Торты, украшенные мастикой и марципаном (11) (страница 79)

ОльгаУ
Совушка для Ксюшеньки
торт сова моя давняя хотелка, чудесная

ОльгаУ
Торт RangeRover
Ляйля, машины у тебя отличные получаются, одни колеса чего стоят, пропорции - загляденье
Торт Для двойняшек... двусторонний
клевая идея, отработана замечательно!
а не подскажешь диаметр и высоту? тяжеленький такой)
Торт Ко дню победы!!!
ой, а я подумала это гляссаж, как у тебя ганаш такой глянцевый получился?? у меня он матовый
Торт Букет ромашек
очень мило

ОльгаУ
А что за пятнышки светлые по основному покрытию?
Света, спасибо)
а это я пыталась сделать звезды, как Барвинок писала, серебряной искрой, чет у меня не вышло))) наверное, слишком много водки было или еще чего, надо видео поискать)

ОльгаУ
А как сделать такие звездочки?
спасибо, Юль
звезды из любой мастики с добавлением смс, вырезала по шаблону, потом проволоку вставила, высушила. толщина где-то 2-3 мм. можно сделать две, склеить, вставив между ними проволоку.
кстати, хотела спросить. девочки, вы когда на проволоке такие элементы в торт втыкаете, изолируете как-то проволоку? трубочки в таком количестве вставлять не хочется

ОльгаУ
«Ландыши для мамули»
ландыши очень хороши
а драпировку ты изначально сделать предполагала или в процессе что-то прикрыть решила?

ОльгаУ
«алое Сердце с бантиком»
очень трогательно, когда заказывают тортик для мам, красиво, нежно получилось
«Торт девушке-психологу»
классная лепка, столько деталей, цветочки на туфельках, рубашечка.. я бы, может, чуть-чуть разных оттенков сделала кресло и волосы, чтобы не сливались
«Мой страшный сон- Чаггингтон»
очень все четко
Оль, а как это шоколадки в паровозах?? одна-две? склеены между собой?
«Анютины глазки))"
ой, прелесть прелестная, нежность нежная
только не поняла, кружева-то почему покупные?)))
«тортик на годик с сандалетами»
метрики хорошо, сандалики просто очаровательные)))
только не поняла, вот эта ленточка розовая на переднем плане, это что?)
Патриоту
очень хочется острых углов, которые у меня самой не получаются))
Мульён алых роз
вот уж правда мульен))) они не на проволоке, я правильно понимаю?

julka06
ландыши очень хороши
а драпировку ты изначально сделать предполагала или в процессе что-то прикрыть решила?
Спасибо. Делала по образцу заказчицы, драпировка должна была быть, только у меня она не очень получилась.

julka06
девочки, вы когда на проволоке такие элементы в торт втыкаете, изолируете как-то проволоку?
Вот и мне очень это интересно.

Олька я
я бы, может, чуть-чуть разных оттенков сделала кресло и волосы, чтобы не сливались
Спасибо за внимание к тортикам. Отвечаю:-)
В точку- есть косяк с волосами:-) лень матушка взяла своё:-) не стала красить мастику для кресла...
-шоколадки склеены, я сфоткала процесс, покажу:-) все просто там
-углы острые научилась выравнивать но при обтяжке они исчезают и круглеют... Наверно замораживать надо, а у меня вечно морозилка занята:-) именно у этого торта углы планировались круглые.

Веревочка-жто там слюнявчик с надписью, ракурс неудачный, и завязка это от него:-)
Розы простые, если б проволочные были б я наверно умер:-)

Олька я
Вот и мне очень это интересно.
могу в глазурь окунуть кончик, могу тейп лентой плотнее обмотать, если толстая проволка в буклете то в соломинку вставляю

Vikka_nikka
Нееет, девчонки, я так не играю, не успела отвлечься, а уже вон сколько всего, так хочу посмотреть все, а на основной работе завалили работой, но обещаю до выходных всем уделить время

elena88
Олька я, Оля, у меня нет слов и времени. Поэтому сразу скажу все безумно нравится! По каждому тортику хотелось наговорить комплиментов, но зашиваюсь со своими тортами - караул!!! Впечатление у меня от твоих тортов просто восторженное. Я заскочила, чтоб от отчаяния отвлечься, а тут столько красоты! Все супер!

ZeZe
Ляйля, так!!! А что за новый состав во многих твоих тортах? Заинтересовал! Пиши!!!
Света, приветик! а я не знаю есть у нас или нет... это шоколадные нежные коржи и крем из маскарпоне с творожным сыром и сливками.
вот фото разрезика...
Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)
если нужно, напишу рецепт... это я ездила на мини демонстрационный курс по евротортикам.. там еще несколько новых вкусов... но честно говоря, мне самой они не очень по вкусу, поэтому даже не повторяла... кому интересно могу показать фото тортиков и рецепты написать...

ZeZe
Ляйля, ооо! А я после двух своих тортов с этой машиной, стала узнавать их на улице, сразу же)))
А мне нравится твоя машина, может где-то и есть неровности сбоку, но мне кажется это такая мелочь, которая и утюжком бы загладилась!
Света, спасибо... а я и после одной машины тож узнаю сразу... и аж сердце екает...

ZeZe
Хорошая машина! Я вообще их делать не умею, и брать пока не буду, думаю что опыта мало. Поэтому для меня машины - это всегда супер!!!
Наталия, спасибо большое... я уже боюсь, когда звенит телефон или пишут насчет торта.. боюсь что попросят машину... но именно их и заказывают, и каждый раз другую... только макквины повторялись... но надеюсь, что когда нибудь у меня получится идеальная машина
Идея замечательная! Кукла получилась отличная! Очень мне понравилась. Очень достойный тортик!
спасибо! я за эту куколку очень переживала... получится ли похожей.. и заказчица несколько раз уточняла - точно будет похожа...... но сложнее для меня оказалось сделать такую высокую заднюю стенку и закрепить... она весила полкило.. но в стоимость и общий вес не вхдодит! но главное задуманное получилось, и именинники в восторге!
Сама нежность! Все так чисто, невинно) Прямо глаз радуется!
Спасибо! этот делала на автопилоте уже...
Лаконично, ровно. Отличный торт!
впервые так покрывала торт... по мне так легче покрыть мастикой торт, чем залить глазурью или шоколадом... тааак переживала.. и под такой заливкой, оказывается видны все малейшие неровности... торт ровняла хорошо, как под мастику... но тут видно, что неровные углы и бока.... спасибо
А вот ромашки мне особенно понравились!!! Утащила себе. Красотень!!!
Спасибо! Старалась...

Larchik79
«Ландыши для мамули»
Очень красиво!!! Ландыши шикарные! Сколько же ты их делала по времени???

Larchik79
хотела спросить. девочки, вы когда на проволоке такие элементы в торт втыкаете, изолируете как-то проволоку? трубочки в таком количестве вставлять не хочется
Звездочки на проволоке просто так втыкаю. Могу тейплентой обмотать.

Larchik79
Спасибо. Делала по образцу заказчицы, драпировка должна была быть, только у меня она не очень получилась.
А мне кажется, что получилась. Я конечно сама ни разу не делала, но мне понравилось, как выглядит!

fomca
«Туфелька от GUCCI"- Клубнично-маковый поцелуй, мастика Топ продукт, Хегай. Мои первые осознанные розы)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Larchik79
«Торт девушке-психологу»
Оль, я лицо покритикую. Это же молд ребенка? Чуток щеки нужно потом приминать, очень уж щекастенькая и у ребенка лоб обычно высокий, у взрослого человека ниже, поэтому я бы немного срезала аккуратно верх головы, чтоб волосы были пониже. А вот глаза отлично сделала.

Larchik79
«Туфелька от GUCCI"-
Я уж думала не дождусь этого торта. Светик, очень круто!!! Ну вот прям круто-круто!!!

fomca
«По мотивам Гадкий Я»- ванильный бисквит, сливочно-творожное суфле, рубленный шоколад. Вес - 5,8 кг. Мастика Топ продукт. Ждала этого тортика) Миньонов лепила уже при готовом торте в пять часов утра))

Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

fomca
Я уж думала не дождусь этого торта. Светик, очень круто!!! Ну вот прям круто-круто!!!
Мастер, прошу пару слов про розы! Я ж ученик еще... Мама Таня консультировала, ей СПАСИБО!!!

Larchik79
«По мотивам Гадкий Я»
Аккуратность зашкаливает!!! Миньончики просто чудо!

Larchik79
Мастер, прошу пару слов про розы! Я ж ученик еще... Мама Таня консультировала, ей СПАСИБО!!!

Это я что ли мастер Я такой же мастер, как и ты
Смотрятся хорошо твои розы, но конечно руку набивать еще ого-го сколько нужно. Пойду еще раз гляну на них.
Посмотрела... у тебя лепестки все прямые, а у розочки края вниз немного отгибать надо, поэтому форма чуть другая у тебя. Но смотрятся все равно хорошо. На розы точно похожи.

fomca
Это я что ли мастер Я такой же мастер, как и ты
Неее, у меня нет курсов за плечами, я комплексую и очень редко берусь за цветы)) Из серии - не умеешь-не берись!

mms
Светлана, ну балдею всегда от твоих работ, аккуратность, стиль, цвет Кстати, про цвет, а какой краской ты розы красила, такой насыщенный цвет красивый!

fomca
Марина, спасибо! Sugarfier christmas red.

mms
Спасибо, Светочка!

Larchik79
Неее, у меня нет курсов за плечами, я комплексую и очень редко берусь за цветы)) Из серии - не умеешь-не берись!

Свет, у меня курсы одно название были. Преподаватель такой же мастер по цветам, как я по скульптурной лепке. Цена правда копеечная была, вот и пошла, теперь я имею понятие по сборке розы, но настоящую красивую розу пока так и не слепила, только пародии выходят.

fomca
Лариса, старалась! Начиная с какого-то ряда... отгибала и заворачивала один краешек лепестка, но не сильно, мне не очень нравятся, когда сильно загнуты)

Ирина Доларс
«Туфелька от GUCCI"
Светик, молодчина! Очень похоже на оригинал!
Розы хорошенькие! Справилась!
Пряжка на месте! Расскажи, как ты переделывала её

Ирина Доларс
«По мотивам Гадкий Я»
А этот торт такой позитивный! Яркий! Всё в нём идеально! Прелесть!
А петельки у бантика на проволочках?

ZeZe
Очень все четко и ровно, класс! Цвета такие яркие!!!
Юля, спасибо... делала строго по фото заказчицы...
Ооо классная машина! Она такая вся проработанная до мелочей, что неровности в глаза не бросаются!!! Смотрится круто!
Спасибо!!!
И идея здоровская, и исполнение отличное. Лепка очень хорошая!
спасибо! дизайн этого тортика рисовала сама и заранее... так давно хотелось воплотить в жизнь такой двусторонний торт... моя мини мечта сбылась... есть неровности и недочеты... но думаю в следующий такой торт все сделаю получше!
Еще одна! Несмотря на погрешности мастики, машинка очень достойная!

спасибо!

Олька я
если нужно, напишу рецепт... это я ездила на мини демонстрационный курс по евротортикам.. там еще несколько новых вкусов... но честно говоря, мне самой они не очень по вкусу, поэтому даже не повторяла... кому интересно могу показать фото тортиков и рецепты написать...
не, ну вы гляньте она ещё и спрашивает:-) канешна интересно:-) я ручку приготовила диктуй:-)

Олька я
elena88, спасибо за добрые слова, сижу таю:-)

Олька я
Туфелька от GUCCI"-
Шик! Блеск! Красота! Идеальный торт!

Олька я
Оль, я лицо покритикую. Это же молд ребенка? Чуток щеки нужно потом приминать
Ага, тот самый Молд, спасибо за критику, учту (я и не подумала об этом, благо в данном случае девушка молоденькая и как раз щекастая и лоб прям реально высокий превысокий:-)

Олька я
Туфелька от GUCCI"- Клубнично-маковый поцелуй, мастика Топ продукт, Хегай. Мои первые осознанные розы)
По розам... краешки кое где даже порвать можно, типа подвяли и изгиб по сильнее, чтоб форма лепесточков разная была, а розы на проволке? Сколько лепесточков в ней?

alenkasawa
Ален, отличная идея и исполнение чудесное, велик
мастику мармышковую используешь?
Спасибо! Да, мармышковую в основном.

ОльгаУ
«Туфелька от GUCCI"
Светик, красотищаааа
девоньки, ну признайтесь, как вы на мастике выводите эти острые угля, у меня на ганаше они есть, а вот на мастике ((может, они только на покупной мастике получаются??
«По мотивам Гадкий Я»
класный, яркий, миньончики все разные, бант отличный

ОльгаУ
именно у этого торта углы планировались круглые.
тогда справилась отлично! браво
и завязка это от него
ааа, это на боку надпись на слюнявчике, да? понятно

TiLDA
«Туфелька от GUCCI"
Света, никого не слушай!!! Розы шикарные! Именно такой формы сюда и подходят. Я прямо прибалдела от них))) Такие... а-ля «Шанель»

Nansy
девоньки, ну признайтесь, как вы на мастике выводите эти острые угля, у меня на ганаше они есть, а вот на мастике ((может, они только на покупной мастике получаются??
так угол на мастике просто двумя утюжками выводят, один сверху, а второй на боку торта, движениями навстречу друг другу, на углу встречаются

julka06
Очень красиво!!! Ландыши шикарные! Сколько же ты их делала по времени???
Спасибо большое. На самом деле делаются они просто и достаточно быстро. Я то конечно с ними повозилась так как впервые взяла в руки проволку и тейп. Сначало никак не могла приспособится как наматывать тейп, даже мозоли на пальчиках накрутила себе. Но потом все быстренько пошло, в целом несколько часиков.

julka06
«Туфелька от GUCCI"-
Класс, туфелька как настоящая!

julka06
«По мотивам Гадкий Я»-
Оболденный тортик, миньончики симпотяжки, бант просто шикарный! Очень очень нравится

трям
ак угол на мастике просто двумя утюжками выводят
и еще я поняла, чем тоньше мастика, тем острее угол. Я на свои первые мастичные смотрю... они у меня как в фуфайке были

Nansy
и еще я поняла, чем тоньше мастика, тем острее угол
нифига... Я наоборот сейчас мастику толще катаю, чем раньше и на угле утюжками мастика прям приминается в острый угол

Larchik79
нифига... Я наоборот сейчас мастику толще катаю, чем раньше и на угле утюжками мастика прям приминается в острый угол
Ой, насмешила, Толсто она катает.... просто раньше в 1 мм. катала, а сейчас 2мм. Это же тоже очень тонко.

fomca
Девочки, большое спасибо!
девоньки, ну признайтесь, как вы на мастике выводите эти острые угля, у меня на ганаше они есть, а вот на мастике ((может, они только на покупной мастике получаются??
Ольга, так у меня весь торт кусками покрыт- крышка, кантик, а потом прямоугольники по бокам)))
а розы на проволке? Сколько лепесточков в ней?
Ольга, розы на зубочистках и последний ряд не на проволоке даже))) Лепестков... около 20.
А этот торт такой позитивный! Яркий! Всё в нём идеально! Прелесть!
А петельки у бантика на проволочках?
Ирина, спасибо! Петельки без проволоки, просушены просто и собраны в бант.
Пряжка на месте! Расскажи, как ты переделывала её
Ирина, на толстенькую проволоку намотала мастику и приклеила ее по всей высоте задника туфли, оставив выступать на 5 мм выше. Подсохла проволока и закрепила на нее ремешок, вставив для поддержки в саму туфлю фольгу, скрученную в рулончик.

Nansy
Ой, насмешила, Толсто она катает.... просто раньше в 1 мм. катала, а сейчас 2мм
ну я же не написала, что толсто катаю, а что толще, чем раньше 2 мм всяко толще, чем 1

ZeZe
Торт «Ландыши для мамули»
Какие нежные цвета... и столько ландышей... красота!

ZeZe
Ляйля вернулась! ура! ура! тогда тоже из кустов выползу и пару тортов покажу)))
гугл мне Вупи пай рецепт показал, хочу испечь теперь, Ляйля, ты все по рецепту делаешь или шоко бисквит чем заменяешь?
Приветик, Оля... тоже рада тебя видеть... а ты что тож в кустах сидела... канеш показывай всю свою красоту!!! уверена, что у тебя с твоей производительностью не менее 100 припасено....
а давайте я свой вариант рецепта выложу и напишу как я делаю.. а дальше дело техники, каждый под себя подстроит!!!

ZeZe
Модераторы, прошу прощения.. рецептов никогда не выкладывала и не оформляла... поэтому не знаю как это делать... можно я здесь выложу рецептик с фото.. а потом решим оставлять его или нет...

Торт Whoopie Pie Выход из этого количества около 1,8кг-1,9кг. Диаметр торта 24см. Высота примерно 8-9см.
Темный шоколад 160гр, сливочное масло 80гр, сахар 160гр, 4яйца, разрыхлитель 20гр, какао порошок 20гр, мука 200гр.

Приготовление Шоколад и масло растопить на водяной бане, снять с бани, пока чуть остывает взбить яйца с сахаром добела, потом добавить эту смесь в шоколадную, перемешать, добавить муку смешанную с какао и разрыхлителем, аккуратно смешать лопаткой! масса будет как очень густая сметана.. потом станет еще гуще.. Положить массу в кондитерский мешок с небольшой дырочкой (где то 1см), поставить на пергамент разъемное кольцо диаметром 24см и по кругу выдавить тесто, кольцо убрать. Выпекать при 180 градусах. и так со всем тестом. Получится 4 коржа... можно сделать коржи потоньше, размазывая ложкой как на молочную девочку! Коржи получаются мегашоколадные и воздушные, пропитывать не надо.

Крем-чиз Сливки 150гр, сахарная пудра 150гр, маскарпоне 250гр, творожный сыр (филадельфия, креметте, альметте) 250гр, 1ст. л. сгущенки.
Взбить сливки, добавить пудры и еще раз взбить. потом добавить маскарпоне и сыр и перемешать миксером на маленькой скорости, до однородности. В конце добавить сгущенки!

Собираем коржи! обычно вер5хний корж не смазывается кремом, крем ложится толстым слоем, и коржи толстоваты (в оригинаел), но коржи нежные воздушные, так что нормально.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

TiLDA
Торт Whoopie Pie
Может его как отдельный рецепт оформишь?

Фамилия
Мотоцикл первый и наверно последний

«Люблю» я торты-транспорт, но взяла этот заказ, во-первых интересно было попробовать, а во-вторых заказов на май было не много.
Удовлетворения от такой работы я не получаю, одни переживания. Куда приятней лепить милых зайчат и медвежат, делать цветочки и листочки. Здесь если и не все идеально получается, но хотя бы понятно ЧТО я делаю. Мотоциклы же я, если и видела, то никогда к ним не присматривалась и поэтому из чего они состоят имею ооочень смутное представление.
Долго собиралась и не знала с чего начинать, СПАСИБО нашим девочкам Ирине Доларс и Юлянчику за ссылки на МК. В итоге получилось то, что получилось. Неточностей полно: неправильно рассчитала размеры, завысила сидения, колеса немного разные по размеру получились, мало объема и т. д. Но, главное, что заказчица осталась довольна, ее искреннее восхищение меня очень порадовало.

Медовик со сметанным кремом, черносливом и грецкими орехами. Вес торта - 2,8 кг. Высота - 6,5 см. Мастики черная Визьен, белая (серая) топ-продукт. Серебристый кандурин. Руль сделала с помощью коктельных трубочек. Обернула их мастикой (с СМС) и согнула в местах где «гармошка».

Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

julka06
Какие нежные цвета... и столько ландышей... красота!
Спасибо

Юлянчик
Мотоцикл
Юля, ты молодец! Справилась вполне прилично, аккуратно и ровно!!!
Идея с трубочками - гениальная!!!

ZeZe
«алое Сердце с бантиком»
2,35кг
действительно алое сердце... мне сегодня тоже предстоит такое сердце делать... а я сижу... аккуратное сердце!



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое