Тема:
< Назад 1 ... 366 367 368 369 370 [371] 372 373 374 375 376 ... 383 Вперед >

Мультипечь DeLonghi FH1394

Избранное
Свершение
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 15 Марта 2018, 20:21

На "мультиварке" работает вентилятор разве?
А, на духовке работает .
Веточка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 15 Марта 2018, 20:22

На программе пирог вроде меньше дует. Помните, мы все кокосовый пирог пекли. Надо бы повторить.
Свершение
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 15 Марта 2018, 20:31

Я испекла снова хлеб-"Ленивку". С сыром (слева) и с семечками/семенами (справа).
Мультипечь DeLonghi FH1394  
Поставила "пиццу" 2 уровень 30', но через 3' заглянула, поняла, что корка "заветривается", все-таки, даже при слабом "пиццевом" вентиляторе, не выдержала и накрыла фольгой. Через 30' переключила на духовку 2 уровень 20'.
В общем, Марыся, Веточка, у вас нервы посильнее, давайте без фольги сами! Мои не выдерживают почему-то, я сдаюсь и фольгой накрываю  .
Anna67
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 15 Марта 2018, 20:49

Цитата: Веточка от 15 Марта 2018, 20:22
На программе пирог вроде меньше дует.
Вот это у меня уже второй прибор в тонкостях которого разбираться руки не доходят: где дует, мешает а где нет? различается ли температура одного и того же уровня в разных программах в принципе или только от того задействован ли верхний тэн?
А первый это мультя-скороварка полярис. В каких программах откуда отсчет, где в каких пределах что менять можно, какие под давлением, без или и так и этак... Каждый раз либо инструкцию ищу, либо тыкаю все подряд  А девяти ступенчатый мультиповар - вообще в голову не приходит что в нем пограммировать, и тут на форуме не помню чтоб кто-то таким пользовался.
Сvетлана
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 15 Марта 2018, 20:55

Простите за тупость, а фольга не летает от вентилятора?
Свершение
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 15 Марта 2018, 21:08

Летает. И еще как  !
Сегодня было особенно неприятно ей накрывать, потому что формы мягкие на всю чашу+ тесто текучее до краев. Да еще горячее все! Выкрутилась так:
Мультипечь DeLonghi FH1394  
Сvетлана
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 15 Марта 2018, 21:18

Елена, спасибо, тоже маюсь, воспользуюсь идеей сама не догадалась.
Марыся27
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 15 Марта 2018, 21:36

Ильмирушка, я под такой шашлычок "в меру упитанный" и зелёный лужок легко представила
Натусичка, очень правильное направление мысли о разделении труда. Тем более, что и разновидности со специализацией появились
Свершение
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 15 Марта 2018, 21:38

Светлана, пожалуйста! Проще, конечно, когда форма с "ушками" или ободком) стеклянные такие, тогда просто подворачиваю. Если борта твердые, можно на них вилки сложить. Сегодня, конечно, экстрим. Вилки лежат на фольге, а фольга висит - ни форм, ни теста не касается.
Alex_Fil
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 15 Марта 2018, 22:59

Цитата: Глина от 15 Марта 2018, 12:50
Большой книги как у всех у меня нет так как у меня модель 1396
Светлана! Если интересно, можете скачать одним файлом своего рода эл. книгу рецептов для FH1394 - рецепты с оф. сайта DeLonghi
https://drive.google.com/file/d/0B7ZmaQ7mgJmpek45QmYxUVg5V2
Веточка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 17 Марта 2018, 17:53

Свершение, я в прошлый раз тоже фольгой накрыла, хорошая идея!

Девушки, у меня вопрос- есть две курогруди, без кожи. Как приготовить с минимальными трудозатратами? Соли дома нет ( думала на соляной подушке сделать) болею, сил нет искать рецепт. Ильмирушка писала, что просто без решетки как-то очень сочно готовит, было описание?
Сvетлана
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 17 Марта 2018, 18:11

Мультипечь DeLonghi FH1394   #6570 можно здесь посмотреть
Ильмирушка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 18 Марта 2018, 00:41

Веточка, если запекла, расскажи как, если нет, то вот, без всяких трудозатрат, присыпала приправой из пакетика и включила режим духовка по умолчанию, и курицу целиком тоже так же делала, но вся эта вкуснота делается готовой гораздо быстрее, чем предусмотрено программой, минут 40-45 хватает вместо 60.
Мультипечь DeLonghi FH1394   Мультипечь DeLonghi FH1394  
A.lenka
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 18 Марта 2018, 09:13

Цитата: Свершение от 15 Марта 2018, 20:31
Поставила "пиццу" 2 уровень 30', но через 3' заглянула, поняла, что корка "заветривается", все-таки, даже при слабом "пиццевом" вентиляторе, не выдержала и накрыла фольгой. Через 30' переключила на духовку 2 уровень 20'.
Елена, по опыту использования этого режима: чем он на практике отличается от режимов Торт и Духовка?
velli
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 18 Марта 2018, 11:09

 Ильмирушка, Вот это курочка я понимаю! Хочу сегодня приготовить ее в Кузине по-Вашему на "Духовке" А на программе Аэрогриль не пробовали запекать?.Я как-то запекала раза 2 мне очень понравился результат: с хрустящей корочкой,и сочным мясом.Я тоже разрезаю ее по грудке,но некоторые разрезают по спинке и советуют только так.Мне кажется все равно как ее разрезать!
Ильмирушка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 18 Марта 2018, 11:24

Цитата: velli от 18 Марта 2018, 11:09
Мне кажется все равно как ее разрезать!
velli, нет, я как-то уже расписывала теорию своего способа, но повторюсь. Я режу именно по грудке потому, что это самая толстая часть тушки, толще ножек и бёдрышек, а разрезая грудку пополам, я уравновешиваю толщину, ну не в точных измерениях конечно, но хотя бы визуально. Этим способом я даю возможность всей тушке пропечься равномернее, нежели при другом разрезе. У меня никогда нет такого конфуза, как сукровица на грудной косточке, что бывает при разрезе по спинке. Ну это ж так понятно, если сравнить спинку и грудку. Вот как-то так. А в результате и есть удобнее - грудка уже разделена и отрезать кусок индивидуально не составляет никакого труда. Метод "чаша" для салата попробовать хочется, но разрежу, наверное, всё равно по грудке
Забыла отметить ещё один момент. В надрезы на грудке я прячу кончики крылышек и они не сгорают.
velli
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 18 Марта 2018, 12:25

Ильмирушка, Все понятно изложено спасибо Вам!
Ильмирушка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 18 Марта 2018, 12:45

velli, на "ты" , ещё один момент упустила, грудка остаётся сочной, а ножки не выжариваются до состояния сухарика.
Свершение
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 19 Марта 2018, 07:22

Цитата: A.lenka от 18 Марта 2018, 09:13
Елена, по опыту использования этого режима: чем он на практике отличается от режимов Торт и Духовка?

Лена, именно этой программой я нормально не пользовалась, только вот эти 3 минуты.  Но как я понимаю, она низ греет на уровне с духовкой, а верх при этом просто обдувается горячим воздухом, притом на невысокой скорости. Т.е. На нем жарить что-то тонкое, что не требует зажаривания сверху. Кроме пиццы, как они и обозначили программой, ничего в голову не приходит. Ну, может большую ватрушку без теста сверху и с тонким слоем творога? В общем, эта программа для меня пока тоже самая загадочная в плане, куда б ее еще применить.
Торт/пирог для толстых изделий (типа кексов), чтоб успевали пропечься.
У меня пока интуитивного пользования кузинкой не случилось. Каждый раз приходится лезть в книгу в поисках аналогов. А иногда, как вот с хлебом, изобретать велосипед.
А нет где-нибудь у нас пользовательского каталога рецептов/режимов по ходу почти 400 стр.?
Натусичка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 20 Марта 2018, 09:27

Продолжаю осваивать кузинку. Нравится все больше и больше!
Пристаю к Наташе, она  меня учит уму-разуму.
Вчера попробовала испечь хлебушек -ромашку.
Мультипечь DeLonghi FH1394  
Мультипечь DeLonghi FH1394  
Фото из телефона, поэтому качество такое себе.
Хлебушек получился очень вкусный! Испекла на ночь. Сейчас стараюсь не переедать, на ночь не ем. Но от него шел такой аромат, что я не удержалась! На ночь с пиалой винегрета умяла, хотела еще, но вовремя себя стукнула по рукам... еле удержалась. Но ночью тоже был соблазн пойти на кухню и съесть еще одну булочку из ромашки!

Еще делала на днях по рекомендации Наташи картошечку с приправками и кукурузной мукой.
Мультипечь DeLonghi FH1394  
Это тоже очень-очень вкусно!
Одним словом, купила я ее (точнее , подарили мы ее мужу на ДР) для того, чтобы нельзя было постройнеть...
 




Цитата: Свершение от 15 Марта 2018, 12:51
Натусичка, стр. 100

Леночка, спасибо!
< Назад 1 ... 366 367 368 369 370 [371] 372 373 374 375 376 ... 383 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Лимонные (апельсиновые) кексы на сывороткеКруассаны по ускоренной технологии приготовленияСмузи "абрикосовая дыня" с кокосовым молокомСалат с тунцомСалат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомСмузи «малиновая дыня» с кокосовым молоком

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения