочется Панна с большой буквы написать, и подчеркнуть, как подлежащее.

А шут ее знает, как надо писать! Вот по-итальянски знаю! А насчет перетирать, возиться с рецептом, так все это 10 минут максимум готовится, поэтому часто и делаю.
Люблю ее безмерно, в Италии, да и везде заказываю. Если  правильно приготовлена, желатином не задавлена, сливки вкусные взяты, то по мне вкуснее, чем тирамису! 
Rada-dms
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 16:53 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Цитата: ока от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 16:01
аконец-то дождалася!!! а чё эт там шоколодка накрошена?

Это роза у меня сухая обсыпалась, так я и не стала убирать, времени не было, да и хотелось акцент оставить.... А что, лишняя?
Rada-dms
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 16:56 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Цитата: ока от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 16:01
но полюбуюсь от души!


Любуйтесь, любуйтесь, а мы с Маринкой Большими ложками уплетать пока будем!

Rada-dms
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 16:59 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Цитата: Arka от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 13:12
Ты наверно напробовалась тех, в которых желатин зашкаливает. Я, например, желе не люблю, а панна котту - очень! В ней же такое малое количество, чтоб только не текла, она от желе - далеко

Истину глаголешь! Я, кстати, тоже не люблю торты с желе! 
Но панна котта ничего общего к желе не имеет по вкусу, она нежная и сливочная, невообразимо вкусна из деревенских сливок!
Спасибо, Наташенька, за поддежку!
Rada-dms
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 17:01 | Клубничная панна-котта с клубничным кули

Цитата: Михаська от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 04:47
Я всякие желеобразные, в смысле, желатиносодержащие штуки с детства как - то буэ...  Если даже в креме для торта есть желатин - никогда такой крем не приготовлю...

Я тоже не люблю, особенно желе с тестом бисквитным, не вяжентся для меня!
Но тут теста  нет, а есть просто вкусная масса, слегка застывшая! Так что угощу, может, и распробуешь!
Rada-dms
Воскресенье, 05 июля 2015 года, 17:37 | Клубничная Панна котта с клубничным кули

Цитата: ока от Воскресенье, 05 июля 2015 года, 16:01
- йооогурт... (мечтательно). две бутылки портвейна, пожалуйста!

А этот помнишь?
- Пять бутылок водки и три конфетки! 
galchonok
Вторник, 07 июля 2015 года, 22:21 | Клубничная Панна котта с клубничным кули

Олечка,очень вкусно  и красиво у тебя  !Обожаю этот десерт  !Спасибо за доставленное удовольствие  !
Rada-dms
Среда, 08 июля 2015 года, 19:21 | Клубничная Панна котта с клубничным кули

Цитата: galchonok от Вторник, 07 июля 2015 года, 22:21
Обожаю этот десерт  !

И тебе, Галочка, спасибо за то, что поддержала  и похвалила!  
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы
Новое в Блогах