Тема:
< Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8]

Торт "Сказка" по ГОСТу

Избранное
Merri
Торт "Сказка" по ГОСТу | 07 Января 2017, 19:28

Туманчик, Ириночка, красиво очень! Этот торт - вкус детства!)
Zmeika
Торт "Сказка" по ГОСТу | 08 Января 2017, 14:52

Симпатичный тортик получился

Я тоже люблю Чадееву И. Я многому научилась по ее книге и блогу


Добавлено 08 Января 2017, 14:54
Про "Ночку". Это крошковый торт. Я несколько раз подступалась к нему, ничего не вышло. Главное где набрать эти обрезки тортов, пирожных и кексов. Я пыталась делать бисквит и кекс и из них печь полуфабрикат, но в итоге сдалась.

Кстати, у Добрынинского Ночка очень достойная. Непонятно почему не повезло с конкретным экземпояром
Merri
Торт "Сказка" по ГОСТу | 09 Января 2017, 00:13

Zmeika, Лариса, до Ночки я ещё не добралась. Про обрезки я тоже думала, где их брать пока не решила, что много обрезков только на производстве, а дома нужно печь бисквит и пускать его на крошку для крошковых пирожных. 
Zmeika
Торт "Сказка" по ГОСТу | 09 Января 2017, 09:18

Merri, у меня на одном бисквите не получилось. На производстве в крошку идет все: пирожные с кремом, с вареньем, помадой, кексы, мышиные хвостики, бисквиты и пр. и пр. Где-то видела в блогах, одна дама выкладывала Ночку, но когда я стала задавать вопросы, она отреагировала нервно.

Может кто из местных профессионалов подскажет - в чем секрет.
Merri
Торт "Сказка" по ГОСТу | 11 Января 2017, 05:58

Zmeika, я из крошковых делала только Картошку. Не знаю, чего уж проще! Измельчил и смешал с кремом. 
Zmeika
Торт "Сказка" по ГОСТу | 11 Января 2017, 07:35

Merri,  я делюсь своим опытом. Картошку я делала. Но картошка - это не совсем то, из чего делается Ночка. Для торта из измельченных остатков делается тесто (т.е. для бисквита вместо муки используются крошки) и выпекается, и уже из выпеченного делаются коржи. В Картошке - крошки смешиваются с кремом и все.
lady inna
Торт "Сказка" по ГОСТу | 16 Октября 2017, 21:24

Merri, Ирина, вот и моя скромная "Сказка" в Вашу "сказочную" галерею:
Торт "Сказка" по ГОСТу Торт "Сказка" по ГОСТу
Простой, классический, советский тортик. В детстве казался ну уж слишком простым, примитивным. Как Ирина Чадеева написала в своей книге: самое вкусное в нем - цукаты) А вот детям моим на фоне нынешних "пластмассовых изысков" очень понравился. Сказали: "пеки еще". А я и рада: есть в чем совершенствоваться) Мечтаю вот насадки для цветочков еще прикупить.


Merri
Торт "Сказка" по ГОСТу | 24 Октября 2017, 00:06

Инна, чудесный тортик! Дети они и есть дети! Нам в детстве тоже очень Сказка нравилась!))
< Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Тушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечникомОмлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яицПирог с ревенем, клубникой, малиной, вишнейКопченая рулька в пивеХлеб "Золотистый лён"

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения