Киш с пореем, кабачком и курочкой (Мультиварка Philips HD3060/03)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

120г

Сл. масло

60г

Вода холодная

3ст. л.

Порей (я отрезала с зеленью)

60г

Кабачок (длинной с ладонь)

1 маленький

Сыр (нарезка)

4 пласта

Грудка куриная (небольшая)

1шт.

Сливки (10%)

100г

Майонез

1ст. л.

Яйцо

1шт.

Соль\перец

по вкусу

Способ приготовления

 Ставим грудку вариться. Пока варится -
 В миске замешиваем муку с маслом и солью. Я рублю деревянной лопаточкой. Получилась крошка, начинаем мять руками, добавляем воду, превращаем в однородный колобок. Убираем в пленку и в х-к на время готовки начинки.
 Режем порей кружочками, режем кабачок кубиками. Грудка сварилась, достаем ее на остывание.
 Обжариваем на скородке порей до полуготовности (минут 5), добавляем кабачок, тоже до полуготовности. Отставляем сковородку остывать. Грудка остыла - режем кубиками кидаем к овощам и перемешиваем (кто любит перчик - перчим). Начинка готова. (Соль я не добавляю, т. к. соль и в тесте и в заливке...)
 Делаем заливку. Смешиваем сливки, яйцо, майонез + соль по вкусу до однородности. Я мешаю погружным блендером (майонез размешивается и не плавает белыми "вермешельками"). Приготовления закончены =)
 Достаем тесто и раскатываем в пласт примерно 0,5см, за ровностью окружности можно не следить.. Берем пласт и кладем в кастрюльку мульти. Прижимаем ко дну, к стенкам. Высота теста должна быть не ниже предпоследнего деления. На стенках края теста закрепляем внахлест. Теперь на дно будущего киша выкладываем сыр из нарезки, далее выкладываем овощи с курицей, равняем и выливаем заливку. Все!
 Теперь выставляем режим "Кекс" на температуру 130г на 40 мин. Если кто любит поподжаристей советую ставить на 140г на 30мин.
 Сигнальчик протренькал - можно сверху небрежно набросать сыр мелкими кусочками. Достаем с помощью прихваточек кастрюльку из мульти. Оставляем остывать - остыла - перекладываем на блюдо! Приятного кишеедения!!! =)

Программа: Кекс

Время приготовления: 1 ч.

Порций: На троих хватит.. Хотя.... кто ест и сколько ест

Примечание

Похожие рецепты

Киш с грушей, голубым сыром и орехамиang-kay

Киш с тунцом и шампиньонами «Ленивый»Mila007

Киш-Лорен (лотарингский пирог)Lisichkalal

Очень интересненько А мне ещё и интересно, как его с мульти-то достать Выпечку я путём переворачивания достаю, а его, киш, как достать - так же, перевернув кастрюльку?

irysikf, Нее, достается очень легко! Он остыл же, поэтому можно взять кастрюльку рукой, а т. к. киш крепкий пирожок, то вытаскивается на раз. Берешь кастрюльку и на бочок её поворачиваешь, потихоньку потрясывая. Киш от таких колебаний ложится дном на бок кастрюльки, потом ты его или на тарелку сразу или на руку, а потом на тарелку. Все!
Рада, что Вам понравился! Спасибо.

на бочок её поворачиваешь, потихоньку потрясывая

Спасибо! Обязательно приготовлю этот пирожок