Тема:
< Назад 1 2 [3]

Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1

Избранное
Anatolyevna
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 25 Октября 2014, 18:25

Пекла фугасс,теперь хочу попробовать эту штуку печь.Спасибо Linadoc!
Anatolyevna
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 26 Октября 2014, 19:04

Пекла .Мне понравилось!Пекла с жаренным луком,отломила кусочек от горячей.Вкусна!
Linadoc
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 26 Октября 2014, 19:13

Антонина, на здоровье и приятного аппетита! Рада, что рецепт подошел. Я часто её делаю.
Лера-7
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 12 Октября 2016, 15:29

Linadoc, спасибо большое за рецепт! Делала уже не один раз, но только сейчас сподобилась сфотографировать. Делала из 300 г муки, добавляла пряную зелень и сушеный чеснок. Оливки не добавляла, т.к. не люблю  Вот что получилось

Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1
Linadoc
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 12 Октября 2016, 16:31

Светлана, оооооо! Классная фокачча вышла! Приятного аппетита!
Лера-7
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 12 Октября 2016, 16:34

Linadoc, спасибо!
Настасья78
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 21 Февраля 2018, 16:12

А можно обойтись без крышки для аэрогриля, если печь в мультиварке - скороварке Орсон на программе выпечка?




Или все же лучше в духовке?




Просто у меня нет крышки от аэрогриля... Или можно обойтись без нее?





Испекла. В чем моя ошибка? Включила духовку на 220 С. Поставила на средний уровень. Уже через 10 минут производила впечатление готовой. Переставила на уровень ниже, убавила до 200 С. Через еще 10 минут пришлось вынуть, так как сильно зажарилась. Т.е. пеклась 20 минут. Вынула сухарик. Смазала водичкой, накрыла полотенцем и положила на решетку. Чуть позже отпишусь, что внутри...
Может, с водой в чашке печь надо, чтобы так не зажаривалась корка?
Или сразу на уровне ниже среднего выпекать?
А как правильно остужать? На решетке под полотенцем или как пирог - сбрызнув водичкой и накрыв шалью. У меня бабушка так всегда делала, чтобы верхняя корочка отмякла...
Linadoc
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 21 Февраля 2018, 18:07

Цитата: Настасья78 от 21 Февраля 2018, 16:12
Т.е. пеклась 20 минут
Да, в духовке она быстро. Остужать по полотенцем, ничего брызгать не надо.
Настасья78
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 21 Февраля 2018, 18:12

Испеклась! Это за 20 минут...
Отмякла, вроде мягкая...
Попробовала тёплой. Вкусно, а главное - полезно. Спасибо. И все же, буду ждать ответа на свои вопросы...




А в мульти Орсон можно? Без крышки от аэрогриля?
Linadoc
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 21 Февраля 2018, 18:25

Цитата: Настасья78 от 21 Февраля 2018, 18:12
А в мульти Орсон можно
Наверно, можно. У меня ее нет, у меня Штеба, поэтому точно сказать не могу. Но в Штебе, если нет крышки, то девочки делали с переворотом: 20 минут пекут, переворачивают и еще 5-6 минут допекают на другой стороне.
Настасья78
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 21 Февраля 2018, 18:26

Ясно. Спасибо. Завтра поробую. Крышка не до щелчка?
Linadoc
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 21 Февраля 2018, 18:34

Цитата: Настасья78 от 21 Февраля 2018, 18:26
Крышка не до щелчка?
Крышка только прикрыта, не поворачивать.
Настасья78
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 21 Февраля 2018, 18:39

Спасибо. Завтра напеку, отчитаюсь фото. Сегодня разломали и съели тёплой. Фото не сделала.




Добрый день.
Испекла сегодня 2 фокаччи по рецепту с 1 страницы. Пекла в духовке при 200 С 25 минут, 20 минут на уровне чуть ниже среднего и 5 минут - на среднем уровне. Все отлично пропеклось. Противень выстелила пергаментом для выпечки, смазанным сливочным маслом.
Из изменений - сыворотки не было, развела сметану водой 1:1. Жидкости ушло на 40 мл. больше, но у меня и мука очень сухая. Приправы - 3 ст.л., добавила 3 ст.л. сушеного лука с морковью в тесто. И не пожалела! Цельнозерновая мука все равно имеет свой особый привкус, он не всем нравится. Так вот, сушеные лук с морковкой придали и аромат и приятный вкус! Короче - и полезно и вкусно! Без приправ (пробный вариант) понравился меньше.
Сверху - оливки, маслины, порезанные небольшими кусочками и самый обычный твердый сыр...
Фокачча получилась мягкой, корочка - хрустящей. Ум отъесть можно! СПАСИБО!
Замешивала и расстаивала тесто в ХП на программе "Дрожжевое тесто" (1,5 часа). Затем достала, обмяла, придала форму лепешкам. Расстойка на противне перед выпечкой заняла 40 минут. Потом - в духовку.
Буду печь часто. И по поводу "крыши" переживать не надо  Лепешка ведь не буханка! :-))
Печь всем рекомендую!




Кому интересно - сушеный лук с морковью фирмы "Приправыч". Я и в хлеб добавляю, тоже вкусно.




Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1




Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1




Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1




Резала теплой, уж очень попробовать хотелось!




На сыворотке, наверное, еще пышнее получилось бы... Надо бы запастись...




Со сметанкой тоже неплохо. Никакого кислого вкуса! Никакого запаха дрожжей. Все окей.
Автору еще раз большое СПАСИБО!




Съедим, попробую эту фокаччу испечь в мультиварке - скороварке Орсон. Обязательно отчитаюсь!
Настасья78
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 24 Февраля 2018, 15:22

Добрый вечер. Сегодня опять испекла фокаччо по Вашему рецепту. Воды ушло где-то на 50 мл. больше, чем в рецепте. Из изменений: в тесто добавила 2 ст.л. сладкой паприки и 3 ст.л. сушеного кусочками перца. Перец предварительно не замачивала. Сверху - оливки и сыр. Вкууусно! Спасибо :-)




Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1




Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1




Тесто замешивала в ХП на программе "Дрожжевое тесто". Обмяла и на противень раскатала. Дала расстояться 40 минут. Выпекала в разогретой до 200 С духовке 25 минут. Все отлично пропеклось.
Linadoc
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 24 Февраля 2018, 17:56

Анастасия, ооооооо!  Класс! . Отличный результат. Вот это правильный подход - изменить рецепт под себя: под свои условия, под свою муку, под свои добавки, под свою технику! Умница 
Настасья78
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 24 Февраля 2018, 17:59

Спасибо большое! Это Вы - умница. Ведь по Вашему рецепту такая ВКУСНОТЕНЬ получается и это - из цельнозерновой муки!
Настасья78
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 26 Февраля 2018, 19:12

Добрый вечер. И снова вспоминали Вас за ужином добрым словом :-) Сегодня опять фокаччо по Вашему рецепту. Только в тесто в этот раз добавила 2 ст.л. томатной пасты и 3 ст.л. сушеных помидор кусочками. Сверху - вяленые томаты в масле и немного сыра. Вот про укроп забыла! А надо было бы и его немного для аромата положить. Вкууусно :-))




Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1




Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1




Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1
Настасья78
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 28 Мая 2018, 13:11

Добрый день. Я снова к Вам в гости. Сегодня опять на нашем столе фокаччо по Вашему прекрасному рецепту. В тесто добавила семечки подсолнечные, тыквенные, льняные и кунжутные. Сверху не стала посыпать сыром, а просто еще горячую (готовую) лепешку обильно смазала оливковым маслом. Вкууууусно :-)




Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1




Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1
Linadoc
Фокачча в мультиварке-скороварке Steba DD1 | 28 Мая 2018, 13:37

Настасья78, Анастасия, какая красота! Умница! Приятного аппетита!
< Назад 1 2 [3]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Салат "Я знаю пароль! Я вижу ориентир!"Омлет в мультиварке Philips HD3134 (программа "Каша")Творожный завтрак-ужин с киви и бананомОстрое карпаччо из курицыДайкон маринованныйОстрый кижуч, подвяленный а-ля су-вид

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения