Тема:
 [1]

Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества.

Избранное
NataliARH
Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. | 07 Октября 2014, 21:28

Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества.

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: немецкая

Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества.

Ингредиенты

МИНДАЛЬ В САХАРЕ
миндаль 200 гр
сахар 200 гр
вода 100 гр
ванильный сахар/ванилин/ваниль 1уп/щепотка/семена
корица молотая 1/2 ч.л.
МИНДАЛЬ В ПОСЫПКЕ И ШОКОЛАДЕ
миндаль 400 гр
сахарная пудра 250 гр
корица молотая 1 ч.л.
кардамон молотый щепотка
гвоздика молотая щепотка
мускатный орех молотый щепотка
ванилин/ваниль на кончике ножа/семена
имбирь молотый щепотка
шоколад 200 гр

Способ приготовления

  • Скоро, скоро Новый год и Рождество!!! Рождественское настроение, ароматы специй, дух всеобщего праздника, подарки, угощения! Ни одна рождественская ярмарка в Германии не обходится без этих традиционных сладостей.
  • Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества.
  • Начинаем подготовку! Такими сладостями можно дополнить рождественские подарки Вашим близким.
  • МИНДАЛЬ В САХАРЕ
  • Миндаль хорошо промыть(этот пункт мне нравится больше всего, ведь готовый магазинный миндаль в сахаре никто не моет!). В сковороде (не антипригарной-поцарапается) растопить сахар с водой, ванилином и корицей, довести до кипения, всыпать миндаль. Мешать пока сахар не начнет кристаллизоваться.
  • Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества.
  • Отставили сковороду в сторону на некоторое время. Включаем духовку на 180градусов.
  • МИНДАЛЬ В ПОСЫПКЕ И ШОКОЛАДЕ
  • В миске смешать все специи и сахарную пудру. Промытый мокрый миндаль перемешать в ароматной пудре.
  • Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества.
  • Высыпаем на пергамент или силиконовый коврик обе партии миндаля, но чтобы не перепутались. Выпекаем до хрустящей корочки и слегка золотистого оттенка.
  • это в сахаре:
  • Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества.
  • это в посыпке:
  • Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества.
  • Тем временем растопим шоколад на водяной бане. В емкость с крышкой выкладываем половину миндаля в посыпке и заливаем шоколадом, закрываем крышку и трясем. Открыли, разложили на обсушку.
  • Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества.
  • Убираем в кладовочку!)))

               

Блюдо рассчитано на

много)

Время приготовления:

30мин

Программа приготовления:

плита, духовка

Примечание

Даже не знаю какой вкуснее

               
Lerele
Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. | 07 Октября 2014, 21:48

Это очень вкусно!!!!! 
У нас уже дело идет к рождеству, в магазинах появились рождественские украшения и выпечка, штоллены, печенья. На улицах ставят палатки со сладостями и орехами.
Габи
Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. | 07 Октября 2014, 21:54

Ларелеечка, интересные сладости, а какие красивые . Скажи, миндаль сырой используется, правильно?
олеся26
Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. | 07 Октября 2014, 22:00

Спасибо за рецепт такого замечательного лакомства, обязательно приготовлю
Lerele
Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. | 07 Октября 2014, 22:02

Габи, открою тебе страшную тайну я его покупаю готовый
NataliARH
Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. | 08 Октября 2014, 04:28

Олеся, готовьте на здоровье!Вика, миндаль обычный просто очищенный от скорлупки, т.е. не жареный и не соленый.
Габи
Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. | 10 Октября 2014, 20:27

Наташенька, спасибо за ответ про миндаль . Я то подумала, что мыть надо сырой, но решила уточнить . Наверное уже надо готовится к рождеству, закупать орехи и прочее и составлять список вкусняшек.

Натали не могу удержаться, что бы не сказать, уже сколько твоих рецептов посмотрела и выразить свои впечатления, что  фотографии у тебя просто а б а л д е н н ы е . Желаю удачи!
NataliARH
Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. | 10 Октября 2014, 21:50

Вика, спасибо за добрые слова и удачу мне кажется у нас недопонимание возникло) сначала ты спросила "миндаль сырой используется?", я ответила "миндаль обычный просто очищенный от скорлупки, т.е. не жареный и не соленый", вот сижу и думаю над следующим твоим высказыванием "Я то подумала, что мыть надо сырой"............т.е. ты, видимо поняла что он используется НЕ СЫРОЙ??? берем миндаль не жареный, не соленый, обычный миндаль как продают на развес или в упаковках, он очищен от твердой скорлупы и все, т.е. он сырой .... вот мы его берем и моем, еще больше не запутала надеюсь?)
Габи
Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. | 11 Октября 2014, 09:44

Цитата: NataliARH от 10 Октября 2014, 21:50
берем миндаль не жареный, не соленый, обычный миндаль как продают на развес или в упаковках, он очищен от твердой скорлупы и все, т.е. он сырой .... вот мы его берем и моем, еще больше не запутала надеюсь?)

Наташа все понятно , просто у нас продают и жаренный и сырой на развес, поэтому и уточняла, какой нужен .
NataliARH
Weihnachts gebrannte Mandeln. Жареный миндаль с ароматом рождества. | 11 Октября 2014, 10:01

Жареный, конечно же, и у нас продают! но мы ведь его потом в духовке сушим, будет излишне сухой если жареный взять. За понимание
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сырная запеканка с макаронамиМороженое клубничное с йогуртомТорт «Ягодная нежность»Масло расторопши домашнего отжима на маслопрессеМасло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессе

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения