Мастика

Барбоскины очень похожи. Сам тортик аккуратненький. Ты столько тортов делаешь, когда только успеваешь??!!!!

Спасибо. Юля. Торты-это моя основная работа сейчас, поэтому делаю торты на заказ, слава Богу, постоянно. ВСе успеть невозможно, на что-то закрываю глаза и доделываю,когда свободное время появляется.

Вы про шоколадную глазурь в дисках? А то вот сижу голову ломаю....

я покупала не в дисках, а в плитках, но думаю от формы вкус не зависит

Наталья, а с каким шоколадом ты делаешь ,с черным? И можно ли так с белым сделать или молочным?

Т.к. 80% заказов у меня на ванильные торты, то в этих 80% случае беру белый шоколад (обычный воздушный) пополам с белой глазурью. Если же в торте присутствует что-то шоколадное, то беру горький шоколад (я бабаевский использую) также пополам с темной глазурью. С молочным ни разу не делала, но думаю можно, опять же если с глазурью смешать, а так сам по себе он слишком мягкий.

я покупала не в дисках, а в плитках, но думаю от формы вкус не зависит

полностью согласна! Я раньше пользовалась фигурками развесными, потом дисками, теперь беру плиточную глазурь в ашане, все устраивает, особенно цена

[Nansy]

Nansy, так меня тоже устраивала и цена и работать с глазурью одно удовольствие, но вот на вкус бяка

[Торт"Книга жизни Глава 90!"]

Привет, девочки, вот мой сегодняшний. Торт"Книга жизни Глава 90!"шоколадный бисквит, сметанный заварной крем, вишня. 4 кг
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Еще раз всем здравствуйте) Пробежалась по тортикам... Много красивых и интересных! Про замечания с девочками согласна и повторятся не буду..Думаю со временем работы станут только лучше)
Принесла пару своих)
торт ''эмблема бмв'' 1,5 кг. ВНК, орех, сметана,сливки
ц

Торт"Книга жизни Глава 90

Тортик очень-очень! Аккуратно и красиво!

Торт ''Кукла'' медовый бисквит, чернослив, грецкий орех,сметана. 1,8 кг

Книга жизни Глава 90!"

Аккуратная книга! Обилие надписей не очень нравится, но понимаю что это пожелание заказчиков, розочки хорошие такие:-) и букв столько много резаком нарезать-это ж свихнуться!

[Инесса82]

Инесса82, как красиво! резать такое жалко.
pssaha, какое платье шикарное!

["Морские звёзды"]

Девочки, привет!
Многодневные труды подошли к концу. Моей доченьке большое спасибо за идеи и помощь в создании.

торт "Морские звёзды"

Вес: 3300г, диаметр 22 см, высота 12 см.
В торте: шоколадные бисквиты, сливочно-творожный-сметанный крем, вишня, орехи, банан.
Украшен айсингом, на весь торт ушло айсинга из 90г белка+ 455г сах.пудры+еще столовая ложка пудры, чуть краски,
звезды, ракушки, коралки, водоросли - из мастики.
Капкейков 12, шоколадные, вишня, сливочный крем, украшены мастикой. Декор: золотая сетка, обвязаны синей ленточкой и лыком.
Лыко же и на торте по низу. Идея подсмотрена в МК, случайно вовремя увиденном в ОК.
Печеньки, украшены мастикой, надпись айсингом.

Апрельевна! Супер стильно!!!! Класс!!!Мне очень нравится!!!

["Сердце с цветами"]

торт "Сердце с цветами"

Вес 3100г, ванильные бисквиты, сливочно-творожный крем.
Цветы живые, колечки аля-золото.

[elena88]

elena88, Nansy, спасибо девочки , буду пробовать .

торт "Сердце с цветами"

Какое белоснежное!!! Здорово!

"Морские звёзды"

вот это композиция! очень красиво
да с доченькой)))) когда ж уже мои будут помогать

так меня тоже устраивала и цена и работать с глазурью одно удовольствие, но вот на вкус бяка

И тут согласна, поэтому и мешаю ее пополам с настоящим шоколадом, получается вполне себе ничего

Торт"Книга жизни Глава 90!"

Книга очень красивая , при таких количествах ,качество у тебя не страдает. Молодец!!!

Торт "Каска"

очень реалистично смотрится!