Тема:
< Назад 1 ... 47 48 49 50 51 [52] 53 54 Вперед >

Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки?

Избранное
Катерок87
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 10 Декабря 2017, 21:50

Что то на подобие советской пельменницы книжки только замок между половинками более усовершенствованный.

Ketsal
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 10 Декабря 2017, 23:07

Брат может начертить для 3д принтера модель, осталось найти 3д принтер
Sens
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 10 Декабря 2017, 23:17

Цитата: Ketsal от 10 Декабря 2017, 23:07
Брат может начертить для 3д принтера модель, осталось найти 3д принтер
ему же нужен образец! Поэтому нужно сканировать форму, о которой Сливочная говорила, что она почти идеальная.  Программист может уменьшить/увеличить размер ячейки и расположить их в нужном порядке. Нужно ведь три размера ячейки и , как я понимаю, разной длинны .

Принтеров полно. Нужно сначала выбрать материал. Пищевой и достаточно твердый и прочный.
Ketsal
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 10 Декабря 2017, 23:25

Sens, дома живёт совдеповская аллюминиевая- она не идеал??? Давайте пожелания
Sens
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 10 Декабря 2017, 23:28

Цитата: Ketsal от 10 Декабря 2017, 23:25
Sens, дома живёт совдеповская аллюминиевая- она не идеал??? Давайте пожелания
нужно сравнить с вариантом Алевтины, она говорила, там очень удобные углы фасок и т.д.
Катерок87
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 10 Декабря 2017, 23:48

Цитата: Sens от 10 Декабря 2017, 23:17
Принтеров полно. Нужно сначала выбрать материал. Пищевой и достаточно твердый и прочный.

Сливочная
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 10 Декабря 2017, 23:58

Поделав пельмени на всяких разных пельменицах, опытным путём пришла, что самые удобные ячейки

для крупных пельменей - 19-местная китайская пельменица, из неё пельмени вылетают быстрее всех. Считаю самой идеальной.

для средних пельменей - ИДЕА пластиковая и ещё одна моя алюминиевая здорово вручную подпиленная. Считаю ИДЕА очень хорошей

для мелких пельменей - 55 -местная польская под одну вишенку ( возможно и 61-местная с ещё меньшей ячейкой тоже будет хороша, просто её у меня нет, чтобы тестировать)

А ведь главное взять само ребро у китайской пельменницы и обрамить этими рёбрами пельменницы со средним отверстием и с малым, сохранив соотношение площади ( шестиугольник минус круг) под посыпку мукой для меньшей адгезии, тогда вообще будет супер!
Sens
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 11 Декабря 2017, 00:00

Сливочная, вроде была чешская или польская...
Сливочная
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 11 Декабря 2017, 00:02

Sens, 55-местная пельменница оказалась польской.
Катерок87
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 11 Декабря 2017, 00:07

Цитата: Ketsal от 10 Декабря 2017, 23:25
Давайте пожелания
Несколько конструктивных вариантов и может при записи в очередь каждый бы голосовал за то вариант который ему более близок. А может даже и можно и любой изготовить из трёх четырёх варианов. И хотелось бы всё таки обсудить конструкцию!
Ketsal
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 11 Декабря 2017, 00:35

Длинная грань по моему пониманию не должна быть больше 55 см с учётом полей. Ибо глубина стандартного шкафчика кухни 60 см, минусам толщину дверцы и задника. При длине 55 пельменница поместится а шкаф




Второй вопрос высота ножек , чтоб пельмень толстый был.
Катерок87
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 11 Декабря 2017, 00:43

Цитата: Сливочная от 10 Декабря 2017, 23:58
ещё одна моя алюминиевая здорово вручную подпиленная.
А это какая пельменница ? Интересно что в ней подпилино?





Цитата: Ketsal от 11 Декабря 2017, 00:35
Ибо глубина стандартного шкафчика кухни 60 см, минусам толщину дверцы и задника. При длине 55 пельменница поместится а шкаф
Точно знаю,что глубина по стандартам нижнего шкафчика от 40 до 50 без дверцы и задней стенки. И от задней стенки до стены оставлено 10 см под комуникации,столешница 60 см. При длинне пельменницы 60 см будет просто не удобно далеко тянуться да и работать скалкой возле стены думаю тоже не удобно,придётся двигать форму на себя,а двигать уже некуда. Думаю от 40 до 50 нормально будет.
Сливочная
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 11 Декабря 2017, 01:16

Катерок87, современная, тонкая, вся в браке литья с острыми кромками, режущими пальцы в кровь. Вот я всю неделю все кромки( брак литья - облой) и все отверстия вручную шкуркой разной зернистости обтачивала, стачивала и шлифовала. Вот эта пельменница на среднего
 размера пельмени, но она уступает немного ИДЕА в скорости по прорезанию теста по рёбрам пельменницы.

 Какими свойствами должна обладать хорошая пельменница?

Тесто быстро прорезается по рёбрам.

Пельменница качественно и надёжно  скрепляет края пельменей

В ячейку входит достаточно-оптимальное количество фарша-начинки( добавилось использование полушариков из форм)

Высота ножек пельменницы достаточна, чтобы избежать "грыжи" пельменей

Готовые пельмени быстро покидают пельменницу ( не надо трясти, стучать об стол и шмякать- деформировать пельмени)
Катерок87
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 11 Декабря 2017, 01:22

Цитата: Сливочная от 11 Декабря 2017, 01:16
Вот я всю неделю все кромки( брак литья - облой) и все отверстия вручную шкуркой разной зернистости обтачивала, стачивала и шлифовала. Вот эта пельменница на среднего
 размера пельмени, но она уступает немного ИДЕА в скорости по прорезанию теста по рёбрам пельменницы.
По каким параметрам она лучше Идеи и советской ведь у вас целая коллекция советских,что вы решились на такой подвиг?




 Что вы думаете по поводу пластиковой на 3 д принтере?
Сливочная
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 11 Декабря 2017, 01:26

Катерок87, она тонкая, она дешевле, легче было  купить. чтобы пилить для моих всяческих экспериментов. Не на Авито же мне было покупать раритет по полторы тысячи рублей за штуку!
Sens
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 11 Декабря 2017, 03:24

Для сканирования не имеют значения материал и конфигурация. Только качество граней и удобство.
Катерок87
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 12 Декабря 2017, 11:45

Цитата: Семилетка от 09 Декабря 2017, 20:27
Уже и не помню, что я там заказывала…
В каком магазине?
Lyi
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 12 Декабря 2017, 22:24

Посмотрите,что нашла в инете:
 Пресс для формовки пельменей и вареников.

Наша компания ввела производства новый вид оборудования - "ПРЕСС ДЛЯ ФОРМОВКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ и ВАРЕНИКОВ"

Данный вид оборудования позволяет снизить норму времени по лепке в несколько раз.

Оборудование предусматривает различные формы размеров от потребности заказчика включая возможность расположения форм и чебуреков.
 С нами всегда можно рассматривать  цену по каждому изделию в зависимости от объема заказа, а также  изменить конструкцию по вашему желанию.
Это здесь
http://www.kdmz.ru/kryuk_dlya_podveski_tush
Может это то,что мы ищем?
Сливочная
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 12 Декабря 2017, 23:08

Lyi, это нам знакомо. Как бы не ошибиться, но вроде бы это польские 6-местные вареничницы. Вы заметили скорость изготовления вареников с вишней? Меня особенно впечатлило то, как бедная женщина своей мускульной силой натужно прорезает тесто, даже более того, повисла на ручке всем весом своего тела. Или просто плохо подогнаны ответные части механизмов? По моему мнению, это никакая не реклама, это чистой воды антиреклама!  А, главное,увы, там цена за 5-6 местную  вареничницу в десятки тысяч рублей!
Катерок87
Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? | 12 Декабря 2017, 23:49

Звонила я в usoda.ru ни один тел.не отвечает,заказала обратный звонок никто не перезвонил. Кто -нибудь там что то покупал?
< Назад 1 ... 47 48 49 50 51 [52] 53 54 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Квас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадоПеревернутый сливочный пирог с клубникойСкьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)Палтус отварной с пряными хлебными крошками

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения