Тема:
 [1] 2 Вперед >

Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"

Избранное
NataST
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 14 Декабря 2014, 13:06

Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"

Категория: Кондитерские изделия

Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"

Ингредиенты

Произвольный торт

Способ приготовления

  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" 1
  • 1) Выпекаем коржи, собираем торт - у меня медовик (2 порции от Qween, осталось много обрезков), сметанно-сливочный крем (0,5 л сливок, 2 банки сметаны по 400 гр). Состав очень нежный - поэтому после сборки я зафиксировала торт шпажками, чтобы он не разъехался. Размеры заготовки для кузова - 29 см на 11 см, высота 12 см (впоследствии высота неожиданно для меня уменьшилась до 9 см). Заготовка для кабины - 12 см на 11 см
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • 2) Поскольку разъемной прямоугольной формы у меня нет, то пришлось поддержать торт с обеих сторон подложками. Здесь у меня две заготовки - для кузова и кабины. Отправляем торт в холодильник, чтобы все это хорошо охладилось и произошла "усадка"
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • 3) В этом торте я решила подстраховаться и сделала предварительное выравнивание картошкой (перемолотые в крошку коржи и крем масло+темный шоколад). Это первый этап, после охлаждения, все это нужно еще долго ровнять и шлифовать 
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • 4) После долгих расчетов - приступила к вырезанию, потом этой вырезанной частью кузов зайдет на платформу. Здесь торт уже почти окончательно выровнен кремом масло+шоколад. Срезала 8,5 см в длину, по высоте 3 см. К этому моменту высота кузова была уже 9 см. Таким образом оставшаяся высота вырезанного кузова - 6 см.
  • На этом же этапе примеряем и вырезаем отверстия под колеса.
  • Я воспользовалась молдом для колес и тем самым очень облегчила себе жизнь. Диаметр колеса 3 см, ширина 1,5 см
  • Днище проложила вафельным листом, промазанным шоколадом - это чуть чуть приподнимет кузов, и выполняет роль своеобразной страховки от провисания мягких коржей.
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • 5) Поскольку была задача сделать максимально съедобный торт - подставку под кабину и кузов пришлось сделать из нескольких вафельных коржей, смазанных шоколадом. Если нагрузка на такую подставку будет не очень большая, то она с успехом справляется со своей задачей - приподнять и удержать нужные элементы машины.
  • Размер подставки 19,5 см на 8 см. Дополнительно делаем подпорки - как раз они поднимут кабину, а сами будут прятаться за колесами.
  • Здесь я уже перевернула торт, и положила на заготовленную подставку
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • 6) Устанавливаем подготовленную кабину. Здесь я как раз и обнаружила, что кузов по высоте очень присел, поэтому высоту кабины пришлось уменьшать
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • 7) Вырезаем кабину под нужную форму - у Мака кепочка, скругления - все это делаем на заготовке
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • Обтягиваем торт мастикой, обвешиваем мелочевкой, на бока - вафельную картинку или аппликацию
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
  • Итоговые размеры машины после выравнивая картошкой, финишным кремом, покрытия мастикой получились такие:
  • Вес - 3 кг
  • Кузов - 12 см на 30 см, высота 9 см. Вырезанная часть, заходящая на платформу - 8,5 см (высота этой части 6 см).
  • Кабина - 10 см длина, высота в самой высокой точке 10 см - там где решетка радиатора - высота 2,5 см , ширина 8 см.

               

Примечание

Это не совсем полноценный МК, просто несколько фото, но когда поступил такой заказ - я не нашла никакой информации в интернете о том, как собирать такой торт. Поэтому сделала несколько фото, и себе подсказка и, может, вам пригодится. Большую часть времени заняли как раз расчёты - чтобы сохранить нужные пропорции и достичь эффекта максимальной похожести.

               
Кизя
Сборка торта "Трейлер Mack из м/ф "Тачки"" | 14 Декабря 2014, 13:14

Наташ, крутецкий трейлер!!!
zoinka15
Сборка торта "Трейлер Mack из м/ф "Тачки"" | 14 Декабря 2014, 13:16

Вот это да!!!! Отличный мастер-класс!!! спасибо, Наташенька, что не забываешь делиться своими знаниями и опытом! Обязательно возьму себе на заметку, так как боюсь таких объемных тортов, да и еще транспорт))
Мама Таня
Сборка торта "Трейлер Mack из м/ф "Тачки"" | 14 Декабря 2014, 13:19

Наташа, вот это работа! Как для меня - машины это вообще запредельность!!!!!! Спасибо!
трям
Сборка торта "Трейлер Mack из м/ф "Тачки"" | 14 Декабря 2014, 13:50

Наташа,,большое спасибо ! Очень интересный мк. Страшнооооо, если трейлер  закажут )))
Цитата: NataST от 14 Декабря 2014, 13:06
Обтягиваем торт мастикой,
представляю этот процесс в моем исполнении   
Наташа, очень сложно было обтягивать  между кабиной и кузовом ?
NataST
Сборка торта "Трейлер Mack из м/ф "Тачки"" | 14 Декабря 2014, 14:03

Девочки спасибо большое, что зашли и оценили   Очень тяжело дался мне этот торт, рада если мои заметки кому то облегчат этот процесс!

Цитата: трям от 14 Декабря 2014, 13:50
Наташа, очень сложно было обтягивать  между кабиной и кузовом ?
Вот здесь как раз была моя ошибка - я сначала установила кабину, потом, обтягивала - кузов тремя кусками - бока и верх одним пластом, зад и перед - еще двумя. И вот спереди неудобно было мастику разглаживать - там расстояние между кабиной и кузовом чуть меньше 1 см. Поэтому правильнее наверное - сначала обтянуть кузов, а потом уже устанавливать кабину. И может ее тоже отдельно обтянуть - она маленькая и без проблем должна перенестись, и потом уже обтянутую устанавливать.
Sol*ka
Сборка торта "Трейлер Mack из м/ф "Тачки"" | 14 Декабря 2014, 17:02

Наташа, я просто балдею от этой машины! Я представляю, сколько сил, времени, нервов она отняла, но ТЫ это сделала!!!
Я уже пообещала подруге, что сделаю ее сыну на ДР машину  (пообещала, а страшно  ), но с твоим МК я точно буду делать Трейлер, и кажется я должна с этим справится!  Спасибо!!! 
Олька я
Сборка торта "Трейлер Mack из м/ф "Тачки"" | 14 Декабря 2014, 17:09

 отпад!!!
ZeZe
Сборка торта "Трейлер Mack из м/ф "Тачки"" | 14 Декабря 2014, 17:12

Наташенька, спасибо большое за такой МК!!! такая сложная машина.. и действительно информации такой точной не найти нигде... Машина получилась отлично! Молодчинка! спасибо еще раз!
рикуля
Сборка торта "Трейлер Mack из м/ф "Тачки"" | 14 Декабря 2014, 18:25

потрясающе классный грузовик, и мк хороший
трям
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 14 Декабря 2014, 23:12

NataST, Наташа, спасибо за разъяснение 
Цитата: NataST от 14 Декабря 2014, 14:03
там расстояние между кабиной и кузовом чуть меньше 1 см.
так это же ювелирная работа , очень сложно. Но у тебя все получилось отлично !
Параллель
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 14 Декабря 2014, 23:19

отличный мк, спасибо! а идея с подложками для подпорок собранного торта ооочень пригодится,  а то я пыталась на днях фольгой обернуть тортик,  а получилось неплотно и крем вытекал((
lu_estrada
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 15 Декабря 2014, 02:52

МММдаааа!!!    делать такую красоту конечно же не буду, нооо искренне восхищаюсь Вашим талантом и терпением в достажении нужного и потрясающего результата! 
gimal
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 17 Декабря 2014, 13:15

Наталья! Ты просто кудесница  ! Я не решусь на такой шедевр 
Шеф
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 17 Декабря 2014, 18:09

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе "Лучший рецепт недели"
Ирина Доларс
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 17 Декабря 2014, 18:13

Наташа! Поздравляю! Шикарный трейлер! 

lu_estrada, для Вас
вариант новогодней аватарки имеется
NataST
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 17 Декабря 2014, 18:51

Ох, ну ничего себе  Совсем не ожидала такого сюрприза, но как же приятно  - это будет мое маленькое почти новогоднее чудо  Спасибо большое!!!
Matanya
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 18 Декабря 2014, 04:18

Натусик!!! Я тебя поздравляю!!!! Шикарный МК!! Ты заслужила энту медаль !!!НЕТ! ОРДЕН-не иначе!!!(это я модмыливаюсь,если чё .....)

P.S.:Ты это , когда я долго не появляюсь ,хоть кричи ,иногда,что посмотри мол,тута и тута ...
Sveta_
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 18 Декабря 2014, 10:39

Наташа, поздравляю с наградой! Она заслуженная и, надеюсь, не последняя!
Классный МК, очень доступный. Особенно понравилась идея со съедобной подставкой - достаточно прочно и вкусно, торт съедается весь до крошечки )))
Информация о весе, размерах, пропорциях очень нужная, эти расчеты, действительно, всегда отнимают много времени и не всегда угадаешь
Sol*ka
Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки" | 23 Января 2015, 01:26

Наташ, я с фотоотчетом и с огромной благодарностью за МК 
Как и обещала сделала мальчишке на ДР машину! Ребёнок довольный, взрослые в шоке 

Сборка торта "Трейлер Mack из мультфильма Тачки"
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Перевернутый сливочный пирог с клубникойСкьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)Палтус отварной с пряными хлебными крошкамиПивной хлеб с поджаренным ячменем по рецепту из книги "Хлеб. Технология и рецептуры" Дж. ХамельманаЛетний ягодный десертШтрицель (Рената Лакнер)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения