Тема:
 [1]

Vogtlandische Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски

Избранное
MariV
Vogtlandische Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски | 14 Октября 2014, 15:30

Vogtlandische  Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая

Vogtlandische  Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски Vogtlandische  Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски

Ингредиенты

Картофель, вареный в кожуре 250 г
Мука пшеничная 125 г
Яйцо куриное 2 шт.
Масло сливочное 100 г
Сахар-песок 1 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Изюм 50 г
Ванильный сахар 1/2 ч.л.

Способ приготовления

  • Картофель варим в кожуре, оставляем на ночь.
  • Чистим, протираем на терке.
  • Муку смешиваем с разрыхлителем, ванильным сахаром и изюмом.
  • 70 г масла растираем с сахарным песком.
  • Всё соединяем,
  • Vogtlandische  Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски
  • добавляем взбитые в пену яйца и замешиваем тесто.
  • Форму или противень смазываем сливочным маслом - 1 ст.л., выкладываем тесто тонким слоем.
  • Ставим в предварительно  до 200 градусов нагретую духовку на 25 минут. Затем достаем, поливаем сверху расплавленным маслом - 1 ст.л. и посыпаем сахарным песком.
  • Рекомендуют употреблять пирог теплым. Но он и холодный - очень даже вкусный!

               

               
Rada-dms
Vogtlandische Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски | 14 Октября 2014, 15:36

Надо будет попробовать!
MariV
Vogtlandische Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски | 14 Октября 2014, 15:38

На вкус - очень простой, но, как и вся традиционная немецкая кухня, сытный!.....ой, худеть надо....
tuskarora
Vogtlandische Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски | 14 Октября 2014, 18:33

Кто-то там говорил о похудении......... Ну и как тут похудеть?. С таким пырижками?
MariV
Vogtlandische Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски | 14 Октября 2014, 18:51

Да, я погорячилась.....
MariS
Vogtlandische Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски | 14 Октября 2014, 19:10

Сегодня точно день немецкой выпечки! И вся такая разнообразная. Твой пирог, Оль, такой типичный для немецкой выпечки: очень прост в приготовлении. Для завтрака  вполне годится, да и поужинать вполне можно - сытный ведь!
MariV
Vogtlandische Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски | 14 Октября 2014, 21:12

Везде, на немецких сайтах, было написано - желательно есть теплым.
Пока муж пришел с работы, конечно, остыл - и даже вкуснее стал!
Марина, я к этому рецепту долго примерялась - ну как, вареная картошка, мука, масло и яйца  - никакого изыска.
А оказался вкусным!
Хотела в новой пиццепечке испечь - не рискнула пока.
MariS
Vogtlandische Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски | 14 Октября 2014, 21:40

Цитата: MariV от 14 Октября 2014, 21:12
картошка, мука, масло и яйца  - никакого изыска.

Оль, а немецкая кухня такая вся - простая и сытная, а еще  очень на нашу похожа. Особенно старинные рецепты.
MariV
Vogtlandische Kartoffelkuchen - картофельный пирог по-фогтландски | 15 Октября 2014, 07:44

Дык у нас немцев-то было! первое упоминание об их появлении вроде в 1Х веке, а Екатерина переселяла массово; почти вся царская фамилия - с немецкими кровями.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Тушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечникомОмлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яицПирог с ревенем, клубникой, малиной, вишнейКопченая рулька в пивеХлеб "Золотистый лён"

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения