[1] 2 вперед ►

Оладьи на лимонной закваске (постные)

Избранное
ang-kay
29.03.2015, 17:25 | Оладьи на лимонной закваске (постные)

Оладьи на лимонной закваске (постные)

Категория: Кулинарные рецепты

Оладьи на лимонной закваске (постные)

Ингредиенты

закваска лимонная активная(на основе лимонных дрожжей)100% влажности 7 ст.ложек с горой
мука пшеничная 1 или в/сорт сколько возьмет
вода 300 грамм
сахар 2 ст.ложки
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления

  • Лимонная закваска.Как я это сделала написано Хлеб заварной на лимонных дрожжах.
  • Рецепт из серии "на глаз".
  • Я взяла 7 ложек готовой активной закваски.Ложки набирала полные,можно сказать,что с горкой.
  • Добавила воду,соль,сахар.Размешала.
  • Постепенно ввела муку.Тесто должно быть гуще,чем на оладьи,как густая сметана.Во время брожения тесто станет жиже.
  • Поставила в теплое место бродить.Процесс прошел за 3 часа.
  • Оладьи на лимонной закваске (постные) Вот так выглядело готовое тесто.
  • Разогреваем сковороду с маслом.
  • Тесто берем ложкой аккуратно,не перемешивая.
  • Жарим на среднем огне с двух сторон до готовности.
  • Оладьи на лимонной закваске (постные)
  • Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

на семью

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

плита

Примечание

Получились очень вкусные,воздушные оладьи.Боялась,что появится кислинка,потому что долгое брожение.Но опасения оказались напрасными.Ее не было абсолютно.
Влюбляюсь я в новую закваску!Всем рекомендую!

               
Поддержи автора!
Альбина
29.03.2015, 17:59 | Оладьи на лимонной закваске(постные)

Анжела, очень хорошая идея с оладьями  Может захочется и их напечь, но мои больше блины предпочитают. Но ведь закваску иногда нужно быстрее переработать 
Никуся
29.03.2015, 18:05 | Оладьи на лимонной закваске(постные)

Анжел, Шикарные оладушки! В закладки! Спасибо за рецепт
ang-kay
29.03.2015, 18:24 | Оладьи на лимонной закваске(постные)

Илона, Альбина, спасибо,девочки.Сама не ожидала,что такие вкусные выйдут.Мы тоже не очень-то любим оладьи ,а блины только с начинкой едим.Так просто нет.
NataliARH
29.03.2015, 22:14 | Оладьи на лимонной закваске(постные)

 ладушки-оладушки
kavmins
29.03.2015, 22:16 | Оладьи на лимонной закваске(постные)

аппетитно!!! попробую обязательно!
MariS
30.03.2015, 08:27 | Оладьи на лимонной закваске(постные)

Такие пышные оладушки, что и мне захотелось попробовать.  Пойду читать про лимонную закваску. 
Loksa
30.03.2015, 08:55 | Оладьи на лимонной закваске(постные)

Спасибо за оладушки! Небось вкусные
Михаська
30.03.2015, 09:41 | Оладьи на лимонной закваске(постные)

Оладушки замечательные, Анжелчик! Потащила в закрома...Глядишь, когда - нибудь и сподоблюсь замутить закваску...
Туманчик
30.03.2015, 10:33 | Оладьи на лимонной закваске(постные)

Анжела замечательный завтрак! Представляю как было замурчательно вкусно! 
ang-kay
30.03.2015, 18:56 | Оладьи на лимонной закваске(постные)

Девочки!Спасибо ,родненькие!Очень вкусные,корочка хрустит,а серединка воздушная!И без хлопот!
xoxotyshka
02.04.2015, 16:56 | Оладьи на лимонной закваске (постные)

Анжела, вкусные оладьи. Делала на остатках фермента от хлеба. Всего получилось 140 гр закваски. Тесто прекрасно поднялось, после чего убрала в холодильник, а утром пекла. Делала пополам  вода и молоко. Пропорции брала ваши. По вкусу они конечно отличаются от обычных оладий.  Спасибо большое. Буду печь еще, попробую на кефире в следующий раз.
 Т.к. торопилась накормить детей перед школой и садом, делала другие дела, вот и  оладьи получились не фотогеничные.
ang-kay
02.04.2015, 16:59 | Оладьи на лимонной закваске (постные)

Галина, спасибо.что поделилась впечатлениями.Рада.что рецепт пригодился,
xoxotyshka
02.04.2015, 17:01 | Оладьи на лимонной закваске (постные)

Анжела, вам спасибо за рецепт.
Svetlenki
15.12.2015, 20:35 | Оладьи на лимонной закваске (постные)

ang-kay, Анжела, я правильно вижу на фотографии готовности теста к жарке оладий, что серединка чуть проваливаться начала, как будто воронка образовывается?
ang-kay
15.12.2015, 20:40 | Оладьи на лимонной закваске (постные)

Света, ну да.
Svetlenki
15.12.2015, 21:59 | Оладьи на лимонной закваске (постные)

Анжела, у меня получились!!! Вкусныееее!!!

Оладьи на лимонной закваске (постные)

Оладьи на лимонной закваске (постные)

 
ang-kay
15.12.2015, 22:52 | Оладьи на лимонной закваске (постные)

Света, красота! Умничка. Спасибо, что поделилась!
Elena_Kamch
16.12.2015, 02:44 | Оладьи на лимонной закваске (постные)

ang-kay, Анжела,  тоже на них глаз положила Пока в закладки уношу
ang-kay
16.12.2015, 08:10 | Оладьи на лимонной закваске (постные)

Надеюсь не залежатся в закладках.
 [1] 2 вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения