Коктейль "Солёная собака"

Категория: Напитки
Коктейль «Солёная собака»

Ингредиенты

Грейпфрутовый сок
100 мл.
Водка
50 мл.
Кубики льда
5 шт.
Соль
по вкусу

Способ приготовления

 Нам понадобятся:
 Форма для льда, стакан "хайболл" (Highball glass), плоская солонка с диаметром больше стакана.
  Края стакана смачиваем водой или сиропом и опускаем в солонку так, чтобы намеченная граница была покрыта солью. Убедиться в том, что соль не осыпается. Кубики льда аккуратно бросаем в стакан. Выжимаем сок грейпфрута в широкую ёмкость. Не задевая ободок, вливаем сок и водку в стакан. Слегка взбалтываем.
  Подавать коктейль нужно сразу же после взбалтывания, тем самым он обретает вид полупрозрачной золотистой жидкости. Солевая окаёмка должна быть видна, что придает «солёной собаке» её статус, и благодаря чему, человек, выпивающий напиток, ощутит концентрированный солоноватый вкус. Подобного рода коктейли пьются медленно и небольшими глотками так, чтобы ощутить всю полноту его вкусовой гаммы.
  Объём стакана должен вмещать коктейль со льдом, и желательно оставить свободной какую-то часть, чтобы жидкость не касалась краёв.
  Пропорцию сока и водки по желанию можно изменять (обычно в сторону меньшей крепости). Для особенной точности можно использовать мерные емкости.
  Украсить коктейль можно долькой грейпфрута или другого цитруса.
  Существует также и «Перечная собака» для любителей острых ощущений (тот же самый состав, но вместо соли используется черный перец).
  Дополнительную кислинку напитку можно придать лимонным соком.
  Источник:
 

   Как вариация на тему, есть ещё такой набор ингредиентов:
  - 1 грейпфрут Клин и кошерной соли
 - 1 дюймовый кусок веточки розмарина, плюс 1 веточка для украшения
 - 1/2 чайной ложки сахара
 - 2 унции свежего красного грейпфрута
 - 1 1/2 унции Джин Hendrick
 - лед
  В этом случае в шейкере сначала соединяют веточки розмарина с сахаром. Добавляют и взбивают грейпфрутовый сок, джин и лед. Процеживают в бокал для мартини и украшают веточкой розмарина.

Примечание

Посвящается Чите

Предпочитаем безалкогольный вариант. Поэтому можем экспериментировать с соком и лимонадами.
Для остроты можно заварить корень имбиря и добавить несколько ложечек к напитку
Коктейль «Солёная собака»

Рецепты с похожими ингредиентами


Rada-dms
Это для нас-вот прямо для нас!!!

Ирина Доларс
Присоединяйтесь!

Гала
Недурно! Я тоже присоединюсь
 

Ирина Доларс
Галина, с удовольствием!



Рецепты в разделе «Холодные и горячие напитки»

Постные блюда

Новое