Тема:
 [1] 2 3 Вперед >

Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!!

Избранное
Larissa U
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 16:58

Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!!

Категория: Кондитерские изделия

Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!!

Ингредиенты

муки 200 г
миндальной муки 50 г
сахарной пудры 75 г
щепотка соли
сливочного масла 100 г
ваниль
желток 3

Способ приготовления

  • 1. Даем сл. маслу  постоять при комнатной температуре 1,5-2 часа (до состояния мягкости)
  • 2. В просеянную муку добавляем соль, миндальную муку и сахарную пудру.
  • 3. Смешиваем приготовленную смесь ( можно в миксере, но не обязательно)с  маслом до получения однородной массы (ну то есть песочка такого)
  • 4. Добавляем желтки и семена ванили.( Очень советую именно семена,настоящую ваниль, а не ванильный сахар, что есть химический ароматизатор и кака вообще)Если яйца маленькие и вы видите, что тесто не " завязывается" , добавте еще один желток)
  • 5. Замешиваем тесто и заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник лучше на ночь или на сутки. ( Не пренебрегайте этим!)
  • 6. Теперь можно раскатывать тесто и вырезать формы ( я раскатываю всегда на бумаге для выпекания , сверху накрываю пищевой плёнкой и вуаля- тесто не пролипает! Раскатываеем не тонюсенько, иначе будет не вкусно, а где-то 5-7 мм)
  • 7. выпекаем при температуре 160- 170 градусов 15-20 минут до светло-золотистого цвета.
  • Идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!!
  • Но и без них тоже очень очень вкусные( а я не любитель печенья!)
  • К сожалению, не знаю автора этого чудесного рецепта, но безумно ей (ему) благодарна!!

               

Время приготовления:

30 min

               
Vei
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 17:21

Лариса, ты про это печенье писала? а оно мягкое, крохкое, жирное, какое?
Larissa U
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 17:38

Vei, Ну песочное тесто, умеренно рассыпчатое, конечно, умеренно жирное, на руках масла не остается!
Королек
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 17:46

Лариса, а в ингредиентах желтков нет? Потому что в рецепте
Цитата: Larissa U от 17 Июня 2015, 16:58
добавте еще один желток
- это кроме скольких?
Larissa U
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 17:52

Королек, ой, сорри, исправила!
DaNiSa
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 18:11

Лариса, спасибо за рецепт! вот теперь бы еще раздобыть миндальную муку чтобы его опробовать
Larissa U
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 19:06

DaNiSa, Алён, да просто перемолоть миндаль в кофемолке! Это не должна быть прям совсем- совсем мелкая, как на макаронс.
DaNiSa
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 19:28

ооо, ну тогда хорошо! это в нашей деревне можно организовать
Nansy
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 19:51

Ларочка, спасибо за рецепт!  А шоколадное печенье ты по этому же рецепту делаешь? Если да, то сколько какао кладешь? И сколько муки убираешь?
Larissa U
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 20:08

Nansy, Наташ,нет не по этому....и шоколадные, я бы сказала , не так вкусны с айсингом и мастикой. Немного перебор сладкого. А эти, вот именно с айсингом и мастикой очень вкусные!
elena88
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 21:40

Ага, Ларочка, ты хитренькая! Это же не пряники, а печеньки попробуем, попробуем... У меня сынище пришел сегодня из садика и затребовал пирог и сердце ( т.е. пряник ) Я ему частенько пряники в виде сердечек пеку. Ну вот и опробую на ребенке. Вот завтра пирог доедим...
Nansy
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 21:46

Цитата: Larissa U от 17 Июня 2015, 20:08
А эти, вот именно с айсингом и мастикой очень вкусные!
ну значит надо печь, я песочное печенье как раз ооооочень люблю 
Larissa U
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 17 Июня 2015, 22:11

elena88, хахахаха, конечно печенье!
 а я пряники вааще не пеку. ни пряники, ни медовики, не выножу запах меда.
Я печенъе и обещала!
Мама Таня
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 18 Июня 2015, 08:32

Лариса, спасибо за рецепт!!! В твоем исполнении всё классно!  
Это небольшое количество выйдет, да?
Туманчик
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 18 Июня 2015, 09:11

Девочки, Лариса, я всегда из-за кустов смотрю на Ваши работы и просто получаю огромное удовольствие от созерцания этой красоты.
Это просто Ангельская работа. Мне кажется у тех, кто такое создает особый характер, особое состояние души -  они одарены возможностью видеть, чувствовать не только душой и глазами, но и руками!
Самое страшное для меня - увидеть, как кто-то это есть будет. Прям кощунство какое-то и вандализм.
Очень хотелось бы попробовать сотворить такую красоту. Но смелости не хватает. Пока любуюсь.
Спасибо огромное за талант, за умение творить прекрасное!
А рецепт печенья однозначно в закладки - ведь можно просто помадкой закрасить? Для тех, у кого руки в...ну не так вставлены!
Спасибо!
Олька я
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 18 Июня 2015, 09:21

Спасибо за рецептик:-)
lambada
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 18 Июня 2015, 10:07

Спасибочки что поделилась так чудесным рецептиком...  осталось научится работать айсингом... 
Larissa U
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 18 Июня 2015, 16:56

Мама Таня, Танюш, всегда делаю на 2 порции, не так и мало получается, но сметают быстро!
Larissa U
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 18 Июня 2015, 17:00

Люда, а не обязательно айсингом вовсе!! можно расчудесно мастикой украсить!а можно и вовсе не украшать! вкусно все равно!
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!!
Larissa U
Печенье, идеальные по вкусу именно в сочетании с айсингом и мастикой!! | 18 Июня 2015, 17:02

Олька я, На здоровье, пользуйтесь! хочется так, чтобы кто-то попробовал, как из ваших продуктов получится
 [1] 2 3 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Галета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)Дрожжевое цельнозерновое творожное тесто для пиццы и выпечкиСеледочка, приготовленная самым ленивым способомСконы с ржаной мукой, изюмом и имбирёмТарталетки с льняной и рисовой мукойБулки для гамбургеров от Мишеля Суа

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения