Холодный суп из персиков и моркови

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Морковь (средняя)

1 шт

Персики консервированные

1 банка (500 мл)

Корень имбиря

1,5-2 см

Сок лайма

2 ч. л

Греческий йогурт

120 мл

Соль

Миндаль (порезанный и обжаренный)

Способ приготовления

 Морковь почистить, порезать кубиками.
 В кастрюлю добавить морковь, корень имбиря, налить 1,5 стакана воды и варить до готовности на среднем огне.
 После готовности, поместить морковь и имбирь в блендер вместе с 3/4 стакана отвара и взбить в пюре.
 Дать немного остыть, добавить персики, сок лайма, йогурт и взбить все вместе до получения однородной массы.
 Поставить на час в холодильник.
 После охлаждения посыпать миндалем и подавать.
 

Похожие рецепты

Пирожки с вишнями и персикамиvalvery

Кокосовый пирог с персикамиcelfh

Кофейный творожок с персикамиgalchonok

Ой, как я рада, что еще не сплю и увидела такую вкуснотищу! И сразу вопрос: греческий йогурт принципиален чем-то или его можно заменить?

Заверните мне все с собой!Галочка!Все, как всегда великолепно!

Я токма глаза открыла (на больничном я... сплю долго), а тут такая вкуснота. Можно мне одну плошечку.
Галя, красота!

Ой, какой нежный, шёлковый и красивый! И наверняка, вкуснющий! Браво, Галя!

Галя!Я, конечно, такое блюдо не приготовлю.

Но в полном восхищении!

Заверните мне все с собой

А мне хоть ложечку лизнуть... Спасибо, Гала, за рецепт!

греческий йогурт принципиален чем-то или его можно заменить?

Feta, не принципиален. Вполне можно заменить. Хорошо, например, домашним.

Заверните мне все с собой

Анжелочка, все не смогу С Танюлей надо обязательно поделиться, для поправки здоровья

Я токма глаза открыла (на больничном я... сплю долго)..... Можно мне одну плошечку.

Браво, Галя!

Какие чУдные слова, от них кружИтся голова, ах как кружится голова...

Я, конечно, такое блюдо не приготовлю.

Оля, и напрасно! Это очень вкусно, особенно с молодой морковкой.

А мне хоть ложечку лизнуть...

Марина, я тебе целую порцию налью

Гала, верю!

все не смогу С Танюлей надо обязательно поделиться

Это запросто! Она ко мне собиралась, вот пусть и привезет!

Галочка, и супчик я тоже утащила. Так интересно, каков он на вкус.

Манночка, у меня очень вкусный получился

у меня очень вкусный получился

Ха-ха, я и не сомневаюсь. Мне то интересно, какой именно он на вкус (никогда не пробовала такое сочетание), а то, что вкусно, я уверена.

Мне то интересно, какой именно он на вкус

Манночка, вот не могу я описать словами Это надо пробовать. Я тебе очень рекомендую. Одно могу сказать, отличное сочетание составляющих и очень сбалансированное.