Макаронный салат с курицей

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Филе куриной грудки

1шт.

Кабачок молодой

1шт. (700 г)

Оливки без косточек

100 г

Лук красный

1шт.

Масло оливковое

4ст. л.

Тимьян свежей

10 веточек

Макароны

3м. ст.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

1м. ст. 160мл.
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Я варила 3 минуты. Воду слить.
Грудку обжарить на гриле. Я предварительно приготовила «су-вид» 70С 4 часа. Нарезать крупными кусками.
Кабачок очистить, нарезать вдоль тонкими полосками.
Лук нарезать кольцами.
Обжарить кабачок и лук на гриле.
Приготовить заправку: масло взбить блендером с листьями тимьяна и солью.
Соединить все ингредиенты, перемешать.
Подавать теплым.

Рецепт макарон ЗДЕСЬ.

Порций: 4 порции

Примечание

Рецепт отсюда: , с моими изменениями

Ну, Ксюша, прям какой-то макаронный феерверк у тебя!
Очень красивое полноценное блюдо, даже не салат, а основное.
А уж представляю, какое вкусное!
И какое разнообразие вариантов возможно!