Тема:
 [1]

Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)

Избранное
bukabuza
Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог) | 13 Октября 2014, 15:53

Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая

Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог) Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)

Ингредиенты

Мука 400гр.
Сахар 400гр.
Какао 50гр.
Сахар ванильный 2 пакетика
Сода 2ч.л.
Яйцо 6шт.
Пудинг ванильный 120гр.
Творог 440гр.
Масло сливочное 400гр.

Способ приготовления

  • Русский цупфкухен — это традиционный немецкий сладкий пирог, готовящийся из шоколадного теста, мягкого творога и ванильного пудинга. Благодаря достаточно простой рецептуре, неординарному внешнему виду и превосходному вкусу это один из наиболее популярных вариантов сладкой выпечки в Германии.
  • Приготовление шоколадного теста
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, масло должно быть мягким.
  • Смешать 3 яйца, 200гр. сахара и 200гр масла
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Взбивать до растворения сахара.
  • Добавить соду, какао и 1 пакетик ванильного сахара все хорошо взбить.
  • Частями добовлять муку и взбивать до однородной массы.
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Готовим твороженую начинку
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Творог взбить блендором. Для уменьшения каллорийности можно взять обезжиреную твороженую пасту.
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Добавить 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, пачку пудинга и 200гр. мягкого сливочного масла. Все хорошенечко взбить блендором, до однородной массы.
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Нагреть духовку до 180 градусов.
  • Форму смазать маслом. Форму лучше брать высокую, т.к. пирог сильно поднимаеться.
  • Выложить половину шоколадного теста и разровнять его по дну и сделать бортики.
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Вылить начинку.
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Из оставшегося шоколадного теста двумя ложками сформировать шарики.
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Выложить их по верх начинки.
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Выпекать 60 минут при 180 градусов.
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Дать пирогу полностью остыть в форме. После выложить на блюдо и украсить сахарной пудрой.
  • Russischer Zupfkuchen (Ванильно-шоколадный пирог)
  • Приятного апетита.

               

Время приготовления:

30мин. + 60мин. выпечка + остывание

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Дать пирогу хорошо остыть. Разрезать его на кусочки, подавать холодным. Пирог получаеться очень нежный и тающим.

               
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Масло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцом

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения