Тема:
< Назад 1 ... 363 364 365 366 367 [368] 369 370 371 372 373 ... 382 Вперед >

Мультипечь DeLonghi FH1394

Избранное
оптимистка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 08 Марта 2018, 16:12

Ильмирушка, Ильмир,почисть ящик!Хочу кое что важное спросить!
Марыся27
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 08 Марта 2018, 16:40

Натусичка, не знаю как пропустила Сижу терпеливо жду, когда ж хвастаться новой помощницей будешь Даже тревожиться стала   А Ты уже и похваствлась, и блюдами порадовала
Корпоративы, наверное, довели Или подготовка к ним
Поздравляю и разделяю радость
Всех с праздником
A.lenka
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 19:56

Запекала в Кузинке крем-брюле по рецепту Ирины Ф.
Режим Торт, 1 уровень, 30 минут. На дно постелила салфетку в 2 слоя, чтобы не поцарапать чашу.
Мультипечь DeLonghi FH1394  

Самый смак - вот такая красота с хрустящей корочкой!!!
Мультипечь DeLonghi FH1394  

Делала из 400 мл сливок 10% и 4 желтков (их надо было пристроить).
Для повышения жирности сливок и нежности десерта в самом начале добавила в горячие сливки кусочек слив.масла (на глаз), и пробила погружным блендером. Далее продолжала готовить как с жирными сливками.

О желтках. Яйца домашние. И мне они не особо нравятся в выпечке и десертах - по мне так омлетом пахнет. Попробовала процедить желтки через ситечко, чтобы освободить от поверхностной оболочки. Получилось!!! И десерт после этого омлетом не пах! Ура!!!
Семилетка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 20:01

Елена! Очень симпатично получилось!!!
Любою такие десерты!!!
Что Панна-котту , что Крем Брюле…
А корочку сверху тоже Кузина или горелкой?
A.lenka
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 20:05

Семилетка, спасибо, Светочка! 
Цитата: Семилетка от 12 Марта 2018, 20:01
А корочку сверху тоже Кузина или горелкой?
Корочку - горелкой. Надо было поэкспериментировать на режиме Аэрофритюрница. Но в обсуждениях рецепта писали, что запекание под грилем меняет структуру десерта. Не стала рисковать.
Семилетка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 20:06

Вот давно думаю - нада или не нада мне эта горелка…
Видно нада…
A.lenka
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 20:12

Светлана, моя горелка покупалась в обычном деревенском хозяйственном магазине за 500 рЭ. 
И 100 рублей - газовый балончик к ней. 

Веточка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 20:17

Пекла в кузине сейчас куру на соляной подушке Курица в духовке (минус десять)
Отличный результат, хотя в кузине и без ухищрений с курой всегда прекрасный результат получается, но хотелось испытать рецепт.
Полутушка весом 900г пеклась на режиме духовка, на максимуме, 40 минут. Без специй, просто на соляной подушке.
Слопали за пять минут

Хорошая идея приготовить просто грудки. Только надо на кости и с кожей.
Ильмирушка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 20:32

Цитата: Веточка от 12 Марта 2018, 20:17
Хорошая идея приготовить просто грудки. Только надо на кости и с кожей.
Вот я так и запекаю, только на голом полу без масла и присоленную. Сейчас буду и на соли
Семилетка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 21:04

Да уж!… курица в Кузине бесподобна!!!
Надо тоже попробовать на соли сделать! Давно на этот рецепт смотрю.…
Вета, а ты дно застилала или прям в чашу пустую соль насыпала?
Веточка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 21:21

Семилетка, на дно чаши соль насыпала. Грамм 600-700 ушло. По краям осталась неиспачканная соль, я ее ссыплю, пригодится на готовку на вторую половинку куры.
Хорошо очень, что духовку гонять не надо. Нас сейчас трое, половину туши хватает на раз.
Целая курица в кузинку не влезет, ну если только маленькая.

У меня чаша поцарапанная, поэтому соль прямо в чашу сыплю. Буду мыть- посмотрю, как оно. Окаменелая соль может царапаться.
Заморочка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 21:32

Цитата: Веточка от 12 Марта 2018, 21:21
Окаменелая соль может царапаться.
Я думаю, что можно бумагой для выпечки дно застелить, а на неё уже соль.
Веточка, а половинку переворачивала в процессе готовки? На солевой подушке половинка лежала наружной стороной с кожей?
Хочу тоже половинку сделать, т.к. курица большая, а в Кузину целиком она не влезет.
Веточка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 12 Марта 2018, 21:35

Не переворачивала. На соли лежала костями, кожей вверх.




Ничего не царапается. Сейчас ссыпала сухую соль, потом брызнула воды и вынула жирные промоченные куски соли, выкинула в мусорку. Все аккуратно.
ксюшка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 14 Марта 2018, 10:24

Девочки привет, шарлотка. Торт-пирог, режим 2, 40 мин




Мультипечь DeLonghi FH1394  
Веточка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 14 Марта 2018, 10:27

Девы, вопрос, хлеб на какой программе печь? Вчера пекла на духовке, в силиконовой форме, верх румяный, а низ, такое впечатление, что совсем не грел.
Вытряхнула из формы, вверх ногами положила и так запекла корочку.
ксюшка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 14 Марта 2018, 10:28

Веточка я всегда пеку на режиме духовка
Веточка
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 14 Марта 2018, 10:33

Значит, дело в силиконе.
Ava11
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 14 Марта 2018, 11:31

Веточка, Вета,  я тоже пеку хлеб на программе духовка.  Без формы. В последнее время сбрызгиваю сверху водичкой из пуливизатора.  Корочка остаётся мягкой.
А у меня сегодня тефтельки в сливочно- томатном соусе. Духовка, мощность 3 , время 30 минут. Можно и меньше. За 5 минут до окончания программы перевернула, чтобы образовалась корочка.




Мультипечь DeLonghi FH1394  




ксюшка, оксана, классная шарлотка! Это полная порция? Я имею ввиду на 3 яйца? Понравилась формочка. В ней наверное кексики  красивые получаются.
Марыся27
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 14 Марта 2018, 17:53

ксюшка, оксана, Ava11, Алла,   шарлотка и тефтельки - загляденье  
А фото крем-брюле по рецепту Ирины Ф. от Леночки (A.lenka) почему-то не открывается "для посмотреть"
Веточка, Вета, спасибо за наводку на рецепт куры А хлеб раньше пробовала печь с комбинацией программ "Торт/Пирог" и "Духовка". Но нужно повторить для уточнения.
pulkeria
Мультипечь DeLonghi FH1394 | 14 Марта 2018, 17:59

Девочки, снова вливаюсь в ваши ряды. Осень муж убил мою кузинку Не думала, что ТАК тяжело дастся эта потеря абсолютно всей семье. Поэтому благоверный подарил мне ее на 8 марта. И вот она неделю уже не покидает границ столешницы, по несколько раз в день гоняется.
Теперь у меня головная боль по поводу гладкой кастрюльки: ее реально где-то сейчас найти?
< Назад 1 ... 363 364 365 366 367 [368] 369 370 371 372 373 ... 382 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Творожный завтрак-ужин с киви и бананомОстрое карпаччо из курицыДайкон маринованныйОстрый кижуч, подвяленный а-ля су-видКорюшка на пару под сливочно-икорным соусомГалета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения