Кекс бананово-клубничный (постный)

Категория: Выпечка
Кекс бананово-клубничный (постный)

Ингредиенты

Бананы
2 шт
Клубника (размороженная засыпанная сахаром)
10-15 шт
Масло растительное без запаха
120 мл
Сахарный песок
1 ст. от МВ
Квас
120 мл
Мука в/с
250 гр
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода
1/3 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.

Способ приготовления

 У меня оказались в холодильнике 2 очень перезрелых банана, а на тарелке осталось шт. 15 некрупных ягод садовой земляники размороженных и засыпанных сахаром.
 Все это я пюрировала блендером, потом добавила 1 мультстакан сахарного песка, влила 120мл растительного масла без запаха и столько же домашнего кваса.
 Просеяла 250 гр муки в/с в нее всыпала 1 ч. л. разрыхлителя, примерно 1/3 ч. л. соды и чуть меньше 0,5 ч. л. соли.
 Сухую смесь всыпала в жидкую и блендером взбила. Выложила в подготовленную форму и поставила в нагретую духовку. Выпекала при t = примерно 180-190 градусов.

Программа: Духовка
Время приготовления: 1 ч.
Порций: примерно 800 гр

Примечание

Так как моя духовка печет не очень равномерно (низ подгорает), ставлю на дно духовки кружку с водой. Готовность всегда определяю легким нажатием на верх изделия. Если пружинит – готово.

Похожие рецепты

Кекс бананово-клубничный (постный)

Татьяна С.
Что-то фотку я, наверное, не так вставила. Ну вот такой он получился

А так в разрезе
URL= ][/URL]

Уже попробовали. Пропекся замечательно

ShaKsA
Понравился рецепт. Вместо земляники-клубники положила ежевику, ванилин добавила (нравится ванильный аромат у выпечки), пеку. Посмотрим, что получится.
Ой, забыла: кваса не было, яблочный сок налила.

Ну вот, испёкся, сфотографировать не успела! Трое детей (двое моих, один гость, друг старшего сына) и я смели кекс, не дав ему остыть!

Очень вкусно, очень ароматно, нежный такой... Завтра буду ещё печь :-)))



Рецепты в разделе «Обрядовая и праздничная кухня»

Постные блюда

Новое