Тема:
 [1] 2 3 4 5 6 Вперед >

Березовый сок (два варианта)

Избранное
Туманчик
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 15:19

Березовый сок (два варианта)

Категория: Напитки

Березовый сок (два варианта) Березовый сок (два варианта)

Ингредиенты

Сок березовый свежий, на один вариант приготовления 3 литра
Сахар по вкусу
для первого варианта
лимон 3 кусочка
мята сушеная 1 ст.л.с горкой
для второго варианта
лимон 4 кусочка
ягоды замороженные 2 ст.л.

Способ приготовления

  • Мне повезло. Соседка принесла мне канистрочку свежего березового сока. Долго думать было некогда. Благо был дома лимон. Решила сделать два варианта - светлый и розовый.
  • В одну кастрюлю налила сок, добавила сахар (на мой вкус 5 ст.л.) , добавила сушеную мяту. Довела до кипения, но после закипания сразу выключила. Добавила лимон и накрыла крышкой.
  • до настаивания
  • Березовый сок (два варианта)
  • после закипания
  • Березовый сок (два варианта)
  • В другую кастрюлю налила сок, добавила сахар (на мой вкус 5 ст.л.). Довела до кипения, но после закипания сразу выключила. Добавила размороженные ягоды и накрыла крышкой. У меня смесь ягод - вишня, красная и белая смородина.
  • до настаивания
  • Березовый сок (два варианта)
  • после закипания
  • Березовый сок (два варианта)
  • Готовила свечера. Настаивался всю ночь. Готов был к обеду. Прекрасно настоялся. Цвет слегка мутноватый. Вкус и аромат обалденный. Светлый мятный выпили сразу. Розовый ушел последним.

               

Примечание

Очень вкусно и надеюсь полезно. Старалась сохранить витамины.

               
Чучундрус
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 16:03

  я пой-дуууу поойдууууу погулятиииии. Бееееелуууую берееееезууу поломатииии
  благодаря тебе, Туманчик, все зелёные насаждения исчезнут . И имя то какое, себе не злодейское взяла Так всё, под лёгким флёром невиновности,преподнесла.  Мол вкусно и полезно
  всё!!! Пошла и я березы ломать
Скарлетт
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 16:06

Туманчик, ух ты, а про такие варианты я даже и не слышала! У нас сок бражат с добавлением сахара и ячменя жареного - получается газированый напиток, стоит долго, но потихоньку превращается в уксус  Но на лето хватает стопроцентно
Забыла добавить - еще сухофрукты добавляют иногда
GenyaF
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 16:07

Аааа   У нас берёзов нету   Что делать, друг Туманыч?! пошла сала твоего погрызу  
Туманчик
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 16:14

Цитата: Чучундрус от 28 Марта 2015, 16:03
всё!!! Пошла и я березы ломать
иди лучше в рецепт своей фунчезы, я там те пасибку носила
Цитата: Чучундрус от 28 Марта 2015, 16:03
благодаря тебе, Туманчик, все зелёные насаждения исчезнут
ну прям! я ж не с мякотью готовлю то!
Цитата: Чучундрус от 28 Марта 2015, 16:03
я пой-дуууу поойдууууу погулятиииии. Бееееелуууую берееееезууу поломатииии
ой девочки помогите, тут каковато йожыга в двери защемили... пищить дужа 
Цитата: Чучундрус от 28 Марта 2015, 16:03
И имя то какое, себе не злодейское взяла

Цитата: Чучундрус от 28 Марта 2015, 16:03
Так всё, под лёгким флёром невиновности
и совсем он не легкий - еле дотащила 
Туманчик
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 16:17

Цитата: Скарлетт от 28 Марта 2015, 16:06
У нас сок бражат с добавлением сахара и ячменя жареного - получается газированый напиток, стоит долго
во Танюша! ключевое слово - долго! а это быстрый вариант!
Скарлетт
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 16:20

Ириш, я имела в виду - хранится долго, а бродит вроде около недели - там пробовать надо, прям как твою капустку
Туманчик
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 16:21

Цитата: GenyaF от 28 Марта 2015, 16:07
У нас берёзов нету
Ой Женечка, зато у Вас какие кипарисы....а можжевеловые деревья ...
Туманчик
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 16:22

Цитата: GenyaF от 28 Марта 2015, 16:07
пошла сала твоего погрызу
вот это дело!  вкусно?
Скарлетт
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 17:15

Цитата: Туманчик от 28 Марта 2015, 16:21
Ой Женечка, зато у Вас какие кипарисы....а можжевеловые деревья ...
Тож  можно соку надавить? А шо - ща спецы хлебопечкинские подтянутся и изобретут новый рецепт
Туманчик
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 17:16

Цитата: Скарлетт от 28 Марта 2015, 17:15
Тож  можно соку надавить?
ой не говори... и с мякотью!
vedmacck
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 17:18

Вообще не знала, что с берёзовым соком можно что-либо делать, кроме как пить  
Туманчик
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 17:20

Цитата: vedmacck от 28 Марта 2015, 17:18
что с берёзовым соком можно что-либо делать, кроме как пить
Тань чо прям сразу? без кислоты и сахара?
vedmacck
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 18:16

Абсолютно! А можно встать под веткой, чтоб само в рот капало  (это так, воспоминания детства  )
Rada-dms
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 19:35

Туманчик, да, мы так и пили всегда! И от разных берез вкус разный!
Скарлетт
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 19:37

Цитата: vedmacck от 28 Марта 2015, 18:16
А можно встать под веткой, чтоб само в рот капало
Лучче лечь
NataliARH
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 19:39

Туманчик, какие ты  варианты облагораживания придумала
Цитата: Туманчик от 28 Марта 2015, 17:20
Цитата: vedmacck от Сегодня в 17:18
что с берёзовым соком можно что-либо делать, кроме как пить
Тань чо прям сразу? без кислоты и сахара?

обычно только так и пьють) иль ты шутишь

если мне хоть трешечка перепадет сока, то воспользуюсь вариантиком обязательно только доведу до кипения стаканчик сока с добавками и добавлю в остальной, ну чтоб витаминки остались
Ikra
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 19:42

Ха, я тоже думала, что березовый сок, не иначе, как в чистом виде надо употреблять. Ну, читала, конечно, что для закатки в него лимонную кислоту добавляют, но... Не доходило дело до закатки. Может, литровую баночку когда и нацедишь (пока с бабушкой гуляешь) и все. А чтобы канистрами... нет, не бывало.
lettohka ttt
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 20:46

И у нас ни сока ни Берёзов:-) :-) :-) тоесть Березы есть но дюже охраняютьь-) :-) :-) Прийдется пить пиво:-) :-) :-)  Спасибо за рецепт Ириша!
gala10
Березовый сок (два варианта) | 28 Марта 2015, 21:24

А мне завтра 10-литровую канистру берёзового сока привезут. Всегда делала просто с лимоном. А теперь попробую разные варианты. Ягоды никогда не добавляла. Интересно, а если облепиху туда кинуть... что получится?  В общем, Иришка, пробудила ты творческую мысль... Спасибо!!!
 [1] 2 3 4 5 6 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Галета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)Дрожжевое цельнозерновое творожное тесто для пиццы и выпечкиСеледочка, приготовленная самым ленивым способомСконы с ржаной мукой, изюмом и имбирёмТарталетки с льняной и рисовой мукойБулки для гамбургеров от Мишеля Суа

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения